Le matin du 27 décembre, l'Union coopérative provinciale a organisé la réception et la remise du modèle de production en chaîne à la Coopérative vietnamienne des herbes médicinales (commune de Gia Sinh, Gia Vien).
La Coopérative vietnamienne des plantes médicinales a été créée en avril 2023 et compte 10 membres. Spécialisée dans la production de champignons Cordyceps, elle dispose d'installations modernes comprenant 4 salles de culture et 1 laboratoire de microbiologie. La coopérative récolte en moyenne 100 kg de champignons frais par mois et en sèche entre 7 et 10 kg. Elle propose actuellement au marché quatre produits principaux : des champignons Cordyceps frais, des champignons Cordyceps séchés, du vin de Cordyceps et du miel de Cordyceps.
Avec le soutien de l'Union provinciale des coopératives, la coopérative a investi 615 millions de VND dans l'installation d'un lyophilisateur. L'Union provinciale des coopératives a financé cette installation à hauteur de 300 millions de VND, le reste étant couvert par les fonds propres de la coopérative. Cet investissement permet au cordyceps séché de conserver les mêmes nutriments que le cordyceps frais.
De plus, la lyophilisation permet une meilleure conservation du produit et le protège des moisissures, des bactéries et des facteurs environnementaux. Elle améliore ainsi la productivité et la qualité du produit, répondant aux exigences du marché.
La coopérative crée des emplois pour 5 personnes, avec un salaire de 4 à 5 millions de VND par personne et par mois. Il s'agit d'un modèle de production en circuit fermé qui garantit l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Tien Dat-Hoang Hiep
Source
![[Photo] Le président de l'Assemblée nationale, Tran Thanh Man, reçoit le premier vice-président du Conseil de la Fédération de l'Assemblée fédérale de la Fédération de Russie.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F02%2F1764648408509_ndo_br_bnd-8452-jpg.webp&w=3840&q=75)
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