Réplication de modèles de cultures à haute valeur ajoutée

Pour construire des modèles qui répondent aux normes VietGAP, l'Université d'agriculture et de foresterie a analysé la qualité des sols, sélectionné des sols non pollués, non affectés par les déchets industriels, les hôpitaux et autres sources de pollution, répondant à la norme QCVN 03-MT:2015/BTNMT, la quantité autorisée de métaux lourds dans la couche arable des terres agricoles .

Le professeur associé, le Dr Tran Thanh Duc, présente les produits à base de pamplemousse à peau verte VietGAP.

Les cultures sélectionnées pour la production commerciale comprennent les arachides, le piment, la pastèque et le pamplemousse à peau verte, en appliquant des processus techniques selon les normes VietGAP (TCVN 11892-1.2017) et le processus de production est complété et complété par l'Université d'agriculture et de foresterie.

Le modèle de production d'arachides VietGAP a été mis en œuvre dans deux cultures d'hiver-printemps et d'été-automne à la coopérative de services agricoles de Tinh Tho, commune de Tinh Tho (Son Tinh) sur une superficie de 1 hectare, avec 10 ménages participants. La variété d'arachide utilisée pour la plantation est la TB25 fournie par Thai Binh Seed Company. Au cours du processus de mise en œuvre du modèle, l’Université d’agriculture et de foresterie s’est coordonnée avec le personnel technique pour surveiller et guider les ménages participant au modèle ; Partager les connaissances sur l’utilisation des pesticides, mettre à jour la liste des matières actives interdites en production ; Contrôle qualité pendant la production et avant la récolte. Les résultats ont montré que le rendement réel de la culture d'hiver-printemps dans le cadre du modèle VietGAP a atteint 39,6 tonnes/ha, soit 10,7 tonnes/ha de plus que le modèle témoin. Dans la culture été-automne, le modèle VietGAP a atteint 30,1 tonnes/ha, soit 8,1 tonnes/ha de plus que le modèle témoin. Le bénéfice du modèle standard VietGAP est supérieur à celui du modèle témoin dans les deux cultures (de 29 à 34 millions de VND/ha).

Le directeur de la coopérative de services agricoles de Tinh Tho, Do Minh Trang, a déclaré que pour les habitants de Tinh Tho, le modèle VietGAP est un nouveau modèle. En organisant des modèles de production locaux, les gens comprennent les problèmes techniques, investissent selon le programme VietGAP, garantissent la sécurité et l'hygiène alimentaires, la qualité des produits et réduisent les coûts d'investissement de production, apportant une efficacité économique plus élevée. Sensibiliser également les populations à l’utilisation des engrais et des pesticides.

Le personnel technique de l'unité déploie un modèle pour tester et évaluer la productivité des arachides.

Le modèle de production de piment VietGAP a été mis en œuvre à la coopérative agricole Tay Hiep, commune de Nghia Hiep (Tu Nghia) sur une superficie de 1 hectare, avec 13 ménages participants. La variété de piment utilisée dans le modèle est la variété de piment Red Arrow HMT95. Le rendement du modèle VietGAP a atteint plus de 17,6 tonnes/ha, soit 940 kg/ha de plus que le modèle témoin de la population. Avec un prix de vente moyen de 18 000 VND/kg, il génère un revenu de près de 318 millions de VND/ha dans le modèle VietGAP et de plus de 300 millions de VND/ha dans le modèle témoin. Le bénéfice a atteint près de 162 millions de VND/ha dans le modèle VietGAP et plus de 138 millions de VND/ha dans le modèle témoin.

M. Le Thanh Tai, du Centre de services agricoles du district de Tu Nghia, a déclaré que grâce à la mise en œuvre du modèle de piment VietGAP dans la région, celui-ci a montré une efficacité telle que : les semences, les engrais et les pesticides devraient être réduits de 35 à 38 %, les agriculteurs suivent correctement les instructions. La récolte dans les ménages a atteint environ 15 tonnes/ha. Comparé au champ de contrôle, le modèle est plus efficace. Les gens savent comment utiliser correctement les engrais et les pesticides, changer les habitudes de production et utiliser des produits sûrs.

