Les producteurs de poivrons sont heureux car les prix augmentent.

Le prix du poivre est passé de 50 000 VND/kg à 160 000 VND/kg, mais l'offre ne peut pas répondre à la demande, il est donc prévu que le prix du poivre continuera d'augmenter sans arrêt...

Ces derniers jours, les cultivateurs de poivrons des districts de Duc Linh et Tanh Linh se réjouissent de la flambée des prix. Cependant, de nombreuses zones ont été décimées par les ravageurs ou par une chaleur prolongée, faute d'eau d'irrigation suffisante, ce qui réduit la production disponible sur le marché. M. Nguyen Dung, du quartier de Suoi Lanh, commune de Da Kai, à Duc Linh, possède un champ d'anacardiers d'environ trois hectares, sous lequel il a intercalé des poivriers. Il y a quelques années, le poivre ne coûtait que 50 000 à 60 000 VND/kg. Sa famille n'investissait donc pas beaucoup dans les engrais, de peur de perdre trop d'argent. Ils ont donc abandonné leur plantation de poivrons et ont exploité leurs ressources au maximum. À la fin de la récolte de l'année dernière, les prix du poivre ont commencé à augmenter, ce qui a poussé de nombreux cultivateurs à s'occuper de la fertilisation et de la pulvérisation de pesticides. M. Dung a déclaré : « Le poivre est très difficile à cultiver. Ma famille possédait un verger spécialisé, mais il y a deux ans, il a été entièrement détruit, ne laissant que trois hectares de cultures intercalaires sous les anacardiers, dont le rendement était inférieur à celui de la culture spécialisée. » Mme Le Chien, vice-présidente du Comité populaire de la commune de Da Kai, a déclaré : « Ces trois dernières années, la superficie consacrée à la culture spécialisée du poivre dans la commune a fortement diminué ; il ne reste aujourd'hui qu'environ 90 hectares de poivrons greffés avec des anacardiers. La monoculture de poivrons peut produire entre 1 500 et 3 000 tonnes/ha, tandis que le poivron greffé ne produit que 500 à 800 tonnes/ha. » Cette année, le prix du poivre a augmenté. Lorsqu'il se situait autour de 100 000 à 110 000 VND/kg, les gens vendaient beaucoup, seules quelques familles pouvaient stocker du poivre, ce qui leur a permis de réaliser d'importants bénéfices… Dans les communes de Duc Tin et Duc Linh, de nombreux producteurs de poivre ont investi dans des méthodes telles que l'irrigation goutte à goutte, de la racine à la pointe, empêchant ainsi les étrangers d'entrer dans le jardin et d'éviter les infections. M. Nguyen Ry, de Duc Tin, qui possède un verger de poivrons de plus de 3 hectares, a déclaré : « La culture et l'entretien des poivrons sont très difficiles. Il n'existe actuellement aucun médicament spécifique pour traiter les maladies du poivre. Par conséquent, lorsqu'un plant est malade, il doit être isolé et ne pas entrer ni sortir de la zone isolée pour éviter la contamination des autres plants. Parce que les poivrons sont difficiles à entretenir, mais que leur prix n'a pas atteint les attentes, alors que d'autres cultures comme le café et le durian ont atteint des prix records ces dernières années, de nombreux ménages ont détruit leurs vergers de poivrons pour en planter d'autres… »

Les agriculteurs s'occupent des jardins de poivrons.

M. Truong Quang Den, chef du département de l'agriculture et du développement rural de Duc Linh, a déclaré : « L'ensemble du district compte actuellement 628 hectares de poivre, dont la plupart sont en âge de récolte, avec un rendement moyen de 15 à 16 quintaux/hectare, et une production d'environ 972 tonnes. »

Si le poivre est inclus dans la planification stratégique des cultures à Duc Linh, il n'est pas inclus dans la planification des cultures à Tanh Linh en raison de la qualité du sol et d'autres facteurs. Pourtant, de nombreux ménages de Tanh Linh ont les conditions nécessaires pour continuer à cultiver du poivre. Il y a quelques années, M. Phan Dai, de la commune de Duc Thuan, a investi dans la construction de piliers en briques pour cultiver du poivre, mais après trois ans de récolte, le poivre est tombé malade et est mort dans le jardin. Ne se décourageant pas, il a planté du poivre sur une colline de plus d'un hectare, le maintenant malgré plusieurs récoltes à bas prix. Cette année, il a récolté près de deux tonnes de poivre commercial, ce qui lui a valu une grande satisfaction. Il confie : « Tous les produits agricoles suivent les prix du marché. C'est pourquoi, année après année, de nombreux ménages, face aux bas prix, abattent immédiatement leurs plants et plantent d'autres arbres. Mais à la récolte, ces derniers sont hors saison alors que le poivre est cher, ce qui les rend malheureux. » Par conséquent, non seulement pour le poivre, mais aussi pour d'autres variétés d'arbres, avant de planter, il est essentiel de déterminer la valeur marchande à long terme et de faire preuve de persévérance pour obtenir de bons revenus. Actuellement, Tanh Linh possède environ 114 hectares de poivre, concentrés dans la partie nord du fleuve, de Huy Khiem à Duc Phu.

Selon les statistiques, le Vietnam a exporté 113 000 tonnes de poivre de toutes sortes au cours des cinq premiers mois de 2024, alors que l'offre se réduit de plus en plus. Les besoins d'exportation ont considérablement diminué, alors que la saison des récoltes 2025 n'est encore que dans huit mois. Cela représente un défi majeur pour le marché du poivre, alors que l'offre devrait être inférieure à la demande mondiale. Dans un contexte de faibles stocks mondiaux de poivre, la production de poivre dans de nombreux pays est faible en raison de l'impact négatif du phénomène El Niño, ce qui entraînera probablement une poursuite de la hausse des prix. Évaluant les causes de cette hausse continue, les experts de l'association du poivre ont indiqué que les stocks de poivre dans les principaux pays producteurs tels que le Vietnam, l'Inde et le Brésil sont tous faibles, tandis que la demande de consommation a été élevée ces derniers temps. Les achats de poivre des entreprises ont fortement augmenté pour préparer les fêtes de fin d'année. De plus, la demande nationale et internationale de poivre est en hausse, les consommateurs privilégiant de plus en plus les épices naturelles et saines. En outre, la demande de réserves de poivre augmente également en raison des craintes que l’offre continue de diminuer à l’avenir. De nombreux investisseurs et entreprises ont augmenté leurs achats de réserves.

Le prix du poivre augmente de jour en jour et devrait continuer à grimper jusqu'à atteindre un pic comme en 2015, avec un prix de 250 000 VND/kg. C'est le moment idéal pour aider les producteurs de poivre à se constituer une source de revenus importante et à réinvestir…

Source: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-trong-tieu-vui-vi-gia-dang-tang-cao-119495.html