Mme Nguyen Thi Ngan, âgée de 55 ans et résidant dans le village de Trung Tam, était occupée à récolter le thé de printemps lorsqu'elle s'est arrêtée pour raconter : « Ma famille possède un hectare de thé Shan Tuyet densément planté, rénové et replanté en 2005. Chaque année, nous récoltons cinq fois, chaque récolte produisant quatre tonnes de bourgeons de thé frais. Avec un prix d'achat de 7 000 VND/kg au pied de la colline, après déduction des dépenses, nous gagnons plus de 100 millions de VND par an. »
Dans la commune de Nam Bung, plus de 90 % des foyers appartenant aux trois groupes ethniques Kinh, Dao et Thaï cultivent du thé. Les théiers, initialement plantés dans la région centrale en 1968, sont devenus vieux et inadaptés au sol local après plus de 30 ans, ne se vendant plus qu'à environ 3 000 VND/kg. C'est pourquoi la province de Yen Bai a introduit la variété de thé Shan Tuyet pour une culture à grande échelle, avec une densité de plantation de 16 000 plants/ha, offrant ainsi de nouvelles perspectives aux producteurs de thé.
M. Ly Dao Chu, chef du village de Sai Luong, a été un pionnier dans la sélection et la plantation de jeunes plants de thé Shan Tuyet issus d'anciens théiers de Suoi Giang depuis 2002. Aujourd'hui, les récoltes sont abondantes et les bourgeons frais se vendent à 20 000 VND/kg. Il explique : « Nous, les Dao, savons désormais gérer une entreprise . Cultiver de la cannelle prend beaucoup de temps et, après une récolte, il faut tout recommencer (la récolte implique de couper les arbres et d'enlever l'écorce). Mais les théiers Shan Tuyet, une fois plantés, produisent des récoltes à vie. Les habitants des hauts plateaux sont ravis. Le village de Sai Luong compte 180 foyers et celui de Nam Chau 170, tous cultivant du thé Shan Tuyet. Grâce à cela, la vie des Dao est bien plus prospère ! »
Dans la commune de Tan Thinh, une zone clé de production de thé du district de Van Chan, près de 400 hectares de plantations sont consacrés principalement aux variétés LDP1, LDP2, Bat Tien et Phuc Van Tien. La région compte une coopérative et de nombreuses entreprises privées spécialisées dans le commerce et la transformation du thé. Grâce à un sol fertile, des précipitations abondantes et un climat chaud et humide, conjugués à une longue tradition de culture du thé, la localité récolte plus de 2 400 tonnes de bourgeons de thé par an. Le prix actuel des bourgeons frais avoisinant les 4 000 VND/kg génère près de 10 milliards de VND de revenus pour les habitants, améliorant considérablement les conditions de vie de nombreuses familles pratiquant cette agriculture intensive. Grâce à un réseau de transport performant, les bourgeons fraîchement cueillis dans les collines sont acheminés directement vers les usines de transformation, minimisant ainsi les pertes et préservant la qualité du produit.
Pour soutenir les ménages locaux, la succursale du district de Van Chan de la Banque de développement agricole et rural a ouvert un guichet supplémentaire dans la commune, facilitant ainsi l'accès aux prêts pour l'achat d'engrais, de pesticides et de matériel agricole destinés à la production de thé. La banque a mis en place 300 groupes de crédit, regroupant près de 4 000 membres ayant emprunté des capitaux pour la culture du thé. L'encours des prêts dépasse 800 milliards de VND, offrant ainsi aux producteurs de thé des perspectives de développement économique.
Le district de Van Chan compte actuellement 4 650 hectares de plantations de thé, dont plus de 1 500 hectares sont consacrés au thé Shan Tuyet. En 2024, la production totale a atteint 48 500 tonnes, générant des revenus importants pour la population locale. Afin de développer une culture du thé durable, le district de Van Chan a amélioré la qualité de son thé grâce aux normes VietGAP, à la certification biologique et à la certification OCOP 4 étoiles pour 10 produits et OCOP 3 étoiles pour 8 autres. Cinq unités de thé Shan Tuyet bénéficient de l’indication géographique « Suoi Giang Van Chan ». Chaque année, le district de Van Chan organise le Festival du thé de Suoi Giang, un événement touristique visant à promouvoir les thés de haute qualité auprès des touristes nationaux et internationaux et à valoriser les produits agricoles de montagne.
À un moment donné, lorsque le prix du thé s'est effondré, les habitants ont détruit leurs plantations et se sont reconvertis dans la culture d'arbres fruitiers et forestiers. Face à cette situation, le Comité populaire de la province de Yen Bai a mis en place un plan de développement du thé pour la période 2016-2020. Ce plan prévoyait la plantation de près de 3 400 hectares de thé dans les districts montagneux, dont 800 hectares de thé Shan Tuyet à haute densité (16 000 plants/hectare) dans les communes de Gia Hoi et Nam Bung. Parallèlement, il visait à développer les zones de culture du thé Shan Tuyet dans les districts de Suoi Giang, Phinh Ho, Suoi Bu, Sung Do et Nam Muoi, en les associant à l'écotourisme.
Dans ces régions productrices de thé, les visiteurs ont l'opportunité d'explorer d'anciennes forêts de théiers aux arbres centenaires, dont certains possèdent des troncs si imposants qu'il faut être deux pour les enlacer, et des canopées s'étendant sur des dizaines de mètres. Ils peuvent également vivre l'expérience unique de grimper aux arbres et de cueillir les feuilles de thé aux côtés des habitants. Cette approche est respectueuse de l'environnement et préserve la culture traditionnelle du thé. Les visiteurs peuvent aussi admirer les techniques élaborées de préparation et de service du thé par les jeunes filles H'Mông. Dans la fraîcheur ambiante, à plus de 1 000 mètres d'altitude, en sirotant ce thé, ce liquide riche et onctueux, les visiteurs savourent chaque gorgée, découvrant un mélange inoubliable de douceur et d'arôme.
Source : https://nhandan.vn/nguoi-dan-van-chan-doi-doi-tu-cay-che-post881971.html
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