Les jardiniers de Gia Lai s'activent pour trouver des ouvriers pour récolter le poivre.

La province de Gia Lai compte actuellement plus de 13 500 hectares de poivre, principalement concentrés dans les districts de Chu Se, Chu Puh et Dak Doa... En ce moment, la récolte du poivre bat son plein.

D'après les statistiques, le prix du poivre récolté cette année est élevé : alors qu'il était de 80 000 VND/kg en début de saison, il a désormais dépassé les 90 000 VND/kg. Parallèlement, la productivité du poivre a augmenté d'environ 20 à 30 % par rapport à l'année dernière, ce qui suscite un grand enthousiasme. Cependant, certains producteurs peinent à recruter de la main-d'œuvre ; malgré leur volonté de proposer des salaires plus élevés que les années précédentes, ils ne parviennent toujours pas à trouver suffisamment de travailleurs pour la récolte.

Les agriculteurs de Gia Lai récoltent le poivre

Présents dans la plantation de poivres de la famille de M. Tran Vinh Phong (village de Hoa Tin, ville de Nhon Hoa, district de Chu Puh, province de Gia Lai), qui compte au total 4 000 piliers, nous avons remarqué que quelques ouvriers ramassaient les fruits du poivre tombés sur la toile.

M. Phong a indiqué qu'après le Têt, les poivriers étaient arrivés à maturité simultanément. Cette année, les conditions météorologiques ont été favorables, permettant une bonne croissance et un rendement d'environ 3 kg de poivre sec par plant. Cependant, la pénurie de main-d'œuvre a rendu difficile la cueillette. De plus, les salaires des jardiniers ont été augmentés à 200 000 VND par jour, contre 180 000 VND par jour l'année précédente.

D'après M. Phong, la raison est que la plupart des jeunes travailleurs de la région travaillent dans des entreprises et des usines situées hors de la province. Après les fêtes du Têt, ils doivent reprendre le travail. Parallèlement, les travailleurs saisonniers de la région affluent vers les provinces de Dak Lak et de Dak Nong pour y trouver des emplois mieux rémunérés.

« J'ai dû contacter tous les fournisseurs pour trouver neuf cueilleurs de poivrons. L'an dernier, la plantation de 4 000 plants nécessitait 300 ouvriers pour la récolte, mais cette année, 250 ont suffi. Faute de main-d'œuvre, ma famille a décidé d'utiliser des bâches tendues sous les racines pour une récolte plus rapide, afin de limiter les pertes de poivrons mûrs au sol lorsque nous ne pouvons pas les cueillir à temps », a expliqué M. Phong.

Cette année, les prix et la productivité du poivron sont de bonne augure pour les agriculteurs. Cependant, la difficulté de la main-d'œuvre pour la récolte représente un défi pour les jardiniers.

Non seulement la plantation de poivre de M. Phong, mais aussi d'autres exploitations, souffrent d'une pénurie de main-d'œuvre. Non loin de là, la famille de M. Lu Quoc Dinh (résidant dans le village de Hoa Binh , ville de Nhon Hoa) explique qu'avec 3 000 plants de poivre, elle a besoin chaque année de 20 ouvriers pour la récolte mensuelle. Or, malgré une augmentation des salaires à 250 000 VND par jour, incluant l'eau potable et le déjeuner, il ne parvient à embaucher que 9 travailleurs locaux.

« De nombreuses familles de mon quartier ont besoin d'embaucher des ouvriers. Cependant, malgré la hausse des salaires cette année, il est difficile de trouver suffisamment de main-d'œuvre. C'est pourquoi je me dois d'encourager et de soutenir les travailleurs afin qu'ils puissent travailler sereinement pendant la saison des récoltes », a déclaré M. Dinh.

Certains poivrons étaient d'un rouge vif.

D'après les recherches du journaliste, cette année, à Gia Lai, pendant la saison de la récolte du poivre, le coût journalier de la main-d'œuvre pour la cueillette s'élève entre 200 000 et 250 000 VND. En moyenne, un hectare de poivre nécessite la main-d'œuvre d'au moins 20 à 30 personnes pour une cueillette continue pendant 40 à 60 jours.

M. Hoang Phuoc Binh, vice-président de l'Association du poivre de Chu Se, a déclaré que le poivre est une plante à forte valeur économique , mais qu'il exige des méthodes de culture et d'entretien très rigoureuses. Si on laisse les grains de poivre mûrir et tomber naturellement, cela affecte considérablement la croissance du plant, réduisant ainsi la productivité et la qualité, et pouvant entraîner des épidémies les années suivantes. C'est pourquoi la récolte du poivre doit être effectuée manuellement.

Pour résoudre le problème de main-d'œuvre, certains jardiniers se sont regroupés pour échanger leurs services.

« Face à la pénurie de main-d'œuvre, il est conseillé de rechercher activement des travailleurs locaux ou de solliciter l'aide des autorités compétentes. De plus, les producteurs de poivre voisins qui peinent à recruter peuvent s'associer et se relayer pour récolter en priorité les poivres les plus mûrs, afin de garantir leur qualité », a déclaré M. Binh.

Source: https://danviet.vn/nha-vuon-gia-lai-chay-don-chay-dao-tim-nhan-cong-thu-hoach-tieu-20240308195828973.htm