Le modèle d'élevage commercial d'escargots dans la commune de Do Xuyen, district de Thanh Ba, a apporté une grande efficacité et a été reproduit dans de nombreuses autres communes de la région.
Il y a près de dix ans, M. Cu Xuan Thu, de la région de Go Tram, commune de Tam Son, district de Cam Khe, a rendu visite à un ami de la province de Hung Yen et a été séduit par le modèle d'élevage d'escargots commerciaux à haute rentabilité mis en œuvre par son ami. Fort de son expérience, il est retourné dans sa ville natale pour étudier la possibilité de construire un étang d'élevage d'escargots. Cet élevage représente un élevage de grande valeur, nécessite un faible investissement initial, ne nécessite pas de grandes surfaces, est simple d'utilisation et est facile à consommer. Avec le soutien de la station de vulgarisation agricole du district pour les semences et les techniques, sa famille a construit 13 étangs d'élevage d'escargots et de semences d'escargots à chair à partir d'un seul étang initial. En moyenne, sa famille vend chaque année environ 1,5 tonne d'escargots à chair, soit plus d'un million de semences d'escargots, pour un revenu de plus de 200 millions de VND.
M. Thu a expliqué : L'élevage d'escargots est facile. Leur alimentation se compose principalement de lentilles d'eau, de fougères aquatiques et de quelques sous-produits agricoles. Cependant, les escargots sont très sensibles à l'eau sale et aux changements climatiques. Par conséquent, pendant l'élevage, les agriculteurs doivent maîtriser les techniques, surveiller attentivement leur croissance et leur développement, nettoyer régulièrement l'étang, maintenir une densité de peuplement appropriée et leur fournir suffisamment de nutriments pour qu'ils aient la bouche pleine, un corps gras et une productivité élevée. En hiver, les escargots « hibernent », semblant inactifs, et c'est pendant cette période que les agriculteurs doivent consacrer du temps à la rénovation de l'étang et à l'entretien des escargots pour la prochaine récolte.
De nombreux ménages de la commune et du district ont adopté le modèle de M. Thu et l'ont mis en œuvre. M. Thu partage volontiers son expérience, apporte un soutien technique et fournit des semences de qualité aux ménages dans le besoin. À ce jour, plus de 40 ménages de Cam Khe ont mis en œuvre ce modèle d'élevage commercial d'escargots, contribuant ainsi significativement à la réduction durable de la pauvreté dans la région.
La famille de Mme Le Thi Van, de la zone 7, commune de Dan Quyen, district de Tam Nong, a bénéficié du soutien du Centre provincial de vulgarisation agricole avec 1 000 poulets reproducteurs pour mettre en place un modèle d'élevage de poulets à plumes colorées VietGAHP, reliant les coopératives tout au long de la chaîne de valeur. Grâce au soutien technique des agents de vulgarisation agricole en matière de soins et de prévention des maladies, le cheptel familial s'est développé sainement, avec un taux de survie d'environ 93 % et un poids moyen d'environ 2,2 à 2,5 kg/poulet après plus de 3 mois d'élevage. Avec un prix de vente moyen de 85 000 VND/kg, sa famille a gagné plus de 75 millions de VND en 3 mois. Actuellement, sa famille et d'autres ménages participant au modèle élèvent trois lots par an, soit au moins 2 000 poulets par ménage, pour un revenu de plus de 400 millions de VND par an et par ménage.
Ce ne sont là que deux exemples parmi tant d'autres de modèles agricoles efficaces dont la reproduction est encouragée dans la province. Selon M. Dang Ngoc Nga, directeur adjoint du Centre provincial de vulgarisation agricole, le Centre continuera à soutenir la mise en œuvre et la reproduction de plusieurs modèles ayant fait leurs preuves, tels que : la production de thé sain ; l'élevage de poulets de montagne, d'escargots, d'anguilles et d'esturgeons commerciaux ; la culture du pitaya à chair rouge, la culture de l'ophiopogon sous la canopée ; l'élevage de porcs à base de plantes, le traitement des déchets issus de l'élevage de poulets et de porcs… Parallèlement, il s'agira de rechercher et d'appliquer le modèle de vulgarisation agricole des produits de base, en tenant compte de la chaîne de valeur. Il s'agira également de promouvoir les services de conseil et de vulgarisation agricole en fournissant des intrants et des équipements et en améliorant la productivité des produits ; de lier les activités de vulgarisation agricole au nouveau mouvement de construction rurale et à la formation professionnelle des travailleurs ruraux…
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