Améliorer la qualité des produits OCOP à partir de ressources internes

Au cœur d'une terre rouge fertile, le district de Phu Giao a progressivement affirmé sa position sur la carte agricole de la province de Binh Duong grâce au programme « Une commune, un produit » (OCOP). Des spécialités traditionnelles comme le pamplemousse vert, le melon, le durian et la goyave fraîche aux vins artisanaux, aux nids d'oiseau et aux champignons lingzhi… les habitants du district ont progressivement exporté leurs spécialités, contribuant ainsi à la construction d'une nouvelle campagne durable.

Le produit durian Phu An Khuong de la maison d'affaires Dinh Ngoc Khuong a obtenu 3 étoiles OCOP en 2023

Diversifier les produits OCOP

Situé sur le territoire qui abrite la plus grande zone naturelle de la province et qui est réputé pour ses atouts agricoles , le district de Phu Giao a pris la bonne direction en développant les produits OCOP. Des produits familiers aux préparations, le district étend constamment son offre et améliore la qualité de ses produits pour affirmer son identité unique.

Participant au programme OCOP depuis 2022, la Coopérative agricole de goyaves Thanh Kien (commune de Phuoc Hoa) est l'un des modèles de production agricole emblématiques du district de Phu Giao. En 2022, ses produits à base de goyaves ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. M. Nguyen Hoang Trong Hieu, directeur de la Coopérative, a indiqué que l'unité compte sept membres, cultivant principalement des goyaves royales à chair rouge et des goyaves taïwanaises. Depuis cette certification, la valeur des produits de la Coopérative a augmenté, avec un marché de consommation stable. « Au-delà de la création de logos et de slogans, nous nous efforçons toujours d'harmoniser la qualité de nos produits avec la marque. En 2025, la Coopérative continuera de s'inscrire au programme OCOP afin d'être à nouveau reconnue », a déclaré M. Hieu.

M. Van Quang Chinh, vice-président du Comité populaire du district de Phu Giao, a souligné que le programme OCOP avait contribué à sensibiliser tous les niveaux, secteurs et populations au développement économique rural basé sur les atouts locaux, faisant évoluer les mentalités d'une production agricole pure vers un développement économique rural global. De nombreuses entités OCOP ont proactivement amélioré les emballages, développé des marques et élargi les canaux de consommation, introduisant progressivement leurs produits sur les plateformes de commerce électronique et les chaînes de supermarchés de la région. Fin février 2025, l'ensemble du district comptait 28 produits OCOP reconnus 3 étoiles ou plus, dont 27 produits répondant aux normes 3 étoiles et 1 produit répondant aux normes 4 étoiles.

Besoin de plus de «poussée»

Actuellement, les acteurs de l'OCOP dans le district de Phu Giao sont très diversifiés : coopératives, ménages, petites entreprises et exploitations agricoles. Le rôle de leader du marché et de lien entre production et consommation des coopératives et des entreprises est clairement démontré, contribuant à la formation d'une chaîne de valeur fermée, de la production à la consommation.

Parmi les participants au programme OCOP, l'entreprise familiale Dinh Ngoc Khuong (commune d'An Binh) illustre parfaitement la combinaison efficace de la force de caractère de la population et des politiques de soutien local en matière de diversification des produits. En 2023, les œufs de poule de cette entreprise ont été reconnus conformes aux normes OCOP 3 étoiles, suivis par le durian de la marque Phu An Khuong en 2024. Fort de ces résultats, M. Khuong a renouvelé son inscription au programme OCOP en 2025 avec une gamme de boissons alcoolisées comprenant six produits. M. Khuong a expliqué que sa participation au programme OCOP contribuait non seulement à améliorer la compétitivité des produits, mais offrait également aux coopératives, aux entreprises familiales, aux entreprises et aux exploitations agricoles des opportunités d'accès aux normes techniques, à l'emballage et à la traçabilité, et d'élargissement du marché de consommation.

Malgré de nombreux résultats positifs, il est à noter que la plupart des produits OCOP du district de Phu Giao sont encore de petite taille, manquent de design attrayant, n'utilisent pas de technologies modernes de conservation et de transformation et ne sont pas efficacement connectés aux circuits de distribution. Selon les responsables du district, la localité est confrontée à de nombreuses difficultés en raison de son éloignement des grandes zones urbaines, du marché de consommation encore limité et du développement asynchrone des infrastructures de transport et des services logistiques. Actuellement, la plupart des produits OCOP sont saisonniers, dépendants des conditions naturelles et de méthodes de production artisanales. Une fois les produits reconnus conformes aux normes OCOP, le soutien reste limité, ce qui ne motive pas à les améliorer. La plupart des produits OCOP restent des produits pré-transformés ou frais, à faible contenu technologique et à faible valeur ajoutée. Par ailleurs, les produits OCOP quatre étoiles sont rares et il n'existe pas de produits nationaux typiques. De nombreuses entités OCOP peinent encore à élaborer des plans d'affaires, à développer des marques et à élargir leurs marchés.

Une autre difficulté est que les ressources d’investissement pour le programme OCOP sont encore limitées, les activités de promotion commerciale et d’introduction de produits ne sont pas synchronisées, il y a un manque de points d’exposition stables et, en même temps, il n’a pas attiré les grandes entreprises à participer à la transformation en profondeur et au développement des domaines des matières premières.

Pour assurer le développement stable du programme OCOP, M. Van Quang Chinh a déclaré qu'il était nécessaire de promouvoir le soutien scientifique et technique, de promouvoir systématiquement le commerce et, surtout, de construire un nouveau modèle coopératif axé sur les produits clés. Parallèlement, il fallait intégrer le programme OCOP à la construction de nouvelles zones rurales avancées, considérant cela comme une orientation clé pour accroître la valeur et la compétitivité des produits agricoles locaux.

Le district de Phu Giao vise à ce qu'au moins 50 produits OCOP soient reconnus 3 étoiles ou plus d'ici 2030, dont au moins 5 produits 4 étoiles et 1 à 2 produits 5 étoiles au niveau national. Chaque commune et bourg s'efforce de proposer au moins deux produits OCOP présentant les caractéristiques de la zone de production et adaptés aux conditions agricoles locales. Parallèlement, le district formera et développera au moins 10 filières de production et de consommation de produits OCOP.

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