Forte demande, les installations de glace et de boissons augmentent leur capacité

La demande de glace augmente fortement pendant les journées chaudes.

Ces derniers jours, la température à Ha Tinh a été élevée, le temps chaud a entraîné une forte augmentation de la demande de glace pour se rafraîchir. Afin de fournir suffisamment de marchandises au marché, de nombreuses installations de production de glace et de boissons ont fonctionné à pleine capacité pour produire les marchandises à temps.

À l'usine de production de glace de Vinh Quang (rue Le Duan, ville de Ha Tinh), à l'heure actuelle, le système de fabrication de glace fonctionne en continu pour produire des glaçons et des boules de glace pour répondre à la demande du marché. Le personnel chargeait continuellement des sacs de glace dans des camions pour les livrer aux clients.

M. Tran Le Vinh Quang, propriétaire de l'usine, a déclaré : « Nous produisons de la glace et de l'eau en bouteille depuis plus de deux mois. Nos principaux clients sont des agents, des épiceries, des restaurants et des magasins d'eau. Dans cette nouvelle usine, nous avons investi dans un parc de machines moderne et respectons les réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, tant au niveau de la production que de l'exploitation. À partir de mi-avril, la chaleur a été intense, la demande a été forte et la production a doublé. L'usine a donc dû produire jour et nuit pour maintenir la cadence. Aujourd'hui, je dois constamment répondre au téléphone pour recevoir des commandes de glace et d'eau. En moyenne, l'usine vend environ 8 tonnes de glace et près de 300 bouteilles d'eau de 20 litres au marché chaque jour. »

En moyenne, l'usine de production de Vinh Quang vend chaque jour près de 300 bouteilles d'eau de 20 litres au marché.

Viet Thai Company Limited (rue Ha Huy Tap, ville de Ha Tinh) est une usine de production d'eau potable en glace, en bouteille et en canette de longue date avec une large clientèle. Actuellement, la production et la consommation de l'installation ont augmenté de 30 % par rapport aux jours normaux, et la production devrait atteindre un pic vers juin.

Mme Tran Thi Nga, représentante de Viet Thai Company Limited, a déclaré : D'avril à juillet, c'est la haute saison de production de glace et de boissons. En plus de distribuer aux clients de la ville de Ha Tinh, nous fournissons également des produits aux localités voisines telles que Thach Ha et Cam Xuyen. Bien que la production ait augmenté, il semble que la consommation de cette année soit inférieure à celle des années précédentes en raison du grand nombre d'installations de production et de la concurrence croissante sur le marché.

La production de glace de Viet Thai Company Limited a augmenté de 30 % par rapport aux mois précédents.

Selon les données des usines de production, le prix actuel de la glace est de 1 000 à 1 200 VND/kg. L'eau en bouteille de 20 litres coûte entre 25 000 et 50 000 VND/bouteille. La glace consommée sur le marché à cette époque est principalement utilisée pour préparer des boissons et conserver des aliments.

Mme Nguyen Thi Thu, propriétaire d'un café rue Le Ninh (Ha Tinh), a déclaré : « Avec la chaleur estivale, le nombre de clients achetant des boissons a considérablement augmenté, ce qui a également entraîné une augmentation des matières premières. Concernant la glace, si les mois précédents nous importions environ 50 kg/jour de glace marbrée et de glace pilée, nous devons désormais augmenter notre production à 80 kg/jour pour en avoir suffisamment. »

Les installations de production de glace augmentent leur capacité pour répondre à la forte demande du marché pendant l’été.

En tant que pêcheur au large qui doit utiliser de grandes quantités de glace pour conserver les aliments frais, M. Hoang Van Nam (commune de Thach Kim, Thach Ha) a déclaré : « La mer favorable nous permet de sortir plus souvent en mer, ce qui signifie que la demande de glace pour conserver les fruits de mer a également augmenté de manière significative. En moyenne, à chaque sortie, mon navire a besoin de 5 à 7 tonnes de glace pour conserver les fruits de mer frais. La gestion et l'optimisation de cette quantité de glace sont essentielles pour garantir à la fois l'efficacité économique et la qualité des produits. »

Selon M. Nam, même si l’approvisionnement en glace ne manque pas, préparer suffisamment de glace avant chaque sortie en mer est une chose qui ne peut être négligée. « Si nous manquons de glace en pleine mer, tout notre travail acharné et notre sueur seront réduits à néant. Le poisson que nous pêchons se gâtera et ne pourra pas être vendu. C'est pourquoi nous devons toujours calculer et préparer soigneusement la quantité de glace nécessaire pour chaque sortie », a ajouté M. Nam.

Les pêcheurs utilisent de grandes quantités de glace lors de leurs sorties en mer pour conserver les fruits de mer.

En raison de la forte demande des consommateurs, l’été peut être considéré comme la saison « rentable » pour les installations de production de glace, d’eau en bouteille et d’eau en pot. Même si les prix des boissons n’ont pas augmenté aussi fortement que ceux de la glace, ils sont restés nettement plus élevés que pendant les mois les plus froids. La demande d’utilisation a augmenté de façon spectaculaire, de sorte que de nombreuses installations de production de glace ont dû mobiliser du personnel supplémentaire pour produire et livrer les marchandises aux clients à temps.

Cependant, selon de nombreux propriétaires d'entreprises, bien que la production de cet été ait augmenté par rapport aux mois précédents, elle a diminué par rapport aux années précédentes en raison de la multiplication des installations de production de glace, ce qui a entraîné une forte concurrence. De plus, la récente augmentation de 4,8 % des prix de l’électricité constitue également un fardeau pour les installations de production de glace, car les coûts de l’électricité représentent 40 % des revenus, alors que le marché est concurrentiel et que les prix des produits doivent donc rester stables.

Source : https://baohatinh.vn/nhu-cau-tieu-thu-cao-co-so-da-lanh-nuoc-uong-tang-cong-suat-post288387.html