Expansion des marchés, maintien de la croissance des exportations de riz

En 2024, les exportations de riz du Vietnam atteindront un niveau record de 9,18 millions de tonnes, pour un chiffre d'affaires de 5,75 milliards de dollars américains, soit une hausse de 12,9 % en volume et de 23 % en valeur par rapport à 2023. Afin de maintenir cette dynamique de croissance dans un contexte de baisse des prix du riz et de concurrence accrue entre les fournisseurs, les entreprises ont besoin de solutions efficaces pour améliorer encore la qualité des produits et développer leurs marchés d'exportation.

Selon les prévisions du Département américain de l'Agriculture (USDA), la production mondiale de riz pour la campagne agricole 2024/25 devrait atteindre 533,8 millions de tonnes, soit une hausse de 11,6 millions de tonnes par rapport à la campagne 2023/24 ; l'offre mondiale totale devrait augmenter de 10,6 millions de tonnes pour atteindre 713,1 millions de tonnes ; les échanges de riz devraient atteindre un niveau record de 57,2 millions de tonnes grâce à l'augmentation des exportations de nombreux pays.

L'offre augmente

Selon l'Association vietnamienne des industries alimentaires (VFA), depuis la levée officielle par l'Inde, fin septembre 2024, de l'embargo sur les exportations de riz blanc ordinaire (non basmati), les prix à l'exportation du riz de la plupart des pays ont baissé. Cependant, d'ici la fin de l'année 2024, les exportations de riz vietnamiennes devraient encore atteindre de nouveaux sommets.

Depuis début 2025, le prix du riz vietnamien à l'exportation a connu une baisse constante et marquée. Actuellement, le prix à l'exportation du riz brisé à 5 % est le plus bas parmi les trois principaux pays exportateurs, la Thaïlande, l'Inde et le Pakistan, atteignant seulement 404 USD/tonne. À titre de comparaison, le même type de riz thaïlandais se vend à 434 USD/tonne, tandis que les riz indien et pakistanais affichent respectivement 415 USD/tonne et 412 USD/tonne.

La raison en est que l'offre continue d'augmenter dans de nombreux pays, tandis que les principaux pays importateurs prévoient d'accroître leur production et mettent en œuvre des politiques visant à limiter les importations de riz à prix élevé en 2025.

Par exemple, l'Indonésie, deuxième importateur de riz du Vietnam pendant de nombreuses années, devrait réduire ses importations de riz d'ici 2025 grâce à une politique visant à stimuler la production nationale.

Le ministère indonésien de l'Agriculture a annoncé que le gouvernement a fixé pour objectif à l'Agence nationale de logistique (Bulog) d'acheter 3 millions de tonnes de riz produit localement à 401 dollars la tonne afin de mettre en œuvre la feuille de route pour l'autosuffisance alimentaire d'ici 2027. Parallèlement, il est prévu d'étendre les surfaces cultivées pour accroître la productivité des cultures, avec pour objectif deux récoltes sur 1,7 million d'hectares en 2024 et 2,5 millions d'hectares en 2025. Ce surplus devrait inciter les agriculteurs à augmenter leur production et contribuer à la sécurité alimentaire nationale.

Par ailleurs, d'autres pays comme la Corée du Sud et le Japon connaîtront également un ralentissement des importations de riz en 2025. Plus précisément, en Corée du Sud, la consommation moyenne de riz par habitant devrait diminuer à 53,3 kg en 2025 en raison de l'évolution des habitudes alimentaires.

Par ailleurs, selon la VFA, le Japon prévoit de libérer une partie de ses réserves stratégiques de riz, qui s'élèvent à 1 million de tonnes, afin de faire face à la flambée des prix du riz sur le marché intérieur et aux inquiétudes des consommateurs concernant les pénuries de riz dans le pays, dans le but de stabiliser les prix et d'assurer l'approvisionnement du marché pendant les périodes de forte demande.

Non seulement le Vietnam, mais aussi la Thaïlande, selon les prévisions de l'Association des exportateurs de riz (TREA), devraient voir leurs exportations de riz diminuer considérablement, pour atteindre 7,5 millions de tonnes en 2025, en raison de la concurrence accrue de l'Inde et de la baisse de la demande indonésienne.

