Améliorer la compétitivité des produits agricoles vietnamiens

Difficile de passer de la matière première à la transformation

L’une des raisons évoquées par les experts est que le Vietnam n’a pas encore formé une zone de matières premières liée à la transformation et à la consommation des entreprises. Par conséquent, dans le passé, la mise en œuvre des politiques de l’État n’a pas été réalisée de manière synchrone, notamment les politiques de crédit, les assurances agricoles et la gestion de la qualité des zones de culture liées à la chaîne de valeur.

Zone de culture d'ananas à Lai Chau . Photo : Laichau.gov.vn

C’est aussi la raison pour laquelle la qualité et la compétitivité des produits agricoles sont limitées ; L’efficacité de la production n’est pas élevée, tandis que les risques, les déchets de production et les pertes après récolte sont toujours élevés, ce qui fait que les revenus des agriculteurs restent faibles.

Lors d'une conférence sur la mise en œuvre de la construction et du développement de zones de matières premières agricoles et forestières standard, les dirigeants du ministère de l'Agriculture et du Développement rural ont franchement reconnu que le développement des zones de matières premières agricoles et forestières présente encore de nombreuses limites, à savoir : une production à petite échelle et fragmentée, un manque de coopération et de lien entre les ménages agricoles et un lien avec les entreprises de transformation et de consommation.

Bien que de nombreuses zones de matières premières se soient progressivement formées, elles ne sont ni organisées ni gérées, disposent d'infrastructures faibles et manquent d'informations sur les données de production pour retracer l'origine des produits et développer des codes de zone en croissance, en particulier dans les grandes zones de matières premières pour les marchandises interrégionales servant à la transformation et à l'exportation.

Cela a conduit à une situation où de nombreuses entreprises de transformation agricole doivent fonctionner à l’arrêt, voire au risque de faillite, en raison d’un manque de matières premières pour la transformation.

Outre la question des surfaces de matières premières, le fait que les produits transformés soient principalement pré-transformés entraîne une faible valeur ajoutée. L'histoire de ce problème a été partagée par M. Pham Ngoc Anh Tung, fondateur de Foodmap, lors d'un atelier sur la création de marques de produits agricoles vietnamiens. M. Tung a rappelé qu'il y a six ans, le thé oolong vietnamien était vendu seulement 9 USD/kg, tandis que Taïwan exportait le même type vers les États-Unis jusqu'à 100 USD/kg.

Mme Vo Thi Tam Dan, directrice de Golden Dragon Tea Joint Stock Company, était également très préoccupée lorsqu'elle a partagé l'histoire d'un kg de thé oolong cueilli à la main avec un bourgeon et 2 à 3 feuilles, de haute qualité, dont le prix d'exportation brut n'est que de 10 à 12 USD. Cependant, une fois que les pays importateurs ont traité, mélangé et emballé le produit sous la marque de l’importateur, il est vendu sur le marché à des prix des dizaines de fois plus élevés.

Non seulement le thé, mais de nombreux produits agricoles vietnamiens sont également dans la même situation. Cela fait que de nombreux produits agricoles vietnamiens ne sont pas correctement reconnus pour leur qualité et leur valeur à l’exportation.

Signal positif

Pour surmonter les limitations dans le développement des domaines de matières premières ; Parallèlement, pour promouvoir la restructuration du secteur agricole, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a officiellement lancé en mars 2022 le projet pilote visant à construire une zone standard de matières premières agricoles et forestières pour servir la consommation intérieure et l'exportation au cours de la période 2022-2025.

Le projet est mis en œuvre dans 46 districts et villes de 13 provinces, notamment : Hoa Binh, Son La, Quang Tri, Thua Thien - Hue, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum, Dong Thap, Long An, Tien Giang, Kien Giang et An Giang. Après 2 ans de mise en œuvre, jusqu'à présent, 5 zones pilotes de matières premières ont essentiellement pris forme et se sont développées en termes d'échelle, de superficie et de qualité des opérations.

Plus précisément, la première région est celle des arbres fruitiers du Nord, concentrée à Son La - Hoa Binh avec des produits tels que l'ananas, le fruit de la passion, la mangue destinés à la transformation et à l'exportation. La deuxième zone est constituée de forêts plantées dans la région côtière centrale. La troisième région est celle des matières premières du café dans les hauts plateaux centraux. La quatrième région est celle des fruits, concentrée à Dong Thap, Tien Giang, Long An avec des manguiers et des durians. La cinquième région est la région rizicole du quadrilatère de Long Xuyen.

Le nombre de chaînes de liaison construites a augmenté à 81, avec la participation de 26 entreprises d'achat et de transformation de produits agricoles et de 353 coopératives, soit une augmentation de 83 coopératives par rapport à la période initiale.

En fait, dans la province de Gia Lai, après le processus de mise en œuvre du projet, cette localité a formé et développé une zone de production de café à grande échelle, concentrée et moderne, appliquant une technologie de pointe. Parallèlement, développer plus de 12 coopératives agricoles dans des zones de production durable de café avec des entreprises de transformation et d'exportation dans 7 districts et villes. Grâce à cela, la valeur de production de la table est également augmentée.

Selon le responsable du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le succès du projet pilote de construction d'une zone de matières premières agricoles et forestières standard contribue non seulement à augmenter la valeur des produits agricoles, mais crée également une force motrice pour un développement économique rural durable. Le projet est important pour changer la mentalité d’une production fragmentée et à petite échelle vers la formation systématique de zones de matières premières standardisées avec des institutions d’accompagnement, ce qui contribuera à minimiser les risques pour les industries, directement pour les entreprises et les agriculteurs.

Le projet pilote visant à construire une zone standard de matières premières agricoles et forestières pour la consommation intérieure et l'exportation au cours de la période 2022-2025 est divisé en 2 phases. Phase 1 (2022-2023), axée sur le pilotage de la construction de zones de matières premières standard et l'organisation de la synthèse et de l'évaluation des résultats de la mise en œuvre.

Phase 2 (2024-2025), compléter le contenu du projet sur la vulgarisation agricole et le transfert des applications scientifiques et technologiques aux coopératives et aux personnes, développer, renforcer et améliorer les capacités des coopératives et des membres des coopératives ; Application des technologies de l'information à la gestion des zones de matières premières, développement de la vulgarisation et de la communication agricoles communautaires, mise en œuvre de politiques de crédit, d'assurance et de liaison conformément au décret n° 98/2018/ND-CP...

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