Le « prisonnier » de l'île aux perles

Né de la mer, M. Danh Phu (quartier de Duong Dong, ville de Phu Quoc, province de Kien Giang) voue non seulement son amour à l'océan, mais aide aussi activement les familles pauvres et défavorisées ; il participe à la construction de maisons « Farmer's Home » ; il travaille avec les gardes-frontières pour sensibiliser et mobiliser la population au respect des réglementations de pêche, accroître la connaissance juridique et contribuer à la protection ferme de la souveraineté sacrée de la mer et des îles de la patrie.

« Monument vivant » en mer

Le smartphone s'alluma, M. Danh Phu cliqua sur l'icône familière à l'écran, des points verts clignotants apparurent, indiquant clairement et précisément le numéro du bateau de pêche, ses coordonnées, sa vitesse et sa direction. Dans quelques heures seulement, les navires de ravitaillement arriveraient les uns après les autres.

Les mains qui maniaient autrefois les filets de pêche utilisent désormais avec dextérité les smartphones, témoignant ainsi de l'évolution technologique et de l'intégration numérique du mode de vie des pêcheurs. Grâce au système de suivi des navires (VMS) et au système électronique de traçabilité des produits de la mer (eCDT), la gestion des bateaux et l'identification des zones de pêche sont devenues plus simples que jamais. À propos de son travail, M. Danh Phu a confié : « Au début, je n'y étais pas habitué, cela me paraissait très difficile, mais grâce à l'aide des gardes-frontières, tout le monde est devenu compétent. »

Né sur l'île de Phu Quoc, surnommée l'île aux perles, il fut bercé dès son enfance par l'air marin. Le murmure des vagues, le vol des mouettes et les berceuses de sa mère demeurent à jamais de précieux souvenirs. Devenu adulte, ce jeune homme d'ethnie khmère s'engagea volontairement dans l'armée en 1978 et travailla au commandement militaire du district de Phu Quoc. Après avoir accompli son service militaire , il retourna dans sa ville natale et se consacra à la pêche.

Grâce à sa bonne santé et à ses compétences, il fut rapidement adopté par de nombreux armateurs. Fort de quelques connaissances en mécanique, il devint chef mécanicien sur de grands bateaux de pêche hauturière. Au fil de son expérience, les armateurs lui confièrent la lourde responsabilité de capitaine. Travailleur acharné, dynamique et doté d'un excellent jugement, il ramenait invariablement à terre, après chaque longue sortie en mer, les cales de ses bateaux remplies de poisson.

M. Danh Phu partage son expérience en matière de gestion de navires de pêche grâce à une application logicielle installée sur téléphones mobiles.

Avec un fort accent du Sud, M. Danh Phu confia : « Autrefois, repérer les bancs de poissons reposait entièrement sur l'expérience, mais aujourd'hui, grâce aux machines modernes, c'est plus facile. » Selon la tradition orale, le retour des bancs de poissons se manifeste par un changement de couleur de l'eau et l'apparition de rides inhabituelles. L'intensité et la densité des proies des goélands permettent également d'estimer la quantité de poissons.

L'histoire est devenue plus intéressante lorsqu'il a évoqué l'habitude des poissons de se regrouper en bancs. Chaque zone maritime abrite quelques espèces de poissons typiques. Les pêcheurs expérimentés savent quand les poissons reviennent, comment les exploiter, quand pêcher près des côtes et quand s'éloigner du rivage. Pour lui, il est interdit d'exploiter les ressources marines pendant la période de reproduction, afin de protéger, préserver et développer durablement des ressources marines diversifiées.

Pour disposer de ce petit capital, il lui fallait aussi se confronter à la réalité et tirer ses propres conclusions. Outre une excellente mémoire et une bonne connaissance des zones de pêche, il maîtrisait parfaitement le droit maritime, ce qui rassurait les membres d'équipage lors des sorties en mer.

