La première usine de Tien Giang qui transforme les écorces de fruits en engrais organique

TIEN GIANG En raison de son fonctionnement à titre expérimental, l'usine ne fonctionne qu'à environ 60 % de sa capacité, récupérant 30 à 50 % (30 tonnes) de matières premières par jour.

TIEN GIANG En raison de son fonctionnement à titre expérimental, l'usine ne fonctionne qu'à environ 60 % de sa capacité, récupérant 30 à 50 % (30 tonnes) de matières premières par jour.

La grande quantité de coques de durian générée par les entreprises d'exportation de pulpe doit être traitée pour éviter la pollution de l'environnement. Photo : Minh Dam .

Tien Giang est la localité qui possède le plus grand verger du delta du Mékong, avec une superficie d'environ 84 000 hectares et une production d'environ 1,8 million de tonnes. Outre la consommation de fruits frais, de nombreuses entreprises transforment également des fruits en conserve, surgelés et séchés pour l'exportation, apportant ainsi une forte valeur ajoutée.

Parmi les usines de transformation de fruits typiques de la province de Tien Giang, on peut citer Hung Phat, Long Uyen, Cat Tuong, Thabico, Tien Giang Vegetables and Fruits... En particulier, des dizaines d'entreprises, d'établissements et de coopératives épluchent la pulpe de durian pour l'exporter sous forme de pulpe de durian congelée, générant une grande quantité d'écorces de durian à traiter. Actuellement, le taux de déchets sous-produits dans la transformation des mangues est d'environ 40 %, et pour le durian, d'environ 50 %. Selon les estimations, la quantité de déchets sous-produits issus des activités de transformation des fruits (tels que les écorces et les pépins) est d'environ 500 tonnes par jour. Cependant, aucune unité n'a encore utilisé ces déchets sous-produits pour les réutiliser dans le secteur agricole .

Afin de répondre aux besoins de traitement des déchets et sous-produits issus de la transformation des fruits sans polluer l'environnement, DTH Green Environment Company Limited (ville de My Phuoc, district de Tan Phuoc, province de Tien Giang) a étudié et développé des procédés, des technologies et des équipements pour les transformer en produits utiles, utilisables comme matières premières pour la production d'engrais organiques très bénéfiques pour l'agriculture. Il s'agit de la première entreprise de la province de Tien Giang à mettre en service cette ligne de traitement des déchets et sous-produits.

Mise en place des écorces et des graines de fruits sur la chaîne de traitement. Photo : Minh Dam .

M. Duong Hoang Hieu, directeur de DTH Green Environment Company Limited, a déclaré : « Nous avons eu l'idée d'intégrer un procédé permettant de transformer les déchets organiques tels que les pelures de mangue, les pelures de durian, etc. en engrais organiques utiles à l'agriculture. Le processus de mise en œuvre sera divisé en deux phases. La première phase consistera à investir dans une usine de transformation des pelures et des graines de fruits en matières premières afin qu'elles ne puissent plus polluer l'environnement. »

La phase 2 continuera à rechercher et à transformer le produit fini de la phase 1 en un matériau mélangé avec d'autres matériaux pour devenir un engrais organique servant spécifiquement à chaque type de culture spécifique comme le durian, le jacquier, le riz, les légumes, etc.

Actuellement, cette usine est en phase d'essai. L'usine, qui a investi plus de 15 milliards de VND sur une superficie de plus d'un hectare, est dotée d'un parc de machines et d'équipements modernes et d'une capacité prévue pour traiter environ 100 tonnes d'écorces et de pépins de fruits par jour. Cependant, en phase d'essai, elle ne fonctionne qu'à environ 60 % de sa capacité, récupérant 30 à 50 % (30 tonnes) de matières premières par jour.

Pulvérisation de micro-organismes avant l'acheminement vers la serre pour le compostage. Photo : Minh Dam.

Après réception à la source, les déchets seront transportés vers la zone de réception de l'usine. Ils seront ensuite transférés vers la zone de traitement microbiologique et subiront ensuite les étapes de broyage, de séparation de l'eau et de séchage. Après séchage, ils seront transférés vers la serre pour une incubation microbiologique d'environ 7 jours. Enfin, ils seront broyés pour former un matériau poreux, très riche en nutriments et respectueux de l'environnement. Ce matériau peut être utilisé comme fertilisant pour les cultures, mais doit être mélangé à des ingrédients adaptés à chaque type de culture.

Dans la phase 1, l'usine a traité les écorces de fruits tels que la mangue, le durian, le fruit du dragon... contribuant ainsi à aider les entreprises et les installations de transformation de fruits de la province de Tien Giang à résoudre le problème immédiat de la collecte et du traitement des déchets conformément à la réglementation, sans provoquer de pollution environnementale.

M. Duong Hoang Hieu, directeur de DTH Green Environment Company Limited, a ajouté : « Dans la première phase, nous nous concentrerons sur le traitement des déchets organiques et des pelures de fruits afin qu'ils ne polluent plus l'environnement. Une fois la deuxième phase terminée, nous pourrons commercialiser ces produits pour le secteur agricole. Plus précisément, nous prévoyons de mettre en œuvre cette deuxième phase au milieu de l'année prochaine. »

M. Duong Hoang Hieu, directeur de DTH Green Environment Company Limited, présente le produit fini de la phase 1 aux visiteurs. Photo : Minh Dam.

Parlant du fonctionnement d'une usine de transformation d'écorces et de graines de fruits pour produire des engrais organiques pour l'agriculture, le Dr Nguyen Thi Ngoc Truc, chef du département d'agronomie (Institut des fruits du Sud) a déclaré que les engrais organiques microbiens fabriqués à partir d'écorces et de graines de fruits sont très nutritifs, en particulier les écorces de mangue et les écorces de durian.

Selon le Dr Truc, lors de la culture fruitière intensive, les agriculteurs ajoutent de l'engrais pour rendre les fruits sucrés et gras. Lorsque les nutriments sont apportés aux fruits, ils s'accumulent dans la chair, la peau et même les graines. Par conséquent, l'utilisation des écorces et des graines pour le compostage les restitue au sol, ce qui est indispensable. Cependant, le problème réside dans le fait que le processus technologique de traitement et de compostage des engrais doit garantir l'absence de pathogènes afin qu'ils puissent être fertilisés efficacement pour les cultures.

Selon M. Trinh Van Sy, propriétaire d'une entreprise de durian dans la commune de Ngu Hiep (district de Cai Lay, Tien Giang), une usine de traitement des écorces de fruits, y compris les écorces de durian, est très nécessaire pour aider à résoudre le problème des écorces de fruits qui stagnent depuis de nombreuses années, contribuant à aider les entreprises à transformer le durian pour l'exportation et à gérer en profondeur le problème de l'élimination généralisée des écorces de durian qui cause la pollution de l'environnement.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nha-may-bien-vo-trai-cay-thanh-phan-bon-huu-co-dau-tien-o-tien-giang-d410058.html