Comment ce que vous mangez à l’âge mûr affecte-t-il votre santé à 70 ans ?

Des chercheurs ont suivi plus de 100 000 Américains âgés de 40, 50 et 60 ans pendant trois décennies pour découvrir comment la consommation alimentaire à l'âge mûr affecte la santé à 70 ans.

Les résultats, récemment publiés dans la revue Nature Medicine (USA), montrent qu'une alimentation saine pendant la jeunesse est associée à une probabilité plus élevée de vieillir en bonne santé à 70 ans, après avoir pris en compte d'autres facteurs tels que l'activité physique et le tabagisme, selon le site d'information NBC5 (USA).

Augmenter la longévité et éviter les maladies chroniques à 70 ans

Il a été demandé aux participants à l’étude de tenir des registres alimentaires réguliers et détaillés, indiquant la fréquence à laquelle ils mangeaient plus de 130 aliments différents. Ce processus dure jusqu’à trois décennies, jusqu’à ce qu’ils atteignent l’âge de 70 ans.

Une alimentation riche en légumes verts, fruits et noix est bénéfique pour les personnes d’âge moyen et les personnes âgées.

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Trois décennies plus tard, les chercheurs ont découvert que 9 771 des 105 015 participants vieillissaient en bonne santé, ce qui signifie qu’ils vivaient jusqu’à 70 ans sans maladies chroniques telles que le diabète, l’hypertension artérielle et les maladies cardiaques ; aucune déficience cognitive, physique ou mentale. Cela suggère que leur adhésion à un régime alimentaire sain est liée à une probabilité plus élevée de vieillir en bonne santé.

De plus, consommer davantage de fruits, de légumes, de céréales complètes, de noix, de haricots, de graisses insaturées et de produits laitiers faibles en gras contribue également à un taux plus élevé de vieillissement en bonne santé. À l’inverse, une consommation élevée de gras trans, de sodium, de boissons sucrées et de viandes rouges ou transformées était associée à des taux plus faibles de vieillissement en bonne santé.

Cette étude, ainsi que plusieurs autres études connexes, suggère que les gens peuvent ajouter des années à leur vie en mangeant plus de légumes, de fruits, de céréales complètes et de noix, et en évitant les boissons sucrées et les aliments transformés.

Suivre une alimentation saine contribue à favoriser un vieillissement en bonne santé

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Privilégiez les aliments entiers et peu transformés

« Les résultats nutritionnels de cette étude devraient inciter à considérer une alimentation saine comme un élément clé d'un vieillissement en bonne santé. Lors de leurs choix nutritionnels, il est conseillé de privilégier les aliments complets et peu transformés, comme les légumes verts à feuilles, les fruits frais et les céréales complètes », a déclaré le Dr Leana Wen, professeure agrégée à l'Université George Washington (États-Unis).

Le poisson et les viandes maigres peuvent également faire partie d’une alimentation saine. En revanche, les viandes hautement transformées comme la charcuterie et le poulet frit sont liées à des problèmes de santé plus graves.

Cette étude a examiné les habitudes alimentaires des personnes âgées de 40, 50 et 60 ans. Mais d’après d’autres recherches, les gens devraient viser une alimentation saine quel que soit leur âge, tout en notant qu’il n’est jamais trop tard pour commencer à développer des habitudes plus saines.

Source : https://thanhnien.vn/nhung-gi-ban-an-o-tuoi-trung-nien-anh-huong-the-nao-den-suc-khoe-tuoi-70-185250503113534669.htm