Cong Giap (de Nghe An ) est un membre familier du groupe africain qui travaille avec Quang Linh Vlogs depuis de nombreuses années en Angola.

En plus de soutenir les populations locales dans l'agriculture , il cuisine régulièrement des plats typiquement vietnamiens à faire découvrir aux populations locales tels que : haricots sautés aux gésiers de poulet, salade d'oreilles de porc, porc rôti, riz au poulet, vermicelles de porc grillés, pain à la sauce au vin rouge...

Dans une vidéo récente publiée sur sa chaîne YouTube avec plus de 626 000 abonnés, Cong Giap s'est rendu au village de Maiala pour cuisiner un repas de style vietnamien à l'occasion de la cérémonie d'inauguration d'une nouvelle maison pour le curé.

Il s’agit d’un cadeau spécial qu’un donateur vietnamien a envoyé à un prêtre angolais.

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Cong Giap (en chemise blanche) a présidé la cérémonie d'inauguration d'une nouvelle maison pour le curé de la paroisse (à l'extrême gauche) en Angola.

Dans cette soirée intime, outre Cong Giap et le curé, il y avait aussi le chef du village, le chef de la police du district, le propriétaire foncier et quelques autres personnes.

« Chers père et oncles, aujourd'hui je veux célébrer l'inauguration de votre maison et organiser une réunion de printemps avec tout le monde. Je vais préparer un repas vietnamien traditionnel », a déclaré Cong Giap avec enthousiasme.

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Un membre du groupe Quang Linh Vlogs invite les Africains à déguster un repas de style vietnamien composé de poulet bouilli, de rouleaux de printemps et de soupe de côtes de pommes de terre.

Les membres du groupe Quang Linh Vlogs ont également présenté avec enthousiasme certains plats vietnamiens lors de la fête, notamment du poulet bouilli, de la soupe de pommes de terre et de côtes levées et des rouleaux de printemps.

Il y a également du riz blanc et des herbes à côté pour que tout le monde puisse en profiter.

« Tous les plats du festin d'aujourd'hui sont cuisinés à la vietnamienne. Pendant les fêtes, le Têt ou les anniversaires de décès des Vietnamiens, on sert presque toujours du poulet bouilli et des rouleaux de printemps comme celui-ci », a ajouté Cong Giap.

Il guide également méticuleusement les gens sur la façon de savourer la nourriture comme les Vietnamiens. Par exemple, du poulet bouilli saupoudré de feuilles de citron hachées, trempé dans de la poudre d'assaisonnement, et des rouleaux de printemps mangés avec des herbes, trempés dans une sauce de poisson aigre-douce.

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Les membres apprécient avec enthousiasme les plats traditionnels vietnamiens

Le chef de la police du district a révélé que c'était la première fois qu'il goûtait à la cuisine traditionnelle vietnamienne. Il était donc très impatient et curieux de savoir quel goût avaient les rouleaux de printemps et le poulet bouilli.

« Les plats sont tous délicieux. Je n'ai jamais rien goûté de tel. La sauce de poisson est également spéciale, et elle est toujours aussi délicieuse trempée dans du poulet bouilli », a déclaré cette personne.

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Le prêtre a mangé pour la première fois du poulet bouilli à la vietnamienne, servi avec des feuilles de citron hachées et une sauce à tremper.
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Les gens partagent leurs sentiments après un repas rempli de plats traditionnels vietnamiens

En tant que personnage principal de la fête, le prêtre a exprimé son émotion en savourant le festin à la vietnamienne le jour de son emménagement dans la nouvelle maison. Le prêtre prit un morceau de poulet bouilli avec des feuilles de citron hachées, le trempa doucement dans de la poudre d'assaisonnement et le goûta lentement.

Le prêtre a commenté que le poulet bouilli était ferme, aromatique et naturellement sucré.

Tout au long du repas, les membres n’ont cessé de lever le doigt pour montrer leur satisfaction et leur plaisir. Tout le monde a fait l’éloge de la nourriture et s’est dit surpris de la façon dont les Vietnamiens préparent les ingrédients et assaisonnent chaque plat avec des épices uniques.

Photo : Cong Giap Vlogs – La vie en Afrique

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