Le modèle de production de pastèques VietGAP a été mis en œuvre dans le village de Luong Nong Bac, commune de Duc Thanh (Mo Duc), à une échelle de 1 hectare, avec 4 ménages participants. La variété de pastèque utilisée pour la culture est la pastèque Apollo 66. Les résultats du suivi et de la comparaison entre les champs du modèle VietGAP et les champs témoins des populations montrent que : La capacité de croissance, de développement et de rendement du modèle VietGAP est supérieure à celle du modèle populaire. Au cours de la récolte printemps-été, le modèle VietGAP a enregistré un rendement réel de 35,72 tonnes/ha, soit 3,46 tonnes/ha de plus que le modèle témoin des agriculteurs. Au cours de la récolte d'été, le modèle VietGAP a produit 27,65 tonnes/ha, soit 5,28 tonnes/ha de plus que le modèle témoin de l'agriculteur. L'efficacité économique lors de l'évaluation des bénéfices dans le modèle VietGAP est supérieure au modèle de contrôle du peuple de 22 à 30 millions de VND.

Visitez le champ de pastèques VietGAP dans le village de Luong Nong Bac, commune de Duc Thanh.

Le directeur de la coopérative agricole de haute technologie de Duc Thanh, Phan Thong, a commenté que, grâce à une évaluation initiale, le modèle de production commerciale de pastèques selon les normes VietGAP a produit 1,8 à 2 tonnes/sao, soit 1,5 à 1,7 tonnes/sao de plus que les champs témoins de la population. L’important est que le modèle ait créé une habitude chez les agriculteurs de tenir des registres quotidiens de leur travail pendant le processus de production. C'est également la base pour retracer l'origine du produit, de sorte que lorsqu'il est mis sur le marché, le produit soit accepté avec une valeur commerciale plus élevée.

Le modèle de production de pamplemousses à peau verte VietGAP a été construit à la coopérative agricole de Hanh Nhan, commune de Hanh Nhan (Nghia Hanh), à une échelle de 1 hectare, avec 6 ménages participants. En fait, le nombre de fruits restant sur l'arbre après la période de fructification (78 jours) dans le modèle selon les normes VietGAP a atteint 20,6 fruits/arbre, soit plus que le modèle témoin (15 fruits/arbre). L’application de mesures techniques conformes aux normes VietGAP aide les pamplemoussiers à obtenir un meilleur rendement en fruits par arbre. C'est le facteur décisif pour le rendement des pamplemoussiers à peau verte (17,51 tonnes/ha dans le modèle standard VietGAP et 11,25 tonnes/ha dans le modèle de l'agriculteur).

M. Nguyen Duc Hien, de la Coopérative agricole de Hanh Nhan, a déclaré que depuis l'application des normes VietGAP, les cultures ont été développées de manière plus concentrée et sont moins sensibles aux parasites et aux maladies. Grâce à un suivi continu et à une mise en œuvre correcte du processus, les coûts d’investissement pour les personnes sont économisés. Lorsque les produits sont reconnus comme VietGAP, la qualité de la production est garantie, les consommateurs acceptent les produits VietGAP, augmentant ainsi les revenus des agriculteurs.

Selon le professeur associé Dr Tran Thanh Duc, de l'Université d'agriculture et de foresterie, à travers les résultats de la mise en œuvre de 4 modèles VietGAP sur le piment, l'arachide, la pastèque et le pamplemousse à peau verte, il montre que la productivité et l'efficacité économique sont supérieures à celles des cultures témoins des agriculteurs. Plus important encore, grâce à la mise en œuvre des modèles VietGAP, la sensibilisation des agriculteurs à la culture des plantes a été renforcée, contribuant à prévenir et à limiter les risques de pollution...

Article et photos : PHUONG DUNG

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