Augmenter la valeur du durian

Grâce à un climat et à des sols propices à la culture du durian, les communes de Khanh Son, Dong Khanh Son et Tay Khanh Son sont devenues les « capitales » de ce produit agricole unique et de grande valeur. Aujourd'hui, les durians de ces localités bénéficient d'une appellation d'origine protégée et ont été reconnus comme la marque agricole d'excellence du Vietnam. Ces communes ont également encouragé le développement de produits OCOP (compositions alimentaires locales) à base de durian. De ce fait, la marque durian jouit d'une notoriété croissante.

Développement de produits COOP à base de durian

Récemment, la société agricole Thanh Hung (commune de Dong Khanh Son) a reçu une excellente nouvelle : ses durians séchés ont été reconnus comme produits artisanaux ruraux nationaux typiques pour la sixième fois en 2025. Outre la culture et la commercialisation de durians frais, Thanh Hung développe également des gammes de produits dérivés qui valorisent ce fruit. Cultivés selon les normes biologiques VietGAP, les durians sont récoltés à maturité et transformés dans une usine certifiée conforme aux normes, donnant naissance à des produits de qualité répondant aux exigences du marché. Les durians séchés Thanh Hung, en plus d'être reconnus comme produits artisanaux ruraux nationaux typiques, sont également certifiés OCOP 4 étoiles. L'entreprise propose également d'autres produits OCOP sous la marque Thanh Hung : durian congelé et crème glacée au durian (4 étoiles), yaourt glacé au durian, ramboutans séchés, mangoustans séchés et ananas séchés (3 étoiles).

Production de durian séché à la Thanh Hung Agricultural Company Limited.

Selon M. Tran Tan Chong, chef du département économique de la commune de Dong Khanh Son, le développement de produits diversifiés à base de durian frais, destinés à la consommation intérieure et à l'exportation, sous l'impulsion de la société agricole Thanh Hung, contribuera à renforcer la valeur de la marque du durian de Dong Khanh Son et à accroître les revenus des producteurs. La commune encourage les entreprises à développer une agriculture à valeur ajoutée, à diversifier les produits OCOP (Organismes de Production Coopérative) et à assurer la continuité de la chaîne, de la production à la consommation, en passant par la transformation. Outre les produits de Thanh Hung, la commune propose également les durians de Suoi Me, issus de la coopérative du même nom, labellisés OCOP 3 étoiles, ainsi que d'autres produits agricoles locaux typiques, également labellisés OCOP 3 étoiles.

Le durian est la principale culture de la commune de Khanh Son, qui s'étend sur 1 279 hectares, dont 780 hectares sont en production. La variété Ri6 occupe environ 20 % de la superficie, suivie de la Monthong (65 %), le reste étant composé des variétés Chin Hoa et Musang King. Lors de la récolte de 2025, les agriculteurs ont récolté près de 9 000 tonnes de durians frais. Grâce à cette culture, de nombreux ménages de la commune ont vu leurs conditions de vie s'améliorer ces dernières années, et de nombreuses familles issues des minorités ethniques sont sorties de la pauvreté. La localité a identifié le programme OCOP comme un moteur essentiel du développement économique rural, permettant d'accroître la valeur ajoutée des produits agricoles et ruraux. Dans le cadre de ce programme, la commune de Khanh Son compte à ce jour un produit OCOP 4 étoiles, le durian congelé Phuong Dai de la Khanh Son Ecological Investment Joint Stock Company, et un produit OCOP 3 étoiles, le durian Manh Hung de la Manh Hung Durian Cooperative.

Ressources d'investissement supplémentaires

Grâce à la mise en œuvre du programme OCOP, les communes de Khanh Son, Dong Khanh Son et Tay Khanh Son ont rapidement apporté leur soutien aux acteurs du programme, leur permettant d'investir davantage dans les produits OCOP, notamment ceux à base de durian. De ce fait, la qualité de ces produits s'est améliorée, avec des designs toujours plus attrayants, tout en garantissant la sécurité et l'hygiène alimentaires, l'apposition de marquages ​​et d'étiquettes, la traçabilité et la conformité aux exigences du marché. L'impact du programme OCOP sur l'économie locale est considérable : il contribue à améliorer les revenus et les conditions de vie des populations rurales et montagneuses et transforme les modes de production locaux.

Le durian a généré des revenus importants pour les habitants de la commune de Tay Khanh Son.

M. Nguyen Tri Dung, vice-président du Comité populaire de la commune de Tay Khanh Son, a déclaré que la commune compte actuellement 1 058 hectares de durians, dont environ 70 % sont cultivés. La productivité du durian devrait atteindre environ 12 tonnes par hectare en 2025. Dans le cadre du programme OCOP, la commune s'est récemment attachée à développer des produits OCOP à base de durian afin d'accroître la valeur de ce produit agricole. À ce jour, la commune propose quatre produits OCOP, dont deux sont des produits OCOP trois étoiles : le durian Bay Ho de la coopérative Bay Ho Khanh Son et le durian frais de la coopérative Thanh Son Green Farm. Dans les prochains mois, la commune continuera de développer des produits OCOP à base de durian afin de promouvoir et de valoriser la marque du durian de Tay Khanh Son et de contribuer à l'augmentation des revenus des producteurs.

HAI LANG

Source : https://baokhanhhoa.vn/dong-hanh-voi-ocop/202511/nang-cao-gia-tri-sau-rieng-70256ac/