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À 16 heures, Mme Nguyet, le dos voûté, s'est dirigée lentement vers la ruelle 418/8 Tran Phu (5e arrondissement, Hô-Chi-Minh-Ville) pour commencer son travail de vendeuse de raviolis et de soupe de crabe, qu'elle exerce depuis plus de 20 ans. Même si sa sœur n'est plus à ses côtés, elle n'a plus de place.

« Tu es parti, je suis vide… »

Les mots adorables sur le petit stand de raviolis : « Sœurs Hoa Nguyet » me rappellent la première fois que je suis passée soutenir ce stand il y a deux ans. J'adorais l'image de la vieille Nguyet, debout, vendant aux clients, s'endormant parfois. Depuis, je passe souvent la voir pour la soutenir.

Le chariot de raviolis « Hoa Nguyet Sisters » n'a désormais plus que Mme Nguyet, les clients viennent souvent la soutenir.

À cette époque, elle confia que sa sœur, Mme Hoa, était en mauvaise santé et souffrait souvent de graves maux de dos. Peu à peu, seule Mme Nguyet se retrouva à tenter de survivre en vendant des produits pour gagner quelques pièces. Dans leur vieillesse, les deux sœurs dépendaient l'une de l'autre pour mener une vie simple, mais heureuses.

Il y a quelques mois, Mme Hoa est décédée à l'âge de 86 ans, laissant sa sœur seule près du chariot de raviolis. Se confiant à nous, Mme Nguyet a confié que, même si elle savait que personne ne pouvait vaincre le temps, la disparition de sa sœur était une tristesse difficile à oublier, laissant un vide irréparable dans son cœur.

Vivant seule sans enfants, Mme Nguyet doit continuer à gagner sa vie au quotidien grâce à son chariot à raviolis. C'est aussi un souvenir, une carrière de ses sœurs depuis plus de vingt ans, que la vieille dame a dit vouloir vendre jusqu'à ce qu'elle n'en ait plus la force.

À 80 ans, Mme Nguyet travaille toujours dur.

L’image d’une vieille dame se rendant à son endroit familier chaque après-midi donne à de nombreux clients le sentiment d’être aimés.

[CLIP] : Le chariot de raviolis Hoa Nguyet ne compte plus que le vieux Nguyet : les Saigonnais aiment et soutiennent

Depuis le décès de Hoa, l'image de Nguyet vendant seule des raviolis a été partagée par de nombreux internautes sur les réseaux sociaux. Les internautes s'appelaient pour la soutenir et lui permettre de gagner sa vie. Le stand de raviolis, autrefois très connu, est désormais encore plus apprécié par de nombreux jeunes.

« C'est grâce au soutien de nos clients que nous sommes en activité depuis des décennies. Certains clients nous fréquentent depuis notre ouverture. Je remercie nos clients, fidèles comme nouveaux, pour leur soutien constant et j'espère continuer à les soutenir à l'avenir », a-t-elle déclaré avec un sourire radieux et bienveillant.

Vieillesse mais pas vieil esprit

M. Minh Hoang (27 ans, habitant le 5e arrondissement) a déclaré avoir découvert le stand de raviolis de Hoa et Nguyet il y a plus de trois ans, après avoir visionné par hasard une vidéo de présentation sur les réseaux sociaux. Depuis sa première visite, par pitié pour les deux dames âgées qui doivent gagner leur vie et parce que les raviolis sont délicieux, il s'y arrête souvent.

« Elle fait de délicieux raviolis ! Depuis que j'ai appris le décès de Hoa, j'aime encore plus Nguyet et je viens y manger plus souvent. Je suis heureux que de nombreux jeunes partagent son restaurant sur les réseaux sociaux et que tout le monde à Saïgon le soutienne », a partagé le client.

Chaque portion de boulette est abordable mais de bonne qualité.

Thao Nhan (22 ans, habitant le 5e arrondissement) explique qu'elle s'arrête parfois à ce stand de raviolis pour manger, car il est proche de chez elle. Sa petite sœur aime aussi manger, alors elle en achète souvent pour emporter. Ici, chaque portion de raviolis coûte entre 25 000 et 40 000 VND, selon ses besoins, ce qui est un prix raisonnable pour elle.

Récemment, compatissante pour Mme Nguyet qui vendait seule en gros sans Mme Hoa, une nièce est venue l'aider. Chaque jour, elle venait du District 12 pour aider Mme Hoa à préparer la vente de l'après-midi.

Le restaurant de Mme Hoa devient souvent « viral » dans les groupes culinaires sur les réseaux sociaux, recevant une grande affection des convives de Ho Chi Minh-Ville en raison de l'histoire touchante qui se cache derrière.

Cependant, sans la qualité des raviolis, il aurait été difficile d'obtenir un tel soutien au fil des ans. Mme Nguyet a également acquiescé, affirmant qu'elle a sa propre façon de préparer ses raviolis, créant une saveur qui séduit les convives, d'ici comme d'ailleurs.

Mme Nguyet travaille dans le secteur des raviolis depuis plus de 20 ans à Cho Lon, Ho Chi Minh-Ville.

Chaque jour, Mme Nguyet travaille sans relâche à son stand de raviolis, de l'après-midi jusqu'à tard le soir, transportant avec elle de nombreux souvenirs de sa sœur décédée. Le soutien des clients à son stand de raviolis fait la joie de cette vieille dame dans sa vieillesse…

Source : https://thanhnien.vn/xe-ha-cao-hoa-nguyet-con-moi-cu-nguyet-le-loi-nguoi-tphcm-men-thuong-ung-ho-185241203195327319.htm