Lorsqu’un aliment est considéré comme nocif, les gens l’évitent souvent sans connaître ses véritables bienfaits.
Cependant, de nombreux nutritionnistes ont souligné qu'il existe de nombreux aliments qui sont mal compris comme mauvais mais qui sont en réalité très nutritifs et bénéfiques pour la santé, selon le site Web de santé Health .
Œuf
Les œufs ont longtemps été considérés comme mauvais pour la santé en raison de leur teneur élevée en graisses et en cholestérol. Beaucoup pensent qu'une consommation excessive d'œufs peut augmenter le risque de maladies cardiaques.
Cependant, Mme Alexandra Lewis, nutritionniste aux États-Unis, a déclaré que même si les œufs contiennent du cholestérol, le cholestérol présent dans les aliments n’est pas directement lié au taux de cholestérol sanguin.
Les œufs sont également une riche source de protéines, fournissant de nombreuses vitamines et minéraux importants pour le corps.
Aliments surgelés
Lorsqu’il s’agit d’aliments surgelés, de nombreuses personnes pensent immédiatement à la pizza surgelée, à la crème glacée ou aux plats préparés malsains.
Cependant, les fruits et légumes surgelés sont généralement congelés à leur maturité optimale, c'est-à-dire lorsque leur valeur nutritionnelle est maximale. Par conséquent, les aliments surgelés conservent davantage de vitamines et de minéraux que certains aliments frais conservés longtemps. Utiliser des légumes surgelés permet de gagner du temps de cuisson tout en préservant leur valeur nutritive.
Café
Une consommation excessive de café peut entraîner des effets secondaires tels qu'une accélération du rythme cardiaque, des sueurs ou des troubles digestifs. Cependant, consommé avec modération, le café présente de nombreux bienfaits pour la santé.
Selon Juliana Dewsnap, nutritionniste aux États-Unis, le café contient des vitamines B et peut aider à réduire le risque de diabète de type 2.
Le café améliore également la vigilance et la concentration, contribuant ainsi à augmenter les performances au travail.
À boire avec modération, le café apporte de nombreux bienfaits pour la santé.
Les féculents
Beaucoup de gens pensent que manger trop d’aliments riches en amidon comme le pain, le riz ou les pommes de terre entraînera une prise de poids et des problèmes de santé.
Cependant, le corps humain, en particulier le cerveau, les reins et les muscles, a besoin de glucides pour fonctionner correctement.
De plus, les aliments contenant des glucides sont également une source importante de fibres, qui aident à réguler la digestion et créent une sensation de satiété pendant longtemps.
Gluten
Le gluten est une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. Cependant, il n'est réellement nocif que pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, d'une allergie au blé ou d'une intolérance au gluten.
Pour les personnes qui n’ont pas de problèmes de gluten, la consommation de produits contenant du gluten à partir de céréales complètes, comme le pain et les pâtes de blé entier, apportera davantage de bienfaits pour la santé.
Lait et produits laitiers
Certaines personnes pensent que le lait peut causer des problèmes digestifs ou est mauvais pour la santé. Pourtant, il est une source importante de vitamine D, de magnésium, de potassium et de protéines.
En particulier, les produits laitiers fermentés tels que le fromage et le yaourt peuvent être bénéfiques pour le système digestif et peuvent toujours être consommés même par les personnes intolérantes au lactose.
Source : https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-loi-cho-suc-khoe-nhung-hay-bi-hieu-nham-185250306141808047.htm
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