Adoption du modèle de production en chaîne à la Coopérative vietnamienne de matériel médical

Le matin du 27 décembre, l'Union des coopératives provinciales a organisé l'acceptation et la remise du modèle de production en chaîne à la Coopérative vietnamienne des herbes médicinales (commune de Gia Sinh, Gia Vien).

La Coopérative vietnamienne d'herbes médicinales a été créée en avril 2023 avec 10 membres et se spécialise dans la production de champignons Cordyceps. Elle dispose d'un système industriel moderne comprenant quatre salles de culture et une salle de microbiologie. En moyenne, la Coopérative récolte 100 kg de champignons frais par mois et en sèche 7 à 10 kg. Elle approvisionne actuellement le marché avec quatre produits principaux : les champignons Cordyceps frais, les champignons Cordyceps séchés, le vin de Cordyceps et le miel de Cordyceps.

Avec le soutien de l'Union des coopératives provinciales, la Coopérative a investi dans l'installation d'un lyophilisateur pour un coût total de 615 millions de VND, dont 300 millions ont été financés par l'Union des coopératives provinciales, le reste étant à la charge de la Coopérative. Cet investissement permet au cordyceps séché de conserver les mêmes nutriments que le cordyceps frais.

De plus, après lyophilisation, le produit se conserve plus longtemps et est protégé des moisissures, des bactéries et des facteurs environnementaux. La productivité et la qualité du produit sont ainsi améliorées, répondant ainsi aux exigences du marché.

La coopérative crée des emplois pour cinq travailleurs, dont le revenu mensuel s'élève à 4 à 5 millions de VND par personne. Ce modèle de production en circuit fermé garantit l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Tien Dat-Hoang Hiep

Source: https://baoninhbinh.org.vn/nghiem-thu-mo-hinh-san-xuat-theo-chuoi-tai-htx-duoc-lieu/d20231227140631709.htm