Un chercheur révèle le secret de la longévité japonaise

Yumi Yamamoto, chercheuse spécialisée dans la longévité, a énuméré quatre secrets des Japonais les plus longévifs, comme manger jusqu'à être rassasié à 80 % ou garder le dos droit.

Yumi Yamamoto, directrice de recherche de LongeviQuest, une organisation qui vérifie l'âge des personnes les plus âgées du monde et recueille des informations à leur sujet, a déclaré que l'organisation avait vérifié l'âge de quatre supercentenaires cette année, âgés de plus de 110 ans, selon un article de Business Insider du 5 décembre. Parmi eux figure Fusa Tatsumi, qui a fêté ses 116 ans au printemps et est la doyenne du Japon.

LongeviQuest a identifié 269 personnes de plus de 110 ans au Japon, dont beaucoup vivent à Okinawa, l'une des soi-disant zones bleues où le nombre de centenaires est exceptionnellement élevé.

Yumi Yamamoto (troisième en partant de la droite) et des membres de LongeviQuest ont célébré l'anniversaire de Fusa Tatsumi (au centre), âgé de 116 ans, en début d'année. Photo : LongeviQuest

Comme dans les autres zones bleues, les Japonais, qui vivent longtemps, ont tendance à consommer moins de viande et à passer plus de temps en famille. Mais ils ont aussi d'autres habitudes plus spécifiques que dans certains pays, selon Yamamoto.

« Il existe un proverbe japonais qui dit qu'il ne faut manger que jusqu'à être rassasié à 80 % , en gardant de la place pour la fin du repas », a déclaré Yamamoto, l'arrière-petite-fille de Shigeyo Nakachi, qui était la deuxième personne la plus âgée du Japon lorsqu'elle est décédée en 2021 à l'âge de 115 ans.

D'après des études sur les animaux, cette habitude aide les Japonais à être attentifs à leur alimentation, limite les calories, réduit l'inflammation et est bénéfique pour la longévité.

L'apport calorique quotidien moyen pour une personne vivant dans la zone bleue d'Okinawa n'est que d'environ 1 900 calories, soit moins que les 2 000 calories recommandées par la Food and Drug Administration américaine.

L'une des leçons les plus importantes que Yamamoto a tirées de ses conversations avec des personnes ayant vécu longtemps est : « Ne faites rien en excès, faites tout avec modération . »

Kane Tanaka, la personne japonaise la plus âgée de l'histoire, a vécu jusqu'à 119 ans et adorait le Coca-Cola, mais ne buvait qu'une bouteille par jour.

« Il n'est pas toxicomane et ne boit pas excessivement. C'est courant au Japon. Les Japonais ont une alimentation équilibrée et ne mangent pas trop », a déclaré Yamamoto. « Cela s'applique non seulement à l'alimentation, mais aussi aux habitudes de vie, comme le fait de se coucher tard. »

Les experts s'accordent à dire que grignoter avec modération peut faciliter l'adoption d'une alimentation saine sur le long terme. Cette approche est connue sous le nom de règle des 80/20 (manger sainement 80 % du temps et être plus flexible les 20 % restants).

Hidekichi Miyazak, 105 ans, court le 100 mètres à Tokyo en 2015. Photo : AFP

Yamamoto a expliqué qu'au Japon, on pratique souvent des exercices à la radio . Depuis 1928, une émission de radio propose aux auditeurs des exercices de cinq minutes chaque jour. Yamamoto essaie de faire ces exercices tous les matins, comme les Japonais qui vivent longtemps.

De nombreuses études montrent que de courtes périodes d'activité physique intense réduisent le risque de cancer et de maladies cardiaques, améliorant ainsi la longévité.

La plupart des personnes qui vivent longtemps dans les zones bleues ne vont pas à la salle de sport, mais intègrent l'exercice physique à leur vie quotidienne, par exemple en marchant, en montant des escaliers ou en pratiquant des sports collectifs pour socialiser et faire de l'exercice.

Yamamoto souligne également l'importance de la posture. Son arrière-grand-mère gardait toujours le dos droit . « J'ai remarqué que les centenaires japonais se tenaient toujours bien droits, faisant preuve d'une grande discipline et d'une grande rigueur envers eux-mêmes », explique-t-elle. « En vieillissant, nous avons tendance à nous voûter légèrement, mais les personnes âgées japonaises conservent toujours le dos droit. »

Les recherches montrent qu'une bonne posture maintient le corps confortable, prévient les douleurs et contribue au bon fonctionnement des fonctions corporelles.

Hong Hanh (selon Business Insider )

Lien source: https://vnexpress.net/nha-nghien-cuu-neu-bi-quyet-truong-tho-cua-nguoi-nhat-4685063.html