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Un homme dans un état critique après avoir contracté le streptocoque suis après avoir cuisiné dans la cuisine

Báo Thanh niênBáo Thanh niên02/08/2023


Le 2 août, des informations provenant de l'hôpital Bai Chay ( Quang Ninh ) ont indiqué que les médecins de l'hôpital Bai Chay venaient de sauver la vie d'un patient atteint de septicémie, de choc septique et de défaillance multiviscérale due à une infection à streptocoque suis.

Người đàn ông nguy kịch vì nhiễm liên cầu khuẩn lợn sau một lần vào bếp - Ảnh 1.

Pétéchies dispersées sous la peau du patient

Le patient PVB (47 ans, du quartier Dai Yen, ville d'Ha Long, province de Quang Ninh) souffrait de selles molles fréquentes, de douleurs abdominales intermittentes au niveau du nombril et de fatigue. Il a été emmené aux urgences par sa famille pour hypotension, veines violettes sur tout le corps et saignements sous-cutanés dispersés. Trois jours auparavant, le patient avait acheté du porc, l'avait ramené chez lui et l'avait préparé et cuisiné directement.

Les résultats des analyses ont montré que le patient souffrait d'une infection grave et d'une défaillance multiviscérale. L'examen clinique et paraclinique a confirmé un choc septique et une septicémie, et un suivi pour le streptocoque suis a été réalisé.

Dès son admission, le patient a été traité par les médecins avec de nombreuses mesures de réanimation active telles que la ventilation mécanique, le maintien des vasopresseurs, des antibiotiques combinés, une filtration sanguine, un remplacement des liquides et des électrolytes, etc.

Les résultats de l'hémoculture ont confirmé la positivité du patient à Streptococcus suis. Après huit jours de soins intensifs, le patient était hors de danger, son état de santé était stable et son taux d'infection s'était amélioré.

Người đàn ông nguy kịch vì nhiễm liên cầu khuẩn lợn sau một lần vào bếp - Ảnh 2.

Après 8 jours de soins intensifs, le patient était hors de danger.

Streptococcus suis (nom scientifique : Streptococcus suis) est généralement présent dans les voies respiratoires supérieures, notamment dans le nez, le tube digestif et les organes génitaux des porcs. La contamination peut se faire par le tube digestif, par l'ingestion de boudin cru, de viande crue, ou par contact avec du sang, des sécrétions, du porc cru, par des égratignures cutanées ou des muqueuses humaines.

Le Dr Nguyen Sy Manh, du service des soins intensifs et antipoison de l'hôpital Bai Chay, a déclaré : « Les patients infectés par Streptococcus suis présentent trois formes : septicémie, méningite purulente ou une combinaison des deux. Selon la forme, la maladie évolue de manière sévère ou légère, parfois sévère dès le début. Les symptômes apparaissent généralement après quelques heures ou 4 à 5 jours, et la période d'incubation peut atteindre 14 jours selon la constitution de chaque personne. Les symptômes initiaux peuvent être légers et non spécifiques, tels que douleurs abdominales, fièvre, nausées, vomissements et selles molles… ce qui peut facilement faire penser à de nombreux patients qu'il s'agit de troubles digestifs courants ou d'intoxication alimentaire, et les pousser à se rendre à l'hôpital tardivement. Les cas plus graves incluent maux de tête, forte fièvre, vomissements, diminution de la conscience, léthargie, éruption cutanée nécrotique due à une septicémie, méningite purulente due à Streptococcus suis. En l'absence de traitement rapide, certains cas de patients infectés par Streptococcus suis peuvent survenir. Les infections à Streptococcus suis sont dans un état critique et progressent rapidement et sévèrement, avec des symptômes de choc septique, une défaillance multiviscérale, etc., et une mort rapide. Les séquelles de la méningite à Streptococcus suis peuvent entraîner une surdité, des maux de tête...

Selon les médecins de l'hôpital Bai Chay, les patients infectés par Streptococcus suis sont souvent confrontés à de nombreuses complications potentiellement mortelles, à un traitement long et coûteux et à de graves séquelles. Les patients infectés par Streptococcus suis peuvent néanmoins contracter la maladie à nouveau. Par conséquent, compte tenu du cas de ce patient, les médecins recommandent d'éviter la consommation de boudin cru, d'intestins de porc et de porc insuffisamment cuit, ainsi que de consommer des porcs morts ou malades.

Les éleveurs et les abatteurs régulièrement exposés aux sécrétions, au sang et à la viande de porc crue doivent respecter les règles d'hygiène personnelle, porter des équipements de protection, éviter de se gratter les mains et se laver les mains immédiatement après un contact avec des porcs afin d'éviter la contamination bactérienne. En cas de forte fièvre, de maux de tête ou de nausées, il est impératif de consulter immédiatement un médecin .



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