Petit-déjeuner à base d'œufs et de légumes : une habitude efficace pour favoriser la perte de graisse

Parmi les options nutritionnelles modernes, le petit-déjeuner composé d'œufs et de légumes est encouragé par de nombreux nutritionnistes en raison de ses bienfaits exceptionnels tels que la réduction de la graisse abdominale, la stabilisation de la glycémie et le maintien de la masse musculaire.

Consommer des œufs et des légumes au petit-déjeuner contribue à prolonger la sensation de satiété.

Le docteur Mai Dai Duc Anh, spécialiste en médecine familiale et nutrition à la pharmacie et au centre de vaccination de Long Chau, explique que les œufs sont une source de protéines complètes, contenant tous les acides aminés essentiels qui contribuent à prolonger la sensation de satiété par rapport à un petit-déjeuner riche en féculents raffinés. Selon une étude, les personnes qui consomment des œufs au petit-déjeuner se sentent rassasiées plus longtemps et réduisent leur apport calorique pendant plusieurs heures.

Le petit-déjeuner composé d'œufs et de légumes est préconisé par de nombreux nutritionnistes en raison de ses bienfaits exceptionnels, tels que la réduction de la graisse abdominale, la stabilisation de la glycémie et le maintien de la masse musculaire.

Photo : IA

De plus, les légumes verts sont riches en fibres solubles, ce qui ralentit la vidange gastrique et prolonge le séjour des aliments dans le système digestif. L'association des protéines des œufs et des fibres des légumes permet une absorption d'énergie progressive par l'organisme, évitant ainsi les pics de glycémie et réduisant le risque d'accumulation de graisse abdominale. C'est pourquoi les personnes qui adoptent ce petit-déjeuner ont souvent tendance à réduire leur apport énergétique total quotidien.

Préserver la masse musculaire, maintenir le métabolisme

Une erreur fréquente lors d'une perte de poids est de réduire excessivement les calories, ce qui entraîne une réaction du corps à l'effort. La perte musculaire entraîne une diminution du métabolisme basal. Consommer des œufs au petit-déjeuner apporte des protéines de haute qualité, qui contribuent au maintien de la masse musculaire maigre lorsqu'elles sont associées à une activité physique régulière et à une alimentation équilibrée.

Les œufs constituent une source de protéines de haute valeur biologique, riches en leucine, un acide aminé qui stimule la synthèse des protéines musculaires. Associés à des légumes riches en vitamines B, en acide folique et en magnésium, ils optimisent le métabolisme énergétique et la régénération cellulaire. Ainsi, l'organisme perd de la masse grasse tout en préservant sa masse musculaire, contribuant au maintien d'un métabolisme élevé et à une combustion plus efficace de l'énergie tout au long de la journée.

Stabiliser la glycémie, limiter l'accumulation de graisse viscérale

L'une des principales causes de l'accumulation de graisse abdominale est la fluctuation importante du taux de glycémie et d'insuline. Un petit-déjeuner riche en amidon raffiné (comme le pain blanc et les céréales instantanées) provoque une hausse rapide de la glycémie, obligeant l'organisme à sécréter beaucoup d'insuline pour la réguler, ce qui favorise l'accumulation de graisse, notamment au niveau du ventre. graisse viscérale

À l'inverse, un petit-déjeuner riche en protéines et en fibres, comme des œufs et des légumes, contribue à stabiliser la glycémie, réduit les besoins en insuline et favorise un métabolisme énergétique plus efficace. Selon Harvard Health, une alimentation riche en légumes verts et en protéines maigres peut contribuer au contrôle du poids et améliorer la santé métabolique, influençant ainsi positivement la graisse viscérale.

Régule les hormones de la faim et de la satiété

Légumes verts Grâce à leur teneur élevée en fibres, les œufs contribuent à augmenter le volume de l'estomac et à prolonger la digestion, renforçant ainsi l'effet des hormones de satiété. La combinaison de ces deux mécanismes permet aux personnes qui consomment des œufs et des légumes au petit-déjeuner de maintenir un niveau d'énergie stable et une sensation naturelle de satiété, réduisant ainsi les fringales tout au long de la journée.

Améliorer la santé globale

Selon le Dr Duc Anh, outre sa capacité à favoriser la perte de graisse abdominale, un petit-déjeuner composé d'œufs et de légumes apporte également des bienfaits à long terme pour la santé métabolique. Les protéines des œufs contribuent au maintien de la masse musculaire, tandis que les légumes verts fournissent des antioxydants. Les vitamines C, K et A, ainsi que les minéraux essentiels, contribuent à protéger les cellules et le système immunitaire. De plus, cette habitude favorise une alimentation saine, privilégiant les aliments frais et peu transformés, et contrôlant les portions. À long terme, c'est la base d'une perte de poids durable et d'une meilleure santé globale.

Source : https://thanhnien.vn/an-sang-voi-trung-va-rau-thoi-quen-ho-tro-giam-mo-bung-hieu-qua-185251105222358046.htm