Chaque année au Japon, une vente aux enchères de fruits est organisée, notamment de raisins Ruby Roman . Ce cépage particulier, cultivé dans la préfecture d'Ishikawa, au centre du Japon, est réputé pour sa grande douceur et sa faible acidité. Chaque grain pèse plus de 20 grammes. Les agriculteurs d'Ishikawa étudient et cultivent ce cépage rare depuis près de 20 ans, et le commercialisent depuis 2008.

Lors de la vente aux enchères, une grappe de 26 raisins a été adjugée pour l'équivalent de 250 millions de VND - le prix le plus cher au monde.

Au Vietnam, le raisin Ruby Roman est importé et vendu entre 5 et 11 millions de VND la grappe. Selon les commerçants, malgré son prix exorbitant, les clients font la queue pour l'acheter en raison de son goût unique et délicieux.

Les raisins Ruby Roman n'étaient auparavant trouvés qu'au Japon, mais sont désormais cultivés à grande échelle en Chine (Photo : NVCC)

À l'intérieur du raisin se trouvent deux couches, semblables à deux jaunes d'œuf. L'une a la saveur du raisin Pivoine du Japon, l'autre celle du raisin Pioneer au vin. À la dégustation, ces deux saveurs se fondent en bouche, créant un goût unique.

Cependant, ces deux ou trois dernières années, outre le cépage Ruby Roman japonais, des cépages Ruby Roman cultivés au Yunnan et à Taïwan (Chine) ont également fait leur apparition sur le marché. Ces raisins sont notamment vendus à des prix très avantageux par rapport aux produits japonais.

Ces derniers jours, le raisin Ruby Roman s'est vendu en abondance sur le marché en ligne. Les produits sont conditionnés en caisses de deux grappes, pesant environ 700 à 800 grammes chacune. Le prix des raisins varie donc entre 275 000 et 340 000 VND la grappe, selon le type.

D'après la publicité, ce raisin est très sucré ; en le dégustant, vous ressentirez un goût de vin mêlé à celui d'un bonbon. C'est un cépage japonais cultivé en Chine, c'est pourquoi on le trouve souvent sur le marché à des prix très bas.

Les raisins Ruby Roman de Chine sont vendus partout sur le « marché en ligne » (Photo : NVCC)

Même Mme Dao Thi Nhan, qui vend des fruits en ligne à Tran Khat Chan (Hai Ba Trung, Hanoi ), a commenté que cette année, le prix des raisins chinois Ruby Roman est moins cher qu'avant.

L'année dernière, elle a importé ce type de raisin pour la première fois et l'a vendu entre 400 000 et 600 000 VND la grappe, selon le type et la période. Aujourd'hui, la saison vient de commencer et le prix du raisin sur le marché n'est plus que de 550 000 VND la caisse de deux grappes, soit 275 000 VND la grappe de 750 grammes.

« Hier, c'était la première livraison de la nouvelle récolte de raisins ; j'en ai vendu près de 80 grappes », a-t-elle révélé. L'année dernière, à la mi-juillet, en pleine saison, chaque livraison contenait environ 200 grappes de Ruby Roman.

Selon Mme Nhan, le prix du raisin sera certainement bien plus bas cette année que l'année dernière, car l'offre en provenance de Chine est plus importante qu'auparavant. Les produits importés des grands grossistes sont disponibles en quantité illimitée.

Les raisins chinois Ruby Roman sont très bon marché par rapport aux produits japonais (Photo : NVCC)

Mme Le Thi Thu Nga, vendeuse dans une grande chaîne de fruits à Hanoï, explique que, bien qu'il s'agisse de raisins chinois, le Ruby Roman est plus délicat que le raisin de lait. Ce dernier est parfumé, moyennement sucré, gros et croquant. Le Ruby Roman, quant à lui, est richement sucré et dégage une légère odeur de vin.

Cependant, juste après la mise en vente le week-end après-midi, après une nuit, plus de 300 clients ont confirmé leur achat. Ce lot de raisins arrivera demain afin qu'elle puisse honorer les commandes.

Lors de son premier voyage, il y a trois jours, Mme Nga a également vendu près de 200 bottes. Elle les vend à 340 000 VND la botte. Le magasin vend des bottes à l'unité, mais la plupart des clients choisissent d'acheter une boîte entière de deux bottes.

« Ce cépage est apprécié par une clientèle fidèle. Beaucoup d'autres l'achètent par curiosité, désireux de goûter la saveur de ce cépage autrefois considéré comme le plus cher du monde », a-t-elle expliqué.

vietnamnet.vn