Améliorer la qualité des ressources humaines du tourisme - Partie 1 : Les défis face aux exigences de la nouvelle situation

Le développement des ressources humaines, et notamment des ressources humaines de haute qualité, représente un défi pour le tourisme vietnamien face à la nouvelle situation. C'est également un critère essentiel pour bâtir une marque touristique vietnamienne durable. Seule une stratégie de développement des ressources humaines bien pensée et adaptée permettra de préserver la marque et la qualité des services dans un contexte d'intégration internationale.

La qualité des ressources humaines du secteur touristique est encore faible.

En 2024, l'industrie touristique du Vietnam s'efforce d'accueillir et de servir 17 à 18 millions de visiteurs internationaux ; de servir 110 millions de touristes nationaux ; le revenu total des touristes atteint environ 840 000 milliards de VND, selon le professeur Dr. Dao Manh Hung, président de l'Association vietnamienne de formation touristique. Pour atteindre cet objectif, les entreprises touristiques doivent préparer suffisamment de ressources humaines, en même temps, les installations de formation doivent également avoir des solutions pour répondre aux exigences de qualité de plus en plus élevées des ressources humaines touristiques des entreprises.

Le professeur Dao Manh Hung a déclaré que jusqu'à présent, le pays compte 195 établissements de formation touristique, dont : 65 universités dotées de facultés de tourisme ; 55 collèges (10 collèges spécialisés dans la formation touristique, dont 8 relèvent du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme) ; 71 écoles secondaires ; et 4 centres de formation professionnelle ; 2 établissements de formation relevant d'entreprises.

Étudiant du Saigontourist College of Tourism and Hospitality.

Le nombre de programmes de formation comprend 55 spécialisations, 123 spécialisations, le tourisme et les métiers connexes. Le pays compte actuellement environ 2 000 enseignants, maîtres de conférences en tourisme et cadres, dispensant des formations à tous les niveaux. Chaque année, les établissements de formation en tourisme forment environ 20 000 étudiants sur les 22 000 recrutés.

Selon les experts, la qualité et la productivité du travail dans l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie au Vietnam sont encore faibles, selon le rapport de l'Institut de recherche sur le développement du tourisme.

En particulier, la productivité du travail dans les hôtels vietnamiens n'est que de 1/15 par rapport à Singapour, de 1/10 par rapport au Japon et de 1/5 par rapport à la Malaisie. Les travailleurs du tourisme risquent d'être concurrencés par des travailleurs originaires de pays de l'ASEAN comme la Thaïlande, les Philippines et la Malaisie. Actuellement, de nombreux travailleurs des Philippines, de Thaïlande, d'Indonésie et de Singapour viennent travailler au Vietnam, et presque tous les hôtels 4 et 5 étoiles emploient des travailleurs étrangers.

« L'une des raisons fondamentales qui conduisent à cette situation est que nos ressources humaines actuelles dans le secteur du tourisme manquent à la fois de quantité et de compétence et de professionnalisme, ce qui conduit à une faible qualité des services touristiques dans notre pays », a déclaré le professeur Dr. Dao Manh Hung.

Professeur Dr. Dao Manh Hung

Selon le président de l'Association vietnamienne de formation touristique, la qualité des ressources humaines joue un rôle crucial dans la création d'un produit touristique hautement compétitif. Seule une stratégie de développement des ressources humaines judicieusement et raisonnablement engagée permettra de préserver la marque et la qualité des services dans un contexte d'intégration internationale.

Le professeur Dr. Dao Manh Hung a également déclaré qu'actuellement dans notre pays, la formation des ressources humaines du tourisme doit prêter attention à un certain nombre de problèmes tels que : le programme de formation n'est pas unifié, le code de formation n'a pas été mis à jour et ne répond pas vraiment aux besoins de la société ; la qualité du personnel enseignant est encore faible, ne répondant pas aux exigences des normes d'enseignement, la plupart des enseignants et des professeurs des écoles proposant une formation en tourisme sont formés dans d'autres industries.