Aimez les autres comme vous-même

Posant son carnet sur le coin de la table, M. Danh Phu s'apprêtait à éteindre la lumière et à se coucher lorsque le téléphone sonna. À l'autre bout du fil, la voix de son vieil ami était enthousiaste : « L'hôpital vient de recevoir un cas d'urgence. L'enfant vient d'une famille pauvre, qui traverse une période très difficile : le père est décédé jeune, la mère est journalière, et ils ont vraiment besoin de l'aide de la communauté. » Avant de raccrocher, son ami prit soin de lui donner toutes les informations nécessaires : adresse et numéro de téléphone de la personne à contacter. Plongé dans la nuit, il eut l'impression qu'un gouffre les séparait. L'ordre de sauver des vies résonna en lui. Sans hésiter, M. Danh Phu ouvrit son armoire, prit son manteau et prit un taxi pour l'hôpital.

Sur l'île aux Perles, on l'appelle souvent affectueusement « Oncle Hai ». Car, non seulement il est d'une grande accessibilité, mais il est aussi très sensible et a apporté un soutien précieux à de nombreuses personnes, tant sur le plan matériel que spirituel. C'est le cas de M. Nguyen Van Meo, né en 1973, atteint d'une nécrose de la hanche et de plusieurs autres maladies sous-jacentes.

M. Meo, originaire d'une autre province, louait une chambre dans le hameau de Suoi Da, commune de Duong To, ville de Phu Quoc. Un jour, souffrant de douleurs, il consulta un médecin. Celui-ci diagnostiqua une nécrose de la hanche et préconisa une prise en charge rapide. Tout retard pourrait entraîner un handicap. Désemparé, M. Meo aurait souhaité le soutien de ses proches, mais il était seul. Sans ressources, il louait une maison, sa femme et ses enfants vivaient loin, et la maladie le guettait. Face à cette situation, il dut s'en remettre à son destin.

Connaissant son histoire, M. Danh Phu est venu le voir et l'a encouragé : « La santé est le bien le plus précieux d'une personne, je serai là pour toi. » Il a donc pris en charge tous les frais, des frais d'hospitalisation aux dépenses quotidiennes. Face au coût élevé du traitement, outre ses propres économies, il a également mobilisé ses amis, plus ou moins nombreux, pour l'aider. Le jour de sa sortie, M. Nguyen Van Meo, les yeux embués de larmes, serrait fort ses mains burinées par le temps.

Les anciens enseignaient qu'« une vie stable mène à des affaires prospères », autrement dit, c'est seulement dans une vie stable que l'on se sent en sécurité et heureux de faire des affaires. En visitant la maison de M. Tien Ram (hameau de Giong Ke, commune de Phu Loi, district de Giang Thanh, province de Kien Giang ), on sent encore l'odeur de la peinture. En voyant cette maison spacieuse et bien entretenue, avec ses sols carrelés brillants, personne n'imaginerait qu'il s'agissait autrefois d'une cabane délabrée.

À l'ombre d'un arbre, M. Tien Ram se confia sur sa vie privée. Sa famille étant nombreuse, après son mariage, lui et sa femme avaient demandé à vivre séparément et avaient fait construire une petite maison provisoire à l'entrée du hameau. Au fil des ans, la maison s'était considérablement dégradée ; le jour, le soleil tapait sur le sol, et la nuit, il s'allongeait pour compter les étoiles. Les pires jours étaient pluvieux et venteux ; les couvertures et les moustiquaires étaient trempées, comme dans la cour. Son seul souhait était de construire une nouvelle maison pour que sa femme et ses enfants aient moins de difficultés.

Puis, grâce au programme « Logements pour agriculteurs », M. Danh Phu a donné 50 millions de dongs à sa famille pour la construction d'une maison. Le jour de la pose de la première pierre, tous les voisins étaient présents et prêtaient main-forte aux ouvriers. Outre cette aide financière et leurs économies, lui et sa femme ont emprunté de l'argent à des proches pour financer des travaux supplémentaires. Plaçant des pots de bonsaï dans un coin de la maison, il s'est vanté de planter quelques orchidées supplémentaires devant le porche pour accueillir la floraison de l'année suivante.

