Le pionnier a importé des vignes de pivoine de Corée pour les cultiver en Occident.

Passionné d'agriculture, M. Nguyen Ba Duy (57 ans, vivant dans la ville de Can Tho) a audacieusement dépensé des milliards pour créer une ferme afin d'importer des variétés de raisin pivoine de Corée pour les cultiver.

Osez changer de carrière

La plantation de vignes à pivoines de M. Nguyen Ba Duy s'étend sur plus de 3 000 m² ^et se situe dans le quartier de Long Hoa, district de Binh Thuy (ville de Can Tho ), sous le nom de Nhat Tam. L'exploitation est équipée de matériel moderne, notamment des systèmes d'irrigation et des ventilateurs à convection pour limiter l'humidité et réduire les agents pathogènes présents dans l'air. Tout est contrôlé via une application mobile, ce qui réduit considérablement l'entretien.

Le premier vignoble de pivoines de plus de 3 000 mètres carrés dans l'Ouest

M. Duy a expliqué qu'il travaillait auparavant dans le secteur automobile à Hô Chi Minh-Ville. Lorsque l'épidémie de Covid-19 a éclaté, le marché automobile a ralenti, il a donc décidé de retourner dans sa ville natale de Can Tho pour rénover un terrain abandonné et acheter un verger de pommiers étoilés afin de se lancer dans l'agriculture.

Au départ, il avait l'intention de cultiver des arbres fruitiers communs tels que le jacquier, le durian... Cependant, après des recherches, il a décidé de détruire le verger de pommiers étoilés et d'importer 100 plants de vigne pivoine de Corée pour une plantation expérimentale.

Durant les premiers mois de plantation, faute d'expérience et en raison de limitations techniques, les jeunes plants ont péri en grand nombre. Sans se décourager, M. Duy s'est rendu avec audace dans une ferme en Corée pour s'inspirer de cette expérience. Par la suite, il a investi des milliards de dongs dans un système de refroidissement par convection afin de limiter les agents pathogènes et l'humidité ambiante. Grâce à cela, les plants ont pris racine et se sont bien développés.

M. Duy vérifie les grappes de raisins mûrs.

Confiant dans la domestication de la vigne, M. Duy a continué d'importer 500 pieds de vigne supplémentaires, dont 360 pieds de pivoine, le reste étant des raisins noirs d'été, des raisins rubis... Actuellement, tous portent des fruits.

« Pour cultiver la vigne dans le Sud-Ouest, il est indispensable de disposer d'une serre afin de limiter les agents pathogènes, et d'investir dans un système de ventilation par convection pour contrôler l'humidité et prévenir les maladies foliaires. De plus, j'ai préparé le sol pendant plus d'un an, acheté plus de 3 000 m³ ^de sable pour le vignoble, puis loué une machine pour labourer la terre afin de mélanger le sable et la terre, avant de la laisser sécher avant la plantation. Depuis ces travaux préparatoires, l'arbre a donné ses premiers fruits il y a presque deux ans », a déclaré M. Duy.

Valeur économique élevée mais investissement important

Selon M. Duy, le raisin pivoine est très résistant aux maladies, mais il est essentiel de comprendre ses caractéristiques et les techniques de culture pour obtenir des fruits. En Corée, le raisin pivoine bénéficie d'un hiver rigoureux : l'arbre concentre ses nutriments à sa base et ses feuilles supérieures sont dénudées, ce qui facilite la fructification. Dans le Sud-Ouest, où il n'y a que deux saisons de soleil et de pluie, une intervention est nécessaire pour obtenir des fruits. En revanche, il est possible d'obtenir des fruits pendant deux saisons, contrairement à la Corée où ce n'est le cas qu'une seule.

« Le processus de fructification et de taille est très difficile. Il faut observer les fleurs qui viennent d'éclore, puis utiliser des produits biologiques importés pour les traiter et éliminer les pépins. Ensuite, il faut poursuivre les traitements pour allonger les grappes, prévenir les maladies et la pourriture, et augmenter la taille des fruits… Après la fructification, il faut tailler trois fois pour obtenir des grappes homogènes et esthétiques », a expliqué M. Duy.

Selon M. Duy, les raisins pivoine ont une saveur de mangue et de lait ; une valeur nutritionnelle élevée ; lorsqu'ils sont congelés, ils peuvent être conservés pendant 6 mois sans que le fruit ne se détache de la tige.

Ses vignes de pivoine, âgées de 15 mois, produisent actuellement leurs premiers fruits, soit environ 2 tonnes. Chaque grappe pèse en moyenne entre 500 et 700 grammes et se vend à 400 000 VND le kilo. M. Duy vient d'ouvrir son jardin aux touristes et y vend ses fruits.

La variété de raisin pivoine a été cultivée avec succès par M. Duy et donne des fruits abondants.

Concernant les perspectives d'avenir, M. Duy a déclaré qu'il allait étendre la superficie des vignobles, produire de grandes quantités pour les vendre sur le marché, transférer les techniques et garantir une production aux populations locales qui souhaiteraient se convertir à la culture de ce cépage.

Mme Nguyen Thi Phuong Lan, directrice adjointe de la station de vulgarisation agricole du district de Binh Thuy, a souligné que le modèle de culture de la vigne pivoine de M. Duy est totalement novateur et repose sur un système moderne. M. Duy est également un pionnier dans l'introduction de cépages coréens coûteux dans le Sud-Ouest. Le nouveau jardin, inauguré à l'occasion des fêtes de fin d'année, a accueilli les visiteurs et a reçu un accueil très favorable. Cependant, ce modèle nécessite d'importants investissements pour la construction des serres.

Source : https://thanhnien.vn/nguoi-tien-phong-dua-nho-mau-don-tu-han-quoc-ve-trong-o-mien-tay-185230505095202498.htm