En outre, les infrastructures d'enseignement et d'apprentissage du tourisme font encore défaut, de nombreuses structures de formation sont en mauvais état en termes d'installations et d'équipements techniques mais continuent à assurer l'enseignement ; la plupart des structures de formation n'ont pas encore établi de normes de production...

« À la fois trop et trop peu »

Le professeur associé, Dr. Pham Trung Luong, ancien directeur adjoint de l'Institut de recherche sur le tourisme, a déclaré que les activités de formation au développement des ressources humaines du tourisme au Vietnam ont actuellement révélé un certain nombre de lacunes.

Il n'existe actuellement aucun établissement universitaire de formation spécialisé en tourisme, mais seulement des facultés spécialisées en tourisme au sein d'établissements universitaires d'autres filières. Par conséquent, les programmes de formation universitaire spécialisés en tourisme sont très différents, car les établissements universitaires prennent en compte les spécificités de leurs filières. Cela affecte la qualité de la production universitaire spécialisée en tourisme.

Assoc.Prof.Dr. Pham Trung Luong

En outre, il manque un modèle « d’Académie » qui combine les activités de formation avec la recherche dans le domaine du tourisme, ce qui affecte la qualité des programmes de formation en raison de l’absence de mise à jour des résultats de la recherche ainsi que la qualité du personnel enseignant dans les institutions de formation touristique.

Selon le professeur associé, le Dr Pham Trung Luong, le système de gestion des établissements de formation est actuellement fragmenté, se chevauche et présente des différences en termes de réglementation des programmes-cadres et de normes de résultats. Le système de formation n'est pas non plus uniforme d'un établissement à l'autre, ce qui entraîne un phénomène de non-reconnaissance mutuelle, ce qui oblige les étudiants qui obtiennent un diplôme de niveau intermédiaire ou supérieur dans un établissement et souhaitent passer à l'université dans un autre, ou qui obtiennent un diplôme universitaire et souhaitent préparer un master dans un autre établissement, à suivre des cours supplémentaires.

« Le transfert des écoles professionnelles vers le système collégial et universitaire n'est pas non plus possible, ce qui fait que les diplômés des écoles professionnelles, après une période de bon travail, ayant une capacité de gestion et opérationnelle, et les entreprises souhaitant les promouvoir à des postes plus élevés, rencontrent des difficultés parce qu'ils n'ont pas de diplôme universitaire », a déclaré le professeur associé, le Dr Pham Trung Luong.

De plus, le développement rapide de certains secteurs, comme le tourisme, s'accompagne toujours d'une forte demande de ressources humaines, notamment lorsque le tourisme est reconnu comme un secteur économique clé au sens de la Résolution 08 du Bureau politique. Cela conduit au développement massif des structures de formation touristique dans les localités et les écoles, alors qu'il existe une pénurie, voire une absence totale, d'enseignants spécialisés et de systèmes de stages.

Les étudiants du Saigon Tourism Vocational College dans un cours pratique.

Le professeur associé, Dr. Pham Trung Luong, a déclaré qu'il n'y a pas eu de changement radical dans la sélection des modèles de formation, selon lesquels le modèle de formation principal actuel suit toujours les « traces » de la période de l'économie subventionnée, manquant de vision dans le contexte de l'intégration et du développement rapide de la science et de la technologie, en particulier la révolution industrielle 4.0.

« En ce qui concerne la fonction de recherche, les établissements de formation poursuivent encore des activités de recherche scientifique principalement axées sur la publication dans des revues scientifiques et la course aux classements. Il existe très peu de recherche associée au transfert de technologie et aux activités de création d'entreprises en dehors des établissements. Par conséquent, les établissements continuent aujourd'hui de fonctionner de manière désuète, avec peu d'innovation en matière de pensée comme il y a quelques décennies », a commenté le Dr Pham Trung Luong, professeur associé.

