Améliorer la capacité de traitement, augmenter la valeur des exportations de café

Les exportations de café transformé augmentent

Récemment, Phuc Sinh Consumer Joint Stock Company (Phuc Sinh Consumer) a signé un accord de coopération avec LNS International Corporation pour promouvoir la distribution de produits à base de café sous la marque K COFFEE sur les marchés des États-Unis, d'Europe, d'Australie, de Nouvelle-Zélande et du Japon.

Phuc Sinh apporte la marque K COFFEE aux marchés des États-Unis, de l'Europe, de l'Australie, de la Nouvelle-Zélande et du Japon.

Cet événement de coopération entre Phuc Sinh Consumer et LNS International Corporation marque un développement supplémentaire de la marque de café vietnamienne sur la carte mondiale . À partir de là, de nombreux consommateurs internationaux auront facilement accès à des produits de café purs et de qualité supérieure en provenance du Vietnam et produits par des entreprises vietnamiennes utilisant des lignes technologiques modernes, et non sous le label d'entreprises étrangères.

Il s’agit là d’un des efforts déployés par les entreprises vietnamiennes pour accroître la valeur des grains de café, l’un des points forts des exportations agricoles depuis le début de l’année.

Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), à la fin de la campagne 2022-2023 (d'octobre 2022 à septembre 2023), les exportations de café du Vietnam ont atteint 1,66 million de tonnes (plus de 27,7 millions de sacs, 60 kg/sac), en baisse de 4,5 % par rapport à la campagne précédente.

Toutefois, le chiffre d’affaires a augmenté de 3,4 % pour atteindre 4,08 milliards USD (il s’agit du chiffre d’affaires le plus élevé jamais enregistré). Ainsi, le prix moyen à l'exportation du café vietnamien a atteint 2 451 USD/tonne.

Si l'on considère chaque type de café exporté, le café Robusta représente la proportion la plus élevée avec 1,49 million de tonnes, soit un chiffre d'affaires de 3,25 milliards USD ; Les grains de café Arabica exportés ne sont que 41 500 tonnes, soit un chiffre d'affaires de 169 millions USD ; Grains de café décaféinés 36 000 tonnes, chiffre d'affaires 136 millions USD.

Il convient de noter que les exportations de café torréfié et instantané ont représenté environ 90 000 tonnes (non converties en café vert), avec un chiffre d'affaires d'environ 510 millions USD (le volume représentant environ 5,4 % et le chiffre d'affaires représentant environ 12,5 % du total des exportations de café au cours de la campagne caféière 2022-2023).

Au cours des 10 premiers mois de 2023, le volume total des exportations de café a atteint près de 1,3 million de tonnes, avec un chiffre d'affaires de près de 3,3 milliards USD ; en baisse de près de 11% en quantité et de 1,2% en valeur.

M. Do Ha Nam , vice-président de la VICOFA, a informé que le prix élevé à l'exportation du café a créé des conditions propices à l'augmentation des prix du café sur le marché intérieur. Ces derniers mois, les prix des grains de café sur le marché intérieur ont fluctué entre 60 000 et 68 000 VND/kg (un niveau record depuis des décennies), ce qui a contribué à une forte augmentation de la valeur de la récolte précédente.

« De nombreux pays producteurs de café ont réduit leur production, alors que la demande mondiale reste à un bon niveau, notamment en provenance de Chine. Par conséquent, les prix du café devraient rester à un bon niveau par rapport aux années précédentes dans les années à venir », a déclaré M. Nam.

Les entreprises améliorent proactivement leur capacité de traitement

VICOFA prévoit que la récolte de café 2023-2024 sera récoltée plus tard que la récolte précédente. Certaines localités comme Gia Lai , Kon Tum, Son La récolteront le café plus tôt fin octobre, début novembre et récolteront fin décembre 2023.

L'amélioration de la capacité de traitement contribuera à augmenter la valeur des exportations de café (Photo : VNA)

Bien que les prix du café soient élevés, de nombreux experts estiment que cette industrie sera confrontée à certaines difficultés telles que : la diminution des superficies cultivées, l'impact des réglementations européennes contre la déforestation et la dégradation des forêts...

Selon ce règlement, 7 articles dont : le café, le cacao, l'huile de palme, le soja, le bétail, le bois, le caoutchouc et les produits transformés connexes tels que : les meubles en bois, les pneus, la viande congelée, les produits imprimés... ne seront pas autorisés à être importés sur le marché de l'UE si les produits sont cultivés sur des terres déboisées à partir du 31 décembre 2020. À partir de décembre 2024, elle s’appliquera officiellement aux grandes entreprises et à partir de juin 2025, elle s’appliquera officiellement aux petites et moyennes entreprises. Cette réglementation est considérée comme un obstacle à l’importation de marchandises dans l’UE, notamment le café vietnamien.

En outre, bien que la quantité de café transformé destiné à l’exportation ait augmenté, les dirigeants de VICOFA ont également reconnu que l’industrie du café, comme d’autres produits agricoles, produit et exporte principalement des produits bruts. Le café profondément transformé représente moins de 10 % de la production totale et est principalement consommé dans le pays.

Pour augmenter la valeur du café exporté, de nombreuses entreprises ont investi davantage dans la transformation du café. M. Phan Minh Thong, président du groupe Phuc Sinh, a déclaré qu'après avoir exporté du café brut, Phuc Sinh a exporté sa propre marque de café (K COFFEE) au lieu de le transformer.

Pour aider la marque à pénétrer les canaux de distribution étrangers, Phuc Sinh a signé un accord avec un partenaire pour apporter K Coffee aux supermarchés et aux chaînes alimentaires aux États-Unis à partir de 2022. De plus, le produit est également vendu sur les plateformes de commerce électronique Amazon, Walmart et Faire. Dans un avenir proche, K Coffee sera également exporté par ce partenaire vers l'UE, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et le Japon à partir de décembre.

M. Vuong Van Hai, président de l'Association du café de Son La, a déclaré qu'en raison de la petite superficie, seulement 20 000 hectares, les agriculteurs doivent se concentrer sur le café de spécialité. Bien que le café ne soit pas la culture la plus rentable économiquement, il présente l’avantage de la stabilité, ce qui permet aux agriculteurs de conserver leurs superficies cultivées.

« Il est à noter que par le passé, 80 % des installations de transformation du café de Son La étaient petites et ne pouvaient donc pas augmenter la valeur de leurs produits. Récemment, la province a mis en place une politique visant à attirer les investissements dans de grandes usines de transformation de haute technologie afin d'améliorer la qualité du café de Son La », a informé M. Hai.

M. Do Ha Nam a expliqué que l'Indonésie vend toujours du café brut au prix le plus élevé au monde, car son pilier est l'industrie de transformation du café, qui représente 50 % de la production. Le Vietnam a des difficultés plus importantes car sa production de café est 3 à 4 fois supérieure à celle de l'Indonésie, mais sa consommation intérieure n'est que de moitié. « Investir dans la transformation nécessite de gros capitaux, de la technologie, des marques... Le signal positif est que depuis la signature de l'accord de libre-échange UE-Vietnam (EVFTA), non seulement les entreprises vietnamiennes mais aussi les entreprises étrangères ont beaucoup investi dans la transformation du café et augmentent progressivement la proportion de café transformé destiné à l'exportation », a cité M. Nam.

Lien source: https://congthuong.vn/nang-cao-nang-luc-che-bien-gia-tang-gia-tri-cho-xuat-khau-ca-phe-284953.html