De nombreuses personnes ont été hospitalisées pour avoir cueilli des « cadeaux célestes » à cuisiner

(Dan Tri) - Après avoir cueilli des champignons dans la forêt de Lam Dong, les habitants et les touristes les ont ramenés chez eux pour les cuisiner et ont été victimes d'une intoxication alimentaire, nécessitant d'être hospitalisés pour un traitement d'urgence.

Le 12 juin, l'hôpital général de Lam Dong traitait M. LVM (résidant dans le district de Duc Trong, Lam Dong) soupçonné d'empoisonnement dû à la consommation de champignons sauvages.

Il y a quelques jours, M. M. est allé dans la forêt près de chez lui cueillir des champignons pour préparer un repas. Après avoir mangé, il a ressenti des nausées, des étourdissements et des diarrhées fréquentes, et a dû être hospitalisé en urgence.

M. LVM a dû être hospitalisé avec des symptômes de maux de tête et de nausées après avoir mangé des champignons (Photo : Van Minh).

On sait qu’après le traitement, la santé de M. M. s’est progressivement rétablie.

Selon l'hôpital général de Lam Dong, depuis le début de l'année, l'établissement a reçu 13 personnes présentant des signes d'intoxication suite à la consommation de champignons sauvages. Parmi elles, on compte un touriste et 12 habitants locaux. Parmi ces 13 patients, 8 sont issus de deux familles.

Comme l'a rapporté Dan Tri , après les pluies, les gens et les touristes se rendent dans les forêts de pins de la ville de Da Lat et des districts de la province de Lam Dong pour cueillir des champignons pour se nourrir.

De nombreux types de champignons de pin ne sont pas toxiques et ont de belles couleurs et sont récoltés par les gens comme nourriture (Photo : Van Minh).

Le Dr Truong Binh Nguyen, mycologue de la Faculté de biologie de l'Université de Dalat, a déclaré que pendant la saison des pluies, les champignons de pin de Dalat poussent fortement et sont souvent répartis en populations.

Certains types de champignons ont des saveurs délicieuses et des couleurs attrayantes, et sont connus comme des « cadeaux du ciel », attirant les gens et les touristes dans la forêt pour les cueillir et les ramener chez eux pour préparer des plats.

Le Dr Truong Binh Nguyen prévient que selon les recherches publiées, il existe près de 300 types de champignons symbiotiques sous la canopée des pins à Da Lat, de nombreux types de champignons vénéneux et non vénéneux ont des formes similaires.

Par conséquent, les cueilleurs de champignons sauvages doivent posséder les connaissances et l'expérience nécessaires pour garantir leur sécurité. En particulier, il est important de ne pas goûter arbitrairement des champignons non testés et de ne pas toucher des champignons vénéneux ou inconnus afin de préserver sa santé.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhieu-nguoi-nhap-vien-cap-cuu-vi-hai-loc-troi-nau-an-20250612072344728.htm