Le pionnier de l'élevage d'anguilles sans boue à Duc Quang.

(Baohatinh.vn) - Tirant parti de son espace de jardin, M. Hoang Hoai Nam (né en 1983, village de Quyet Tien, commune de Duc Quang, province de Ha Tinh) a construit avec succès un modèle d'élevage d'anguilles sans boue, générant des centaines de millions de VND de revenus chaque année.

M. Hoang Hoai Nam est un pionnier de l'élevage d'anguilles sans boue à Duc Quang.

Né et élevé dans une famille d'agriculteurs dans une zone rurale spécialisée dans la production agricole , Hoang Hoai Nam (né en 1983, village de Quyet Tien, commune de Duc Quang) a toujours nourri le profond désir de devenir riche dans son pays natal.

Après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires, Nam, en raison de difficultés familiales, est parti travailler à l'étranger afin d'économiser de l'argent. De retour dans sa ville natale en 2022 pour créer sa propre entreprise, il a commencé à étudier le modèle d'élevage d'anguilles sans vase, une méthode d'élevage relativement nouvelle qui n'avait pas encore été mise en œuvre localement.

Les anguilles élevées pendant 8 à 10 mois peuvent être vendues.

Au début de son activité, faute d'expérience, il s'est documenté activement à travers des livres, des journaux et internet, et a visité de nombreux élevages d'anguilles performants, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de sa province, afin d'apprendre les techniques utilisées. À partir de quelques bassins expérimentaux initiaux, et après plus de deux ans, M. Nam a mis en place un système de 10 bassins en ciment pour l'élevage d'anguilles en circuit fermé.

Tous les réservoirs sont équipés de systèmes actifs d'alimentation en eau et de drainage afin de garantir un environnement propre et de limiter la propagation des maladies.

Actuellement, sa famille élève plus de 50 000 alevins d'anguilles. Grâce à des techniques de soins appropriées, les anguilles grandissent régulièrement et le taux de mortalité est faible.

D'après M. Nam, un renouvellement régulier de l'eau est essentiel à la croissance des anguilles et à la prévention des maladies. Comparée aux méthodes traditionnelles, l'élevage d'anguilles sans vase présente plusieurs avantages : moins d'espace requis, une gestion environnementale simplifiée, une main-d'œuvre réduite et des coûts d'alimentation inférieurs. Ce modèle convient également aux petits élevages familiaux.

Pour que les anguilles prospèrent et restent exemptes de maladies, les éleveurs d'anguilles doivent changer l'eau régulièrement.

Ce qui distingue la méthode de M. Nam, c'est qu'il ne vend pas ses anguilles prématurément, contrairement à beaucoup d'autres éleveurs. Alors que les anguilles sont généralement prêtes à la vente après 6 à 8 mois d'élevage, il prolonge délibérément cette période afin de garantir que les anguilles atteignent une taille uniforme, une chair plus ferme et une qualité supérieure.

« Les élever quelques mois de plus demande plus de soins, mais les anguilles atteignent un poids plus important, leur chair est ferme et moelleuse, elles sont donc prisées des commerçants et se vendent à un prix plus élevé », a expliqué Nam.

Après environ 8 à 10 mois d'élevage, sa famille récolte environ 3 tonnes d'anguilles destinées à la vente. Avec un prix de vente oscillant autour de 100 000 VND/kg, le chiffre d'affaires annuel dépasse 300 millions de VND et, après déduction des charges, le bénéfice s'élève à environ 200 millions de VND.

Outre le développement de l' économie familiale, M. Nam soutient activement d'autres ménages dans le développement de modèles similaires en leur fournissant du bétail et en partageant son expérience.

M. Nam inspecte le bassin où il élève des anguilles depuis 5 mois.

Grâce à cette méthode, les anguilles d'élevage de la famille ont toujours joui d'une excellente réputation auprès des négociants et bénéficient d'un marché stable. Chaque année, il vend des tonnes d'anguilles destinées à la vente, ce qui lui rapporte des centaines de millions de dongs de revenus après déduction des dépenses.

M. Bui Ngoc Bien, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Duc Quang, a déclaré : « Le modèle d'élevage d'anguilles sans vase de M. Hoang Hoai Nam apporte des avantages économiques indéniables. À ce jour, la commune compte cinq modèles de développement stables, contribuant à la création d'emplois et à l'augmentation des revenus des populations vivant hors de la digue. »

En réalité, l'anguille est une espèce aquatique de grande valeur, très demandée sur le marché et adaptée à diverses conditions d'élevage. La transformation audacieuse de son modèle de production par Hoang Hoai Nam témoigne non seulement de son esprit d'innovation, mais ouvre également la voie à un développement économique durable pour les zones rurales.

Source : https://baohatinh.vn/nguoi-tien-phong-nuoi-luon-khong-bun-hieu-o-duc-quang-post310486.html