Par ailleurs, les activités de formation restent lourdement administratives en période de subvention, ne respectant pas le principe de l'offre et de la demande en matière de formation pour répondre aux besoins sociaux. L'attribution des quotas d'inscriptions aux établissements de formation repose encore sur une approche « demande-don », manquant de fondement pratique pour anticiper les besoins sociaux en matière de formation. Par conséquent, la situation de surrecrutement et de pénurie de spécialisations reste courante dans de nombreux établissements de formation ; ces derniers ne sont pas autonomes en matière de recrutement.

Par conséquent, les ressources humaines de nombreux secteurs, notamment celui du tourisme, sont actuellement « à la fois insuffisantes et faibles » ou « à la fois abondantes et insuffisantes ». En substance, de nombreux secteurs manquent actuellement de ressources humaines pour répondre aux besoins des emplois, disposent d'un excédent de ressources humaines inadaptées aux exigences des postes, et manquent surtout de ressources humaines qualifiées.

« Dans ce contexte, il est nécessaire de changer la façon de penser le modèle de formation, notamment au sein du système universitaire, afin d'améliorer la qualité de la formation et de doter les étudiants de connaissances en gestion et en exploitation, ainsi que de connaissances professionnelles et systématiques, répondant ainsi aux exigences de développement dans un contexte d'intégration », a déclaré le professeur associé Dr Pham Trung Luong.

Il faut investir davantage de matière grise

Le professeur associé Dr Nguyen Duc Thang, directeur de la faculté de tourisme de l'Université de technologie d'Asie de l'Est, a déclaré que l'industrie du tourisme connaît de nouvelles tendances passionnantes en 2023-2024. De l'écotourisme au tourisme de bien-être en passant par le tourisme multigénérationnel, il y aura quelque chose pour convenir à chaque type de voyageur.

En anticipant ces tendances, les entreprises du secteur du tourisme peuvent se positionner pour attirer et satisfaire ces nouveaux segments de marché émergents. Face à cette vague, elles doivent également investir davantage dans la constitution d'une main-d'œuvre touristique adaptée à la demande du marché.

Nous devons investir davantage de ressources intellectuelles dans la constitution d’une main-d’œuvre dans le secteur du tourisme.

Non seulement dans le monde, mais aussi au Vietnam, les vacances simples ne sont plus si populaires. Les touristes s'intéressent davantage à la qualité des expériences proposées. Ils resteront plus longtemps si la destination offre de nombreuses expériences intéressantes. Si autrefois le tourisme balnéaire était populaire, ces dernières années, il s'est déplacé vers les stations de montagne et la découverte de la culture locale.

La nouvelle génération de touristes est composée de personnes respectueuses de l'environnement et responsables envers lui. La découverte de valeurs culturelles uniques et d'un environnement préservé gagne ainsi en popularité. Le tourisme de haute technologie, comme le tourisme intelligent, le tourisme en réalité virtuelle, le tourisme électronique, etc., grâce à des espaces de divertissement, des parcs et des complexes touristiques modernes, attire également un nombre croissant de touristes. L'évolution du tourisme vietnamien s'inscrit également dans cette dynamique, suivant les tendances mondiales.

Le professeur associé, Dr. Nguyen Duc Thang, a déclaré que pour disposer d'une source de ressources humaines touristiques de niveau international, les établissements de formation doivent former et encourager les étudiants à tous les niveaux pour répondre aux normes internationales.

« En général, s'il s'agit d'une norme internationale, cela signifie que les ressources humaines du tourisme doivent être capables de répondre et de s'adapter aux tendances et aux fluctuations du tourisme mondial, et en même temps être capables de travailler dans des environnements touristiques et hôteliers de niveau international, au pays et à l'étranger », a déclaré le professeur associé, Dr Nguyen Duc Thang.

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Dang Nguyen
Source : Améliorer la qualité des ressources humaines du tourisme - Partie 1 : Défis face aux exigences de la nouvelle situation (bvhttdl.gov.vn)

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