Les exportations de café établissent un nouveau record pour la campagne 2024-2025

D'ici la fin de la campagne 2024-2025 (d'octobre 2024 à septembre 2025), la production de café exportée par le Vietnam dépassera 1,5 million de tonnes, pour un chiffre d'affaires de plus de 8,4 milliards de dollars américains, soit une hausse de 1,8 % en volume et de 55,5 % en valeur par rapport à la campagne 2023-2024. Il s'agit également de la campagne caféière enregistrant le chiffre d'affaires à l'exportation le plus élevé jamais enregistré.

Récolte du café dans la province de Gia Lai . Photo : Vu Sinh/VNA

Les informations ci-dessus ont été annoncées par l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa) lors de la conférence de synthèse de la récolte de café 2024-2025 et de planification de la récolte 2025-2026 qui s'est tenue le 24 octobre à Ho Chi Minh -Ville.

Selon M. Nguyen Nam Hai, président de Vicofa, le chiffre d'affaires des exportations de café pour la campagne 2024-2025 connaîtra une croissance remarquable grâce aux prix élevés du café, s'établissant en moyenne à 5 610 USD/tonne, soit une hausse de 52,7 % par rapport à la campagne précédente. Rien qu'au cours des neuf premiers mois de 2025, le Vietnam exportera environ 1,25 million de tonnes de café, pour un chiffre d'affaires à l'exportation de plus de 7 milliards USD, en hausse de 11,7 % en volume et de 62,2 % en chiffre d'affaires par rapport à la même période en 2024.

Français Concernant le marché d'exportation, selon le Département des douanes du Vietnam, outre la quantité dans les entrepôts sous douane, au cours de la campagne de récolte de café 2024-2025, l'Allemagne a pris la tête avec un volume d'achat de 196 259 tonnes (représentant 13%), l'Italie s'est classée deuxième avec 124 766 tonnes (8,3%), l'Espagne s'est classée troisième avec 110 224 tonnes (7,3%) ; suivi du Japon, des États-Unis, de l'Algérie, ... Ainsi, l'Europe reste le plus grand marché pour le café exporté du Vietnam avec un volume de plus de 710 000 tonnes (représentant 47,2%), un chiffre d'affaires de plus de 4 milliards USD (représentant 46,7%).

M. Do Xuan Hien, chef du bureau Vicofa, a informé que la nouvelle récolte de café 2025-2026 est en cours et que la production devrait augmenter d'environ 10 % par rapport à la récolte 2024-2025. Les conditions météorologiques de cette année sont relativement favorables au développement des caféiers. Les prix du café ont augmenté au cours des deux dernières années. Pendant longtemps, le prix du café national a dépassé 100 000 VND/kg, puis a dépassé 130 000 VND/kg et fluctue actuellement autour de 115 000 VND/kg, ce qui a encouragé les agriculteurs à accroître leurs investissements dans l'entretien des jardins. Outre l'application de processus de production durables, les agriculteurs s'attachent également à replanter leurs jardins avec de nouvelles variétés pour une productivité de haute qualité.

Soucieuse d'adapter le développement de la filière café vietnamienne aux nouvelles exigences du marché d'importation et du commerce international, Vicofa encourage les entreprises et les producteurs à participer au développement d'une chaîne d'approvisionnement durable, axée sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre. L'Association continuera d'accompagner les entreprises et les collectivités locales dans l'accès aux mécanismes de crédit carbone et aux modèles financiers verts, en connectant acheteurs internationaux et entreprises nationales au sein d'une chaîne d'approvisionnement transparente et à faibles émissions.

L'industrie du café doit développer une marque de café Robusta. Le Vietnam est le deuxième producteur mondial de café, principalement de Robusta, mais ne possède pas de marque officielle. De plus, il est nécessaire d'établir un ensemble de normes internationales de qualité pour le Robusta et le café Robusta de spécialité. L'Association a également recommandé au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de multiplier les recherches scientifiques afin de créer des variétés de café Robusta résistantes à la sécheresse et des gènes capables de s'adapter au changement climatique. Parallèlement, il faudrait collaborer avec les agences commerciales vietnamiennes à l'étranger pour organiser des délégations commerciales participant à des foires et expositions de café, et organiser des journées du café vietnamien à l'étranger afin de promouvoir la marque vietnamienne du café », a ajouté M. Do Xuan Hien.

Saluant les réalisations de la filière café, le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Hoang Trung, a souligné que le café est non seulement un produit agricole à forte valeur d'exportation, mais aussi le gagne-pain de millions de ménages agricoles, et une marque nationale du Vietnam sur le marché agricole mondial. Ces dernières années, le Vietnam a toujours maintenu sa position de deuxième exportateur mondial de café, après le Brésil, représentant près de 20 % de l'offre mondiale totale. Le rendement moyen de 3 tonnes de grains de café par hectare, soit trois fois supérieur à la moyenne mondiale, témoigne du niveau d'innovation et du niveau de production de la filière.

Au-delà des réussites, l'industrie vietnamienne du café reste confrontée à de nombreuses difficultés et défis. La part des grains de café bruts reste trop élevée, représentant plus de 80 % de la production totale, tandis que les produits hautement transformés n'atteignent qu'environ 15 %. Les infrastructures de transformation, de logistique et d'entreposage restent limitées ; les coûts des intrants restent élevés, tandis que la plupart des agriculteurs produisent encore à petite échelle, avec une faible capacité de liaison. De plus, le changement climatique évolue de manière complexe, avec des sécheresses et des inondations extrêmes qui affectent considérablement la croissance des caféiers.

Dans un souci de développement durable, le vice-ministre Hoang Trung a suggéré que l'Association vietnamienne du café et du cacao collabore avec les organismes de gestion afin de promouvoir la traçabilité, de développer la transformation en profondeur, de réduire les exportations de matières premières et de développer la marque « Café vietnamien ». La filière doit adopter des méthodes de production réduisant les émissions et les coûts, conformément au Projet de production à réduction des émissions 2025-2035 du ministère, qui place le café au cœur des techniques de réduction des émissions et des mécanismes de crédit carbone.

En termes de débouchés, il est nécessaire de diversifier les marchés d'exportation, de s'étendre à l'Asie et à l'Asie du Sud-Est, d'exploiter le commerce électronique transfrontalier et d'accroître la valeur des produits. Le secteur doit également renforcer les liens entre agriculteurs, coopératives, entreprises et exportations, développer de nouvelles coopératives et attirer les investissements dans la transformation et le développement de l'image de marque.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement continuera à soutenir la mise à jour de la base de données des zones de culture, la normalisation de la traçabilité, la mobilisation des ressources pour la replantation et la réduction des émissions, la mise à jour des réglementations SPS et la coordination avec les localités pour examiner les zones et ajuster les structures en fonction du marché, garantissant ainsi la qualité et le développement durable.

Source: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-ca-phe-lap-ky-luc-moi-trong-nien-vu-2024-2025-20251024151858900.htm