Parallèlement, en Inde, outre la relance des exportations de riz, les surfaces cultivées et la production rizicole devraient augmenter dans les prochains mois. Fin janvier 2025, les agriculteurs indiens avaient semé du riz Rabi sur 3,515 millions d'hectares, soit une hausse de 15,7 % par rapport aux 3,038 millions d'hectares de 2024. La récolte, prévue entre mars et avril 2025, devrait accroître l'offre sur le marché.

Gestion flexible de la production et des exportations

Le Département de la production végétale ( Ministère de l'Agriculture et du Développement rural ) a déclaré qu'à la fin du mois de janvier 2025, la récolte d'automne-hiver 2024 dans les provinces et les villes du delta du Mékong avait été plantée sur 711 000 hectares sur les 700 000 hectares prévus, récoltée sur 711 000 hectares avec un rendement d'environ 58,45 quintaux/ha et une production estimée à 4,157 millions de tonnes de riz.

La campagne de riziculture d'hiver-printemps 2024-2025 a été semée sur plus de 1,4 million d'hectares, soit 100 % de la superficie prévue. La récolte a commencé sur environ 167 000 hectares, avec un rendement de 61 quintaux par hectare, pour une production estimée à 1,018 million de tonnes de riz.

Ainsi, une importante récolte de riz a été acheminée vers le marché, augmentant de ce fait l'offre rizicole du Vietnam. Cette situation a entraîné une baisse des prix du riz sur le marché intérieur durant le récent Nouvel An lunaire. Par conséquent, afin de garantir la stabilité des prix du riz et des revenus pour les agriculteurs, les exportations de riz doivent être amorcées dès les premiers mois de l'année.

À la mi-janvier 2025, le Vietnam avait exporté 268 700 tonnes de riz, atteignant un chiffre d'affaires de près de 165,7 millions de dollars américains, soit une augmentation de 38,7 % en volume et de 23,28 % en valeur par rapport à la même période en 2024.

Conscients de l'importance du marché pour stimuler les exportations de riz en 2025, les ministères et secteurs concernés ont prévu de concentrer leurs efforts sur la promotion commerciale. Selon Tran Thanh Hai, directeur adjoint du département des importations et des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce), le ministère intensifiera prochainement la mise en œuvre de solutions visant à promouvoir les exportations de riz et à maintenir la dynamique de croissance de ce secteur.

Toutefois, les entreprises exportatrices de riz ont également besoin d'un soutien financier des banques pour accroître leur capacité d'achat de riz destiné à l'exportation. En particulier, à compter du 1er janvier 2025, le gouvernement a publié le décret 01/2025/ND-CP modifiant et complétant certains articles du décret 107/2018/ND-CP relatif au commerce et à l'exportation du riz.

Ce décret propose notamment des solutions de gestion plus claires pour les exportations de riz afin de contribuer à la sécurité alimentaire nationale, tout en améliorant la valeur et la qualité du riz, en développant des marques de riz de qualité et en promouvant les échanges commerciaux. Plus précisément, il stipule clairement que la priorité est accordée à l'allocation de fonds annuels aux programmes de développement du commerce extérieur et de promotion du commerce du riz, garantissant ainsi une gestion proactive, ciblée et axée sur les points clés.

Outre les marchés traditionnels tels que les Philippines, l'Indonésie et la Malaisie, nous nous concentrerons en 2025 sur l'exploitation des marchés à demande croissante comme le Moyen-Orient et l'Europe du Nord, tout en mettant en œuvre de nouvelles solutions pour exploiter plus efficacement le marché chinois, qui a connu une baisse significative de sa production de riz et de son chiffre d'affaires à l'exportation en 2024.

En outre, les entreprises et les associations doivent également collaborer activement avec le ministère de l'Industrie et du Commerce pour intégrer les produits à base de riz vietnamien dans les circuits de distribution, les centres commerciaux et les supermarchés des pays importateurs afin de promouvoir et d'accroître la notoriété de ces produits auprès des consommateurs.

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