Les jardiniers de Gia Lai courent partout à la recherche de travailleurs pour récolter le poivre.

La province de Gia Lai compte actuellement plus de 13 500 hectares de poivre, principalement concentrés dans les districts de Chu Se, Chu Puh, Dak Doa... En ce moment, les gens récoltent le poivre en urgence.

Selon les données, le prix du poivre récolté cette année est élevé : s'il était de 80 000 VND/kg en début de saison, il dépasse aujourd'hui les 90 000 VND/kg. Parallèlement, la productivité a augmenté de 20 à 30 % par rapport à l'année dernière, suscitant un vif enthousiasme. Cependant, certains propriétaires de jardins doivent se démener pour trouver de la main-d'œuvre. Bien qu'ils soient prêts à payer des salaires plus élevés que les années précédentes, il n'y a toujours pas assez de main-d'œuvre pour la récolte.

Les agriculteurs de Gia Lai récoltent du poivre

Présents au jardin de poivre avec un total de 4 000 piliers de la famille de M. Tran Vinh Phong (village de Hoa Tin, ville de Nhon Hoa, district de Chu Puh, province de Gia Lai), nous avons remarqué que quelques ouvriers brossaient chaque fruit de poivre tombé sur la toile.

M. Phong a expliqué qu'après le Têt, le champ de poivrons avait mûri d'un seul coup. Cette année, la météo était favorable, ce qui a permis aux poivrons de bien pousser, avec un rendement d'environ 3 kg de poivron sec par pilier. Cependant, trouver des ouvriers pour la cueillette était difficile en raison d'une pénurie de main-d'œuvre. Sans compter que les jardiniers avaient vu leurs salaires augmenter à 200 000 VND/jour, contre 180 000 VND/jour l'année dernière.

Selon M. Phong, la raison est que la plupart des jeunes travailleurs de la région travaillent dans des entreprises et des usines situées à l'extérieur de la province. Après les vacances du Têt, ils doivent retourner au travail. Parallèlement, les travailleurs saisonniers de la région affluent vers les provinces de Dak Lak et de Dak Nong pour y travailler, en raison de revenus plus élevés.

« J'ai dû contacter partout pour trouver neuf cueilleurs de poivrons. L'an dernier, le champ de poivrons de 4 000 piliers nécessitait 300 ouvriers, mais cette année, il n'en a fallu que 250. Faute de main-d'œuvre, ma famille a décidé d'utiliser des bâches tendues sous les racines pour cueillir rapidement et minimiser la perte de poivrons mûrs au sol lorsque nous ne pouvons pas les cueillir à temps », a déclaré M. Phong.

Cette année, le prix du poivre et la productivité sont une bonne nouvelle pour les agriculteurs. Cependant, la main-d'œuvre nécessaire à la récolte pose problème aux jardiniers.

Non seulement le verger de poivre de M. Phong, mais aussi d'autres vergers, manquent de main-d'œuvre. Non loin de là, la famille de M. Lu Quoc Dinh (habitant le village de Hoa Binh , commune de Nhon Hoa) a déclaré qu'avec 3 000 piliers de poivre, la famille avait besoin de 20 ouvriers chaque année pour récolter en un mois. Cependant, malgré l'augmentation du salaire à 250 000 VND par jour, avec une aide pour l'eau potable et les repas, il n'a pu embaucher que 9 ouvriers locaux.

« De nombreuses familles autour de chez moi ont besoin d'embaucher de la main-d'œuvre. Cependant, il est difficile de trouver suffisamment de main-d'œuvre, malgré la hausse des salaires cette année. Je dois donc encourager et soutenir les travailleurs afin qu'ils se sentent en sécurité pendant la saison des récoltes », a déclaré M. Dinh.

Certains grains de poivre sont d’un rouge vif.

Selon les recherches du journaliste, pendant la saison de récolte du poivre à Gia Lai, le coût de la main-d'œuvre pour la cueillette du poivre est estimé cette année à la journée, entre 200 000 et 250 000 VND. En moyenne, un hectare de poivre nécessite au moins 20 à 30 ouvriers pour une récolte continue pendant environ 40 à 60 jours.

M. Hoang Phuoc Binh, vice-président de l'Association du poivre de Chu Se, a expliqué que le poivre est une plante à forte valeur économique , mais qu'elle nécessite une culture et des soins très rigoureux. Laisser le poivre mûrir et tomber naturellement perturberait considérablement sa croissance, réduisant ainsi sa productivité et sa qualité, et pouvant entraîner des épidémies les années suivantes. Par conséquent, la récolte doit être manuelle.

Pour résoudre le problème de main-d’œuvre, certains jardiniers se sont regroupés pour échanger du travail entre eux.

« Face à la pénurie de main-d'œuvre, il est conseillé de rechercher activement des travailleurs locaux ou de demander aux autorités locales de les mettre en relation. De plus, les plantations de poivrons adjacentes qui peinent à recruter peuvent se regrouper pour travailler ensemble et échanger de la main-d'œuvre afin de récolter le premier poivron mûr et de garantir la qualité du poivre », a déclaré M. Binh.

Source: https://danviet.vn/nha-vuon-gia-lai-chay-don-chay-dao-tim-nhan-cong-thu-hoach-tieu-20240308195828973.htm