Changer de carrière avec audace
La plantation de pivoines de M. Nguyen Ba Duy s'étend sur plus de 3 000 m² et est située dans le quartier de Long Hoa, district de Binh Thuy ( ville de Can Tho ), sous le nom de Nhat Tam. Elle est dotée d'équipements modernes, tels que des systèmes d'irrigation et des ventilateurs à convection pour limiter l'humidité et réduire la présence d'agents pathogènes dans l'air. Le tout est contrôlé via une application installée sur le téléphone, ce qui nécessite peu d'entretien.
Le premier vignoble de pivoines de plus de 3 000 m2 dans l'Ouest
M. Duy a expliqué qu'il travaillait dans le secteur automobile à Hô-Chi-Minh-Ville. Lorsque la pandémie de Covid-19 a éclaté, le marché automobile était au ralenti. Il a donc décidé de retourner dans sa ville natale, Can Tho, pour rénover un terrain abandonné et acheter un jardin de pommiers étoilés afin de se lancer dans l'agriculture.
Au départ, il avait l'intention de cultiver des arbres fruitiers communs comme le jacquier, le durian... Cependant, après des recherches, il a décidé de détruire le jardin de pommiers étoilés et d'importer 100 plants de vigne de pivoine de Corée pour une plantation expérimentale.
Au cours des premiers mois de plantation, faute d'expérience et de contraintes techniques, les semis sont morts en masse. Sans se laisser décourager, M. Duy s'est rendu dans une ferme en Corée pour apprendre de son expérience. Il a ensuite investi des milliards de dongs dans un système de refroidissement par convection afin de limiter les agents pathogènes et l'humidité de l'air. Grâce à cela, les plantes ont pris racine et ont bien poussé.
M. Duy vérifie les grappes de raisin mûres.
Confiant dans sa capacité à domestiquer la vigne, M. Duy a continué à importer 500 autres vignes, dont 360 vignes de pivoines, le reste étant des raisins noirs d'été, des raisins rubis... Actuellement, tous portent des fruits.
Pour cultiver la vigne dans le sud-ouest, il est nécessaire d'avoir un système de serre pour limiter les agents pathogènes et d'investir dans un système de ventilation à convection pour limiter l'humidité et les maladies foliaires. De plus, j'ai préparé le sol pendant plus d'un an, acheté plus de 3 000 m³ de sable pour le jardin, puis loué une machine pour mélanger le sable et le terreau, puis séché le sol avant la plantation. Depuis la préparation jusqu'à maintenant, l'arbre a produit ses premiers fruits, il y a presque deux ans », a déclaré M. Duy.
Une valeur économique élevée mais un investissement important
Selon M. Duy, les pivoines sont très résistantes aux maladies, mais il est essentiel de comprendre les caractéristiques et les techniques pour obtenir des fruits. En Corée, les pivoines ont un hiver : l'arbre concentre les nutriments à la base et les feuilles supérieures sont nues, ce qui facilite la fructification. Dans le Sud-Ouest, comme il n'y a que deux saisons de soleil et de pluie, une intervention est nécessaire pour obtenir des fruits. En revanche, il est possible de faire fructifier l'arbre pendant deux saisons, alors qu'en Corée, il n'y en a qu'une seule.
« La production et la taille des fruits sont très difficiles. Il faut observer les fleurs fraîchement écloses, puis utiliser des produits biologiques importés pour les traiter et en retirer les pépins. Ensuite, il faut poursuivre le traitement pour étirer les grappes, éviter les agents pathogènes, la pourriture des fruits et augmenter leur taille… Après la fructification, il faut tailler trois fois pour garantir des grappes de raisin uniformes et de belle qualité », a révélé M. Duy.
Selon M. Duy, les raisins de pivoine ont une saveur de mangue et de lait ; une valeur nutritionnelle élevée, une fois congelés, ils peuvent être conservés pendant 6 mois sans que le fruit ne tombe de la tige.
Actuellement, ses pivoines ont 15 mois et produisent leur première récolte, soit environ 2 tonnes. Chaque grappe pèse en moyenne entre 500 et 700 grammes et se vend 400 000 VND/kg. M. Duy vient d'ouvrir son jardin pour accueillir les visiteurs et vendre des fruits.
Le cépage pivoine a été cultivé avec succès par M. Duy, portant des fruits abondants.
Concernant les projets futurs, M. Duy a déclaré qu'il élargirait la superficie des vignobles, propagerait de grandes quantités pour les vendre sur le marché, transférerait les techniques et garantirait la production aux populations locales si elles souhaitent passer à la culture de ce cépage.
Mme Nguyen Thi Phuong Lan, directrice adjointe de la station de vulgarisation agricole du district de Binh Thuy, a déclaré que le modèle de culture de pivoines de M. Duy était entièrement nouveau et doté d'un système moderne. M. Duy est également un pionnier dans l'introduction de cépages coréens coûteux dans la région du Sud-Ouest. Le nouveau jardin, ouvert pendant les vacances, a reçu des commentaires très positifs. Cependant, la construction d'un système de serre nécessite un investissement important.
Source : https://thanhnien.vn/nguoi-tien-phong-dua-nho-mau-don-tu-han-quoc-ve-trong-o-mien-tay-185230505095202498.htm
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