La flamme de la profession brûle à jamais

Après avoir emballé la marchandise, l'image des anchois imprimée sur le carton semblait raviver la nostalgie du passé : « Les anchois sont plus parfumés que les anchois / À cause de mon amour pour la sauce de poisson, j'ai fui ma mère pour te suivre. »

Parler d'anchois, c'est parler des matières premières des îles. L'île de Phu Quoc, l'île de Mong Tay, l'île de May Rut Trong, l'île de Dam Ngang, l'île de Thom… outre leur beauté poétique, elles recèlent aussi le patrimoine culturel de villages artisanaux renommés. La sauce de poisson de Phu Quoc est la quintessence de la cuisine vietnamienne : une saveur, une émotion qui évoque des souvenirs « préoccupés de loin, chéris de près ».

Monsieur Danh Phu et sa femme sont toujours fiers du métier traditionnel de leur famille, la fabrication de sauce de poisson.

Après des années d'économies, M. Danh Phu a discuté avec sa femme de l'ouverture d'une fabrique de sauce de poisson. En 1997, l'entreprise privée Hai Nguyen a officiellement démarré ses activités, créant des emplois pour les habitants du quartier.

À partir de matières premières locales comme les anchois et le sel marin, et grâce à une longue expérience dans la fermentation et l'extraction de la sauce de poisson, son entreprise produit une sauce de poisson riche en protéines. Ce produit est entièrement naturel, sans conservateurs ni arômes artificiels, très bénéfique pour la santé et sans danger pour les consommateurs.

Concernant les critères de qualité, M. Danh Phu a expliqué qu'une bonne sauce de poisson doit répondre à quatre exigences : la couleur, la limpidité, l'arôme et le goût. En résumé, une sauce de poisson a une couleur jaune paille, des reflets miellés, est transparente à la lumière, possède un goût aigre-doux harmonieux, un arôme léger, une saveur naturelle de protéines et n'est pas trop agressive en bouche.

Malgré son âge avancé, M. Danh Phu bénéficie toujours de la confiance de la population et a été élu à la tête du groupe résidentiel, du groupe de sécurité nautique et du groupe de solidarité en mer. De plus, il soutient deux bateaux de pêche. L'un participe, avec les autorités locales, aux opérations de prévention, de sauvetage et de secours en cas de catastrophe ; l'autre collabore avec les garde-côtes pour faire respecter la loi en mer. Au fil des ans, il a également fait distribuer des milliers de drapeaux nationaux et de portraits de l'Oncle Hô aux armateurs de bateaux de pêche lorsqu'ils prennent la mer.

Évoquant le vieux pêcheur profondément amoureux de la mer, le lieutenant-colonel Danh Tam, commissaire politique du commandement des gardes-frontières du port de Duong Dong (gardes-frontières de la province de Kien Giang), a déclaré : « Oncle Danh Phu est une personne prestigieuse du peuple khmer, un vétéran typique, il participe activement avec les gardes-frontières à la diffusion et à la propagation de la loi en mer, unissant ses efforts pour lever l'avertissement qui pesait sur l'industrie vietnamienne des fruits de mer. »

Le soleil s'était couché et les rues brillaient de mille feux. En passant devant la maison, M. Danh Phu s'affairait encore à emballer les cadeaux. Après une poignée de main ferme, il s'exclama avec enthousiasme : « Il faut se dépêcher et arriver à l'école demain matin pour remettre les prix aux élèves méritants issus de milieux défavorisés. »

Le téléphone sonna de nouveau. À l'autre bout du fil, une voix de jeune homme annonça avec enthousiasme : « Notre navire vient d'accoster. Le voyage s'est bien passé. Tout le monde est en bonne santé, oncle Hai. »

Source : https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825