Dans un village de Gia Lai, les habitants mangent du riz gluant toute l'année, l'eau de la rivière Se San est d'un bleu limpide et le lac hydroélectrique est immense.

Après les premières pluies de la saison, nous avons entrepris un voyage dans ce village réputé pour « manger du riz gluant toute l'année », un voyage riche en souvenirs mémorables.

Partis de Pleiku, dans la province de Gia Lai , nous avons parcouru plus de 50 km, dont un col de montagne sinueux bordé d'arbres verdoyants. Ce col, long d'environ 2 km, est surnommé la Porte du Ciel par les habitants.

S'arrêtant sur le bord du col, le regard se porte au loin sur l'immense lac hydroélectrique d'Ialy, les maisons du peuple Jrai du village de Doch 1 (commune d'Ia Kreng) se profilant, rendant le paysage naturel encore plus magnifique.

Comme prévu, M. Pham Thanh Xuan est venu nous chercher au bureau du Comité populaire de la commune. Pointant du doigt la direction opposée, M. Xuan a déclaré que là-haut se trouvait le sommet du mont Chu Pah.

Cette région possède un petit ruisseau où vit une espèce de poisson que les habitants ont nommée Ia Kreng. C'est également le nom de la commune d'Ia Kreng. Cette commune comprend trois villages : Doch 1, Doch 2 et Dip.

La route reliant le centre communal au village de Dip, longue d'environ 13 km, a été goudronnée. Village de relogement situé dans la zone du réservoir hydroélectrique de Se San 3A, Dip a bénéficié en 2004 d'un investissement de l'État pour la construction de 155 logements de niveau 4.

Le village de Dip (commune d'Ia Kreng, district de Chu Pah, province de Gia Lai) est également connu comme le village où l'on mange du riz gluant toute l'année. Photo : VTT

Actuellement, le village de Dip, village culturel de la commune d'Ia Kreng, district de Chu Pah, province de Gia Lai, compte 275 foyers, majoritairement habités par des Jrai. La vie y est encore difficile en raison des conditions environnementales défavorables. Les habitants cultivent principalement du riz, du manioc, des noix de cajou et des nèfles, mais la productivité reste faible.

Maison culturelle du village de Dip. Photo : VTT

D'après nos observations, le village compte actuellement huit maisons traditionnelles sur pilotis. Au pied de chaque maison, des fagots de bois sont soigneusement rangés, témoignant du savoir-faire et de l'habileté des femmes Jrai de la famille.

Actuellement, le village conserve 13 ensembles de gongs, soit 158 ​​pièces. La communauté villageoise en possède 2, et les foyers 11. Côté artisanat traditionnel, le village compte 3 artisans spécialisés dans le tissage du brocart et 3 autres dans la sculpture sur statues.

M. Xuan a déclaré : « Lorsque le village a été fondé, la terre y était fertile, propice à la culture du riz gluant, qui était nourrissant et délicieux. »

Par conséquent, les habitants du village de Dip conservent l'habitude de consommer du riz gluant comme aliment principal de leurs repas quotidiens tout au long de l'année.

De nombreuses personnes surnomment le village de Dip le village où l'on « mange du riz gluant toute l'année » pour cette raison.

Aujourd'hui, le village de Dip a beaucoup changé. Les habitants ont diversifié leurs cultures. Cependant, la culture du riz gluant reste une tradition incontournable lors des fêtes.

Découvrir la rivière Se San entre ses rives verdoyantes, bordées de forêt, est une expérience d'une grande poésie lorsqu'on se rend au village de Dip, commune d'Ia Kreng, district de Chu Pah, province de Gia Lai. Photo : VTT

Lors de ce voyage de retour au village de Dip, nous avons également pris le temps d'aller au quai pour découvrir la rivière Se San.

Après avoir enfilé leurs gilets de sauvetage, M. Ro Cham Oal, chef de l'équipe de protection des forêts du village de Dip, a pris la barre. En pleine mer, le soleil brillait sans que la chaleur soit excessive ; plus on s'éloignait du rivage, plus l'air se rafraîchissait.

En suivant le cours d'eau, qui reflète la lumière rasante du soleil, la surface du lac s'étend à perte de vue. Au loin, des volées de cigognes blanches regagnent les souches d'arbres desséchées qui subsistent à la surface. Quelques bateaux dérivant au fil de l'eau ajoutent une touche poétique au calme du fleuve.

Se reconnecter à la nature procure toujours un sentiment de détente. M. Oal nous a emmenés sur une île où les familles vivent regroupées dans un petit village de pêcheurs.

S'adressant à nous, Mme Nguyen Thi Mai a déclaré : « Il y a 4 ménages vivant dans ce village de pêcheurs, dont 3 ménages viennent de l'Ouest et 1 ménage vient de Phu Yen . »

Mme Mai et son mari, M. Doan Van Hai, vivent ici depuis plus de trois ans. Outre l'élevage et la pêche de fruits de mer, son mari propose également un service de transport pour les clients souhaitant naviguer sur le fleuve.

Après près d'une heure de descente de la rivière, nous nous sommes arrêtés au bord d'un ruisseau pour un déjeuner tardif.

Le repas se composait de poulet et de porc grillés au charbon de bois, de poisson pêché par l'équipage pendant la cuisson de la viande, de fougères cueillies sur les berges et sautées à l'ail, ainsi que de provisions séchées apportées à bord. Ce fut un agréable déjeuner au bord de l'eau fraîche.

Sur le chemin du retour, nous nous attardions encore. Nous pensions que si cet endroit était correctement aménagé, il deviendrait une destination idéale pour les locaux et les touristes qui pourraient profiter du paysage fluvial, se baigner dans les ruisseaux, pêcher au filet, etc., et vivre des expériences enrichissantes en pleine nature.

Source : https://danviet.vn/mot-lang-o-gia-lai-dan-quanh-nam-an-com-nep-nuoc-song-se-san-xanh-ngat-ho-thuy-dien-menh-mong-2024070311345496.htm