Le Comité d'organisation de l'Année nationale du tourisme a chargé le Centre provincial d'information et de promotion du tourisme de collaborer avec la société Nam Phuong Tourism and Trade Promotion Company Limited afin d'organiser un espace de présentation et de promotion du tourisme, du commerce et des produits culinaires sur la rue Nguyen Tat Thanh (de l'intersection Ton Duc Thang au parc Doi Duong). Malgré des conditions météorologiques défavorables et de fortes pluies aux heures de pointe, cet espace a attiré un grand nombre de visiteurs.
Les touristes ont pu déguster une variété de plats délicieux provenant de différentes régions, les spécialités locales comme le banh canh (soupe de nouilles de riz), le banh quai vat (beignets frits) et le lau tha (fondue chinoise) de Binh Thuan étant toujours très appréciées.
Au stand de l'Association des chefs de Binh Thuan, des chefs se relaient pour préparer et démontrer leurs techniques culinaires, offrant chaque jour aux locaux et aux touristes un large choix à des prix très abordables. « J'aime beaucoup l'espace restauration car il y a tellement de plats délicieux. On y trouve de nombreuses spécialités de Binh Thuan, ainsi que des plats d'autres provinces, ce qui crée un véritable espace culinaire attrayant », a déclaré Mme Nguyen Kieu Lan (une touriste originaire de Binh Duong ).
M. Nguyen Nhut, un touriste, a confié : « Je viens de déguster une fondue chinoise de rue, un plat très populaire à Binh Thuan. C’était un plat savoureux qui plaira aux habitants de toutes les régions du Vietnam, du Nord, du Centre et du Sud. Je vous recommande d’y goûter lors de votre prochain voyage. »
Le chef Nguyen Hoang Nghi, vice-président de l'Association des chefs de Binh Thuan, a déclaré : « Cette fois-ci, l'Association des chefs de Binh Thuan souhaite également proposer de délicieux plats, tels que des rouleaux de printemps au hareng, une salade d'escargots, une salade de fruits de mer au fruit du dragon et une fondue chinoise. Aujourd'hui en particulier, l'Association mettra à l'honneur la salade de fruits de mer au fruit du dragon, un fleuron de la cuisine de Binh Thuan. En effet, de nombreux touristes ne connaissent le fruit du dragon que comme un dessert, alors qu'il existe de nombreux plats savoureux à base de ce fruit. »
Avec environ 150 stands, dont 20 présentant les produits touristiques distinctifs de Bình Thuận grâce à la participation des districts, villes et entreprises touristiques, ainsi que des principaux sites touristiques de la province ; l’espace spécialisé OCOP compte une cinquantaine de stands proposant des produits OCOP provenant de provinces et villes de tout le pays ; la zone commerciale compte une soixantaine de stands, et l’espace restauration une vingtaine de stands proposant des plats et des gâteaux traditionnels de localités telles qu’An Giang, Trà Vinh, Sóc Trăng…
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