Les éleveurs de crevettes attendent avec impatience les prix

Les prix des crevettes ont chuté tandis que les prix des autres produits utilisés dans l'élevage de crevettes ont été ajustés à la hausse tous les quelques mois, obligeant de nombreux agriculteurs à suspendre leur élevage ou à élever leurs crevettes avec modération en attendant que le prix augmente.

Transformation de crevettes destinées à l'exportation à la société Thai Minh Long (ville de Gia Rai). Photo : CL

Les prix des crevettes crues continuent de baisser

Alors que les riziculteurs sont actuellement satisfaits car les prix du riz augmentent continuellement, les éleveurs de crevettes ont le sentiment inverse. Car, depuis 3 mois, le prix des crevettes crues n’a cessé de baisser. Dans le même temps, selon les éleveurs de crevettes, en plus de la hausse continue des prix des intrants, l'élevage de crevettes lors de la première récolte de cette année est également très difficile. M. Tran Van Tan (commune de Vinh Hau A, district de Hoa Binh ) a déclaré : « Depuis le début de l'année, bien que l'élevage de crevettes ait connu moins de maladies que lors des saisons précédentes, la faible salinité a ralenti sa croissance. De plus, les coûts de production ont augmenté tandis que les prix des crevettes ont baissé. Ainsi, malgré le succès de l'élevage, de nombreux ménages n'ont pas réalisé de bénéfices et ont même subi des pertes de main-d'œuvre. » Pour les éleveurs de crevettes, arrêter l'élevage et « suspendre les étangs » signifie que la principale source de revenus de la famille sera supprimée. Par conséquent, de nombreux ménages choisissent d’élever des crevettes avec modération ou de passer de l’élevage de crevettes à pattes blanches à l’élevage de crevettes tigrées noires pour réduire les coûts et prolonger le temps d’attente de la remontée des prix des crevettes.

La coopérative industrielle d'élevage de crevettes Thanh Cong Moi (hameau de Vinh Moi, commune de Vinh Thinh, district de Hoa Binh), qui comptait plus de 30 membres, a autrefois aidé de nombreux membres à développer leur économie et à devenir riches, mais à l'heure actuelle, de nombreuses personnes perdent de l'argent et doivent trouver d'autres moyens de gagner leur vie. M. Nguyen Van Lap, directeur du groupe coopératif Thanh Cong Moi, a déclaré : « Sur plus de 30 membres de la coopérative, plus de 10 personnes ont désormais suspendu leur élevage. Certaines ont vendu leurs terres pour rembourser leurs dettes, d'autres ont dû partir loin pour trouver du travail. Si les prix des crevettes continuent de baisser et se maintiennent à leur niveau actuel, il est certain que de plus en plus de ménages suspendront leur élevage, faute de capitaux pour réinvestir et élever de nouvelles crevettes. »

Selon les entreprises de crevettes, le marché de la consommation de crevettes est cette année plein de fluctuations. Non seulement des pays comme l’Équateur, l’Inde et l’Indonésie produisent de grosses crevettes, mais ils en produisent également beaucoup. C’est la raison pour laquelle les crevettes à pattes blanches de grande taille n’ont pas pu maintenir de bons prix au cours des derniers mois. Parallèlement, le coût de production est faible, de sorte que le prix de vente des crevettes crues de ces pays est également très compétitif.

Attentes pour le marché de fin d'année

Au cours de la semaine dernière, le prix des crevettes achetées par les commerçants a augmenté. Même si ce n’est pas grand-chose, c’est un signal positif pour les éleveurs de crevettes qui ont plus de motivation à continuer l’élevage dans l’espoir que les prix des crevettes se redresseront progressivement. Plus précisément, le prix des crevettes à pattes blanches achetées par les commerçants de l'étang est de 145 000 VND/kg pour le type de 30 crevettes/kg. Le type 40 pièces coûte 117 000 VND/kg, le type 50 pièces/kg coûte 105 000 VND. À ce prix, chaque kilo est passé de 2 000 à 5 000 VND par rapport à la semaine dernière. On prévoit que l'offre mondiale de crevettes d'ici la fin de l'année pourrait être limitée, alors que les importateurs ont considérablement réduit leurs stocks et que les vacances de Noël et du Nouvel An approchent également, de sorte que les importateurs augmenteront certainement leurs importations, grâce à quoi les exportations de crevettes reprendront progressivement. Selon M. Truong Dinh Hoe, secrétaire général de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer : « Nous avons des raisons d'être optimistes, mais nous ne devrions l'être qu'un peu, avec l'espoir que les exportations de crevettes pour toute l'année 2023, bien que difficiles à réaliser comme prévu, atteindront tout de même au moins environ 3,5 à 4 milliards USD, ce qui est considéré comme un succès ». Les prédictions de M. Hoe ont également ouvert une lueur d’espoir quant à une amélioration des prix des crevettes au cours des derniers mois de l’année. C’est également le souhait des éleveurs de crevettes afin qu’ils aient plus de motivation et de confiance pour la nouvelle saison d’élevage.

Après des discussions avec de nombreux éleveurs de crevettes, commerçants et agents d'achat de crevettes, ils ont tous le même avis : les prix des crevettes continueront d'augmenter au cours des mois restants de 2023. Car, actuellement, les entreprises de transformation et d'exportation ont presque terminé les commandes signées depuis le début de l'année et ont commencé à recevoir de nouvelles commandes. De plus, les pays dotés d’une industrie crevettière développée, comme l’Inde, l’Équateur et l’Indonésie, réduisent leurs superficies d’élevage ou sont touchés par le phénomène El Niño, ce qui entraîne une diminution de la production de crevettes. Il ne s'agit toutefois que d'une prévision, car tout dépend de nombreux facteurs affectant les prix des crevettes, tels que l'état des stocks dans les pays jusqu'au troisième trimestre, la production nationale de crevettes et la capacité de reprise des principales économies. « Nous recommandons aux éleveurs de crevettes de pratiquer une production parcimonieuse et de répartir les récoltes en fonction du volume des commandes de l'usine. De plus, nous devons accroître la participation à de nouvelles coopératives et à des coopératives d'achat et de vente groupés afin de pouvoir prendre pied sur le marché. Actuellement, la situation des prix du marché constitue un défi, mais aussi une opportunité pour les entreprises et les éleveurs de crevettes de réorganiser leur production et ainsi être compétitifs sur le marché mondial », a déclaré M. Luu Hoang Ly, directeur du ministère de l'Agriculture et du Développement rural.

Chi Linh

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