Un célèbre restaurant vietnamien en Australie annonce sa fermeture, mettant fin à 25 ans d'existence.

Le restaurant vietnamien Red Lantern, réputé en Australie comme le plus primé au monde, vient d'annoncer qu'il servira son dernier repas avant sa fermeture, laissant les clients avec regret.

Sur sa page Facebook officielle, le restaurant Red Lantern a annoncé sa fermeture par ces mots émouvants : « C’est avec des sentiments partagés que nous annonçons aujourd’hui que notre cher Red Lantern – le restaurant vietnamien le plus primé au monde et une icône de la scène culinaire de Sydney – fermera ses portes le 22 novembre 2025, après 25 ans d’existence, marquant ainsi la fin d’un parcours impressionnant, fait de gastronomie, de famille et d’histoires. »

Le célèbre restaurant Red Lantern est connu comme le « restaurant vietnamien le plus primé au monde ».

PHOTO : RED LANTERN

Selon le restaurant Red Lantern, au fil des ans, il ne s'agit pas seulement d'un restaurant, mais aussi d'un lieu où l'on préserve les saveurs grâce à des efforts inlassables, accueillant des milliers de convives et recevant d'innombrables éloges internationaux pour l'harmonie entre culture, communauté et cuisine .

Le restaurant a toutefois laissé entendre qu'il ne s'agissait pas d'une fin, mais d'une étape importante permettant de revenir sur l'héritage extraordinaire de Red Lantern et de se tourner vers l'avenir avec de nouveaux projets.

Qui se cache derrière le restaurant vietnamien « le plus primé au monde » ?

Red Lantern est situé à Darlinghurst, Sydney (Australie) et a été cofondé par le célèbre chef Luke Nguyen, connu pour son rôle de juge dans Master Chef Vietnam, sa sœur Pauline Nguyen et son partenaire Mark Jensen.

À l'occasion de sa fermeture, Red Lantern a annoncé qu'elle organiserait de nombreux événements et expériences spéciaux pour célébrer la beauté de la cuisine, de la culture et de l'art de raconter des histoires à travers la nourriture.

Suite à l'annonce de la fermeture du restaurant, de nombreux internautes ont été surpris par cette décision. Beaucoup d'habitués ont exprimé leurs regrets, évoqué leurs souvenirs et adressé leurs meilleurs vœux au Red Lantern.

Le célèbre chef Luke Nguyen, sa sœur Pauline Nguyen et son associé Mark Jensen ont cofondé ce restaurant il y a 25 ans.

PHOTO : RED LANTERN

Christine Hammond, une cliente australienne, a déclaré : « J’étais vraiment triste d’apprendre la nouvelle et je reviendrai sans aucun doute une dernière fois dans votre restaurant ! Très peu de restaurants à Sydney existent depuis 25 ans, et encore moins ont connu un parcours aussi incroyable que le vôtre ! C’est un exploit remarquable. Vous méritez bien une pause après toutes ces années de dur labeur. »

« Nous vous souhaitons le meilleur pour la suite. Merci encore de nous avoir offert de si bons repas en famille et entre amis. Ce fut une expérience inoubliable », a partagé Tracey Cullen.

Denise Gorrel, une cliente, a exprimé sa tristesse lors de la fermeture du restaurant : « Félicitations pour l’héritage que vous avez bâti. Dîner au Red Lantern est toujours une expérience merveilleuse. Merci de nous avoir permis de dîner dans votre excellent restaurant et nous vous souhaitons le meilleur pour l’avenir. »

Source : https://thanhnien.vn/nha-hang-viet-nam-noi-tieng-o-uc-thong-bao-dong-cua-khep-lai-hanh-trinh-25-nam-185250918094506104.htm