Inconvénients pour la santé d'une consommation excessive de brocoli

Le brocoli est l'un des aliments nutritifs et sains, mais en consommer trop peut facilement affecter la glande thyroïde, provoquer des problèmes d'estomac et irriter les intestins...

Manger trop de brocoli peut avoir des effets néfastes sur la santé. (Source : Getty Images)

Le brocoli présente de nombreux bienfaits pour la santé. Il est bon pour les os, riche en fibres et en antioxydants, mais il présente aussi de graves effets secondaires.

Consommer trop de brocoli peut avoir un effet négatif sur votre santé, en particulier sur votre thyroïde et votre système digestif.

La nutritionniste indienne Anshika Srivastava souligne les inconvénients d'une consommation excessive de brocoli, notamment :

Peut affecter les niveaux de thyroïde

Le brocoli peut affecter le fonctionnement de la glande thyroïde, car c'est un goitrogène naturellement inhibé. Ce produit chimique empêche l'absorption de l'iode par la glande thyroïde, ce qui provoque une hypertrophie de l'organe et un goitre.

Une étude publiée dans Cancer Causes Control l’a confirmé.

« Le brocoli contient également du thiocyanate. Ce composé est dangereux car il provoque une hyperthyroïdie et, par conséquent, des problèmes tels que la prise de poids, la fatigue, la perte de cheveux et un visage bouffi », explique Srivastava.

Peut entraîner des problèmes d'estomac

Un autre effet secondaire d'une consommation excessive de brocoli est l'apparition de problèmes d'estomac. Le brocoli fait partie de la famille des crucifères, comme le chou frisé et le chou, et peut provoquer des problèmes d'estomac et des ballonnements chez certaines personnes.

L'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales répertorie également le brocoli comme l'un des légumes crucifères pouvant provoquer des gaz.

Peut provoquer une irritation intestinale

Manger trop de brocoli peut également entraîner des troubles du transit intestinal. Riche en fibres, il est bon à consommer avec modération.

« Si vous mangez trop de fibres, votre corps ne produira pas autant d’enzymes pour digérer les fibres, ce qui peut irriter votre intestin », explique Shrivastava.

Risque accru d'accident vasculaire cérébral ischémique

Le brocoli présente également d'autres effets secondaires. Mal cuit, il augmente sa teneur en isoflavones, augmentant ainsi le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique, en particulier chez les femmes.

Peut interagir avec d'autres médicaments

Selon le Centre médical Wexner de l'Université d'État de l'Ohio, les personnes prenant des anticoagulants doivent surveiller leur consommation de brocoli. Selon les recherches, le brocoli contient de la vitamine K, ce qui peut affecter l'efficacité du médicament.

Quelle quantité de brocoli devriez-vous manger par jour ?

Les experts recommandent de limiter la consommation de brocoli à une ou deux tasses par jour, cuit. La meilleure façon de le consommer est de le cuire à la vapeur. Sa richesse en fibres peut le rendre difficile à digérer lorsqu'il est consommé cru.

Source: https://baoquocte.vn/nhung-bat-loi-suc-khoe-neu-an-qua-nhieu-sup-lo-xanh-297222.html