Des aliments sains souvent mal compris

Lorsqu'un aliment est considéré comme nocif, les gens l'évitent souvent sans connaître ses véritables bienfaits.

Cependant, de nombreux nutritionnistes ont souligné que de nombreux aliments sont considérés à tort comme mauvais alors qu'ils sont en réalité très nutritifs et bénéfiques pour la santé, selon le site web de santé Health .

Œuf

Les œufs ont longtemps été considérés comme mauvais pour la santé en raison de leur teneur élevée en matières grasses et en cholestérol. Beaucoup pensent qu'une consommation excessive d'œufs peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires.

Cependant, Mme Alexandra Lewis, nutritionniste américaine, a déclaré que même si les œufs contiennent du cholestérol, le cholestérol alimentaire n'est pas directement lié au taux de cholestérol sanguin.

Les œufs sont également une riche source de protéines, fournissant de nombreuses vitamines et minéraux importants pour l'organisme.

Aliments surgelés

Quand on parle d'aliments surgelés, beaucoup de gens pensent immédiatement à la pizza surgelée, à la crème glacée ou aux plats préparés peu sains.

Cependant, les fruits et légumes surgelés le sont généralement à maturité optimale, moment où leur valeur nutritive est maximale. De ce fait, les aliments surgelés conservent davantage de vitamines et de minéraux que certains aliments frais conservés longtemps. Utiliser des légumes surgelés permet de gagner du temps en cuisine tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.

Café

Une consommation excessive de café peut entraîner des effets secondaires tels qu'une accélération du rythme cardiaque, des sueurs ou des troubles digestifs. Cependant, consommé avec modération, le café présente de nombreux bienfaits pour la santé.

Selon Juliana Dewsnap, nutritionniste travaillant aux États-Unis, le café contient des vitamines B et peut contribuer à réduire le risque de diabète de type 2.

Le café améliore également la vigilance et la concentration, contribuant ainsi à accroître les performances au travail.

À consommer avec modération, le café présente de nombreux bienfaits pour la santé.

Aliments féculents

Beaucoup de gens pensent que consommer trop d'aliments riches en amidon comme le pain, le riz ou les pommes de terre entraîne une prise de poids et des problèmes de santé.

Cependant, le corps humain, et notamment le cerveau, les reins et les muscles, a besoin de glucides pour fonctionner correctement.

De plus, les aliments contenant des glucides sont également une source importante de fibres, qui contribuent à réguler la digestion et procurent une sensation de satiété durable.

Gluten

Le gluten est une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. Cependant, il n'est réellement nocif que pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, d'une allergie au blé ou d'une intolérance au gluten.

Pour les personnes qui ne souffrent pas de problèmes liés au gluten, la consommation de produits contenant du gluten issus de céréales complètes, comme le pain complet et les pâtes complètes, apportera davantage de bienfaits pour la santé.

Lait et produits laitiers

Certaines personnes pensent que le lait peut causer des problèmes digestifs ou qu'il est mauvais pour la santé. Pourtant, le lait est une source importante de vitamine D, de magnésium, de potassium et de protéines.

En particulier, les produits laitiers fermentés comme le fromage et le yaourt peuvent être bénéfiques pour le système digestif et peuvent être consommés même par les personnes intolérantes au lactose.

Source : https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-loi-cho-suc-khoe-nhung-hay-bi-hieu-nham-185250306141808047.htm