Sur sa page officielle, le restaurant Red Lantern a commencé l'annonce de sa fermeture par ces lignes émouvantes : « C'est avec des émotions mitigées que nous annonçons aujourd'hui que notre bien-aimé Red Lantern - le restaurant vietnamien le plus primé au monde et une icône de la scène culinaire de Sydney - clôturera son voyage de 25 ans le 22 novembre 2025, marquant la fin d'un voyage impressionnant de nourriture, de famille et de narration. »
Le célèbre restaurant Red Lantern est connu comme le « restaurant vietnamien le plus primé au monde »
PHOTO : LANTERNE ROUGE
Selon le restaurant Red Lantern, au fil des années, ce n'est pas seulement un restaurant mais aussi un lieu pour préserver les saveurs avec des efforts inlassables, accueillant des milliers de convives et recevant d'innombrables éloges internationaux pour l'harmonie entre la culture, la communauté et la cuisine .
Cependant, le restaurant a également laissé entendre que ce n'était « pas la fin » mais une étape spéciale pour revenir sur l'héritage extraordinaire de Red Lantern et envisager de nouveaux projets.
Qui se cache derrière le restaurant vietnamien « le plus primé au monde » ?
Red Lantern est situé à Darlinghurst, Sydney (Australie) et a été cofondé par le célèbre chef Luke Nguyen, connu pour son rôle de juge dans Master Chef Vietnam, sa sœur Pauline Nguyen et son partenaire Mark Jensen.
À l'occasion de ses adieux, Red Lantern a déclaré qu'il organiserait de nombreux événements et expériences spéciaux pour honorer la beauté de la cuisine, de la culture et de l'art de raconter des histoires à travers la nourriture.
Suite à l'annonce de la fermeture du restaurant, de nombreux internautes se sont montrés surpris par cette décision. Nombre de clients réguliers ont exprimé leurs regrets, se sont remémoré leurs souvenirs et ont adressé leurs meilleurs vœux à Red Lantern.
Le célèbre chef Luke Nguyen, sa sœur Pauline Nguyen et son partenaire Mark Jensen ont cofondé ce restaurant vieux de 25 ans.
PHOTO : LANTERNE ROUGE
Christine Hammond, une cantinière australienne, a déclaré : « J'ai été très triste d'apprendre cela et je retournerai certainement au restaurant une dernière fois ! Rares sont les restaurants de Sydney qui existent depuis 25 ans, et encore moins qui ont connu un parcours aussi incroyable que le vôtre ! C'est déjà une grande réussite. Vous méritez amplement une pause après toutes ces années de dur labeur. »
« Je vous souhaite le meilleur pour votre prochain voyage. Merci encore de nous avoir offert des repas chauds avec votre famille et vos amis. Ce fut une expérience inoubliable », a partagé Tracey Cullen.
Denise Gorrel, la cliente, a exprimé sa tristesse au moment des adieux du restaurant : « Félicitations pour l'héritage que vous avez tous bâti. Dîner au Red Lantern est toujours une expérience merveilleuse. Merci de nous avoir donné l'occasion de dîner dans votre merveilleux restaurant et je vous souhaite le meilleur pour l'avenir. »
Source : https://thanhnien.vn/nha-hang-viet-nam-noi-tieng-o-uc-thong-bao-dong-cua-khep-lai-hanh-trinh-25-nam-185250918094506104.htm
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