Le chef Yan Can Cook dédicace des livres - Photo : TTD
Après avoir effectué un voyage humanitaire d'une semaine au Vietnam, le chef Martin Yan (Yan Can Cook) est rentré chez lui.
Il a déclaré à Tuoi Tre Online qu'il avait réalisé son souhait de retourner au Vietnam après plus de 5 ans.
Yan Can Cook collecte des fonds pour aider les pauvres.
Martin Yan a déclaré avoir une grande affection pour le peuple et la cuisine vietnamiens. C'est pourquoi tous ses projets et activités caritatives privilégient ce pays.
Chaque année, il vient au Vietnam 2 à 3 fois pour se produire sur scène, donner des cours de cuisine et organiser des activités caritatives.
Cependant, depuis cinq ans, en raison de la pandémie et d'autres raisons objectives, il n'a pas pu se rendre au Vietnam.
Lors de sa visite au Vietnam, Martin Yan a lancé son livre, un ensemble d'ustensiles de cuisine et a consacré du temps à des œuvres caritatives à Hô Chi Minh-Ville.
Martin Yan reverse tous les bénéfices de ses activités à l'Association de médecine traditionnelle et à la pagode Duoc Su (district de Binh Tan, Ho Chi Minh-Ville).
M. Martin Yan fait une démonstration de l'utilisation d'un couteau pour préparer des aliments - Photo : TTD
« L’Association de médecine traditionnelle et le temple Dược Sư offrent tous deux des soins médicaux et une assistance aux personnes dans le besoin. C’est aussi pour cette raison que j’ai choisi de soutenir ces deux organisations, afin qu’elles puissent continuer à aider les autres », a déclaré le chef Martin Yan.
Le praticien de médecine traditionnelle Nguyen Dang Xieng, président de l'Association de médecine traditionnelle du district de Binh Tan à Hô Chi Minh-Ville, apprécie profondément la bienveillance de Martin Yan qui tend toujours la main aux personnes en difficulté et aux patients démunis.
Martin Yan, artiste diamantaire
Lors de ce retour au Vietnam, le chef Martin Yan a eu l'occasion de visiter le Centre de formation professionnelle pour personnes handicapées et orphelins de Hô Chi Minh-Ville (sous l'égide de l'Association de Hô Chi Minh-Ville pour la protection des personnes handicapées et orphelins).
L'artiste Kim Cương, vice-président de l'Association de Hô Chi Minh-Ville pour la protection des personnes handicapées et des orphelins, a accueilli M. Martin Yan.
Le chef Martin Yan (troisième en partant de la gauche) et l'artiste Kim Cuong (quatrième en partant de la gauche) se retrouvent lors d'un événement caritatif - Photo : HOAI PHUONG
« J’admire beaucoup Martin Yan pour son habileté manuelle. Après cet événement, il retournera au Centre de formation professionnelle pour personnes handicapées et orphelins de Hô Chi Minh-Ville en juin prochain. »
Martin Yan donnera une démonstration culinaire afin de récolter des fonds pour une œuvre caritative. « Son affection pour les enfants handicapés me touche beaucoup », a confié l'artiste Kim Cuong à Tuoi Tre Online .
Martin Yan raconte qu'il y a 25 ans, il est apparu dans une émission culinaire diffusée sur HTV, et qu'à partir de ce moment-là, il est devenu plus connu du public vietnamien.
Plus tard, il a eu la chance de visiter le Vietnam et de découvrir de nombreuses régions du pays. Dans chaque endroit, il a découvert de nouveaux plats. Il a déclaré avoir beaucoup apprécié les saveurs de la cuisine vietnamienne.
Outre le Vietnam, Martin Yan organise également des émissions culinaires et des événements de collecte de fonds pour des œuvres caritatives en Thaïlande, en Corée du Sud, au Japon, à Hong Kong et dans d'autres pays.
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