Les éleveurs de crevettes attendent avec impatience les prix

Les prix des crevettes ont chuté tandis que les prix des autres produits utilisés dans l'élevage de crevettes ont été ajustés à la hausse tous les quelques mois, obligeant de nombreux agriculteurs à suspendre leur élevage ou à élever leurs crevettes avec modération en attendant que le prix augmente.

Transformation de crevettes destinées à l'exportation par Thai Minh Long Company (ville de Gia Rai). Photo : CL

Les prix des crevettes crues continuent de baisser

Alors que les riziculteurs se réjouissent actuellement de la hausse constante des prix du riz, les éleveurs de crevettes ressentent le contraire. En effet, depuis trois mois, les prix des crevettes crues n'ont cessé de baisser. Parallèlement, selon eux, outre la hausse continue des prix des intrants, la première récolte de crevettes de cette année est très difficile à réaliser. M. Tran Van Tan (commune de Vinh Hau A, district de Hoa Binh ) a déclaré : « Depuis le début de l'année, bien que l'élevage de crevettes ait été moins touché par les maladies que les récoltes précédentes, la croissance des crevettes est lente en raison de la faible salinité. De plus, les coûts de production ont augmenté tandis que les prix des crevettes ont baissé. Ainsi, malgré le succès de l'élevage de crevettes, de nombreux ménages ne réalisent toujours pas de bénéfices et subissent même des pertes salariales. » Pour les éleveurs de crevettes, l'arrêt de l'élevage et la fermeture des bassins signifient la suppression de la principale source de revenus familiale. Par conséquent, de nombreux ménages choisissent d'élever les crevettes avec parcimonie ou de passer de l'élevage de crevettes à pattes blanches à l'élevage de crevettes tigrées noires afin de réduire les coûts et de retarder la remontée des prix.

La coopérative industrielle d'élevage de crevettes Thanh Cong Moi (hameau de Vinh Moi, commune de Vinh Thinh, district de Hoa Binh), forte de plus de 30 membres, aidait autrefois de nombreux membres à développer leur économie et à s'enrichir. Cependant, aujourd'hui, de nombreuses personnes perdent de l'argent et doivent trouver d'autres moyens de subsistance. M. Nguyen Van Lap, directeur de la coopérative Thanh Cong Moi, a déclaré : « Sur plus de 30 membres de la coopérative, plus de 10 ont désormais suspendu leurs étangs. Certains ont vendu leurs terres pour rembourser leurs dettes, d'autres ont dû partir loin pour trouver du travail salarié. Si les prix des crevettes continuent de baisser et se maintiennent à leur niveau actuel, il est certain que de plus en plus de ménages suspendront leurs étangs, faute de capitaux pour les réinvestir et en créer de nouveaux. »

Selon les entreprises de crevettes, le marché de la consommation de crevettes connaît cette année des fluctuations. Outre une production élevée, des pays comme l'Équateur, l'Inde et l'Indonésie produisent également de grandes crevettes. C'est pourquoi les crevettes à pattes blanches de grande taille n'ont pas pu maintenir de bons prix ces derniers mois. Parallèlement, le faible coût de production rend le prix de vente des crevettes crues très compétitif dans ces pays.

Attentes pour le marché de fin d'année

Au cours de la semaine dernière, le prix des crevettes achetées par les commerçants a augmenté, certes légèrement, mais c'est un signal positif pour les éleveurs de crevettes, qui sont motivés à poursuivre leur élevage, dans l'espoir d'une remontée progressive des prix. Plus précisément, le prix des crevettes à pattes blanches achetées par les commerçants dans les bassins est de 145 000 VND/kg pour le type 30 crevettes/kg. Le type 40 crevettes coûte 117 000 VND/kg et le type 50 crevettes/kg 105 000 VND. Avec ce prix, le kilogramme a augmenté de 2 000 à 5 000 VND par rapport à la semaine dernière. On prévoit que l'offre mondiale de crevettes d'ici la fin de l'année pourrait être limitée, tandis que les importateurs ont considérablement réduit leurs stocks et que les fêtes de fin d'année approchent également. Les importateurs augmenteront donc certainement leurs importations, ce qui permettra aux exportations de crevettes de reprendre progressivement. Selon M. Truong Dinh Hoe, secrétaire général de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer : « Nous avons des raisons d'être optimistes, mais nous devons l'être un peu moins. Nous espérons que les exportations de crevettes pour l'ensemble de l'année 2023, bien que difficiles à atteindre comme prévu, atteindront tout de même au moins 3,5 à 4 milliards de dollars américains, ce qui est considéré comme un succès. » Les prévisions de M. Hoe laissent également entrevoir une amélioration des prix de la crevette au cours des derniers mois de l'année. C'est également le souhait des éleveurs de crevettes, afin qu'ils soient plus motivés et confiants pour la nouvelle saison d'élevage.

Après avoir discuté avec de nombreux éleveurs de crevettes, négociants et acheteurs, tous s'accordent à dire que les prix continueront d'augmenter durant les derniers mois de 2023. En effet, les entreprises de transformation et d'exportation ont presque terminé les commandes signées depuis le début de l'année et ont commencé à en recevoir de nouvelles. De plus, les pays dotés d'une industrie crevettière développée, comme l'Inde, l'Équateur et l'Indonésie, réduisent leurs superficies d'élevage ou sont touchés par le phénomène El Niño, ce qui entraîne une baisse de la production de crevettes. Il ne s'agit toutefois que d'une prévision, car tout dépend de nombreux facteurs affectant les prix des crevettes, tels que l'état des stocks dans les pays jusqu'au troisième trimestre, la production nationale de crevettes et la capacité de reprise des principales économies. « Nous recommandons aux éleveurs de crevettes de pratiquer une production parcimonieuse et de répartir les récoltes en fonction du volume des commandes de l'usine. De plus, nous devons accroître la participation à de nouvelles coopératives et à des coopératives d'achat et de vente groupés afin de pouvoir prendre pied sur le marché. Actuellement, la situation des prix du marché constitue un défi, mais aussi une opportunité pour les entreprises et les éleveurs de crevettes de réorganiser leur production et ainsi être compétitifs sur le marché mondial », a déclaré M. Luu Hoang Ly, directeur du ministère de l'Agriculture et du Développement rural.

Chi Linh

Lien source