Le Festival du Nouveau Riz : d'un patrimoine culturel à un moteur de développement du tourisme de montagne.

En juillet 2025, la Fête du Nouveau Riz du groupe ethnique Co Tu des communes de Nam Dong, Long Quang et Khe Tre, dans la ville de Hué , sera inscrite au patrimoine culturel immatériel national.

Plus précisément, à La décision n° 2293/QD-BVHTTDL du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme reconnaît « Bhuôih Haro Tơme – La fête du nouveau riz du groupe ethnique Co Tu dans les communes de Nam Dong, Long Quang et Khe Tre, ville de Hué » comme patrimoine culturel immatériel national appartenant à la catégorie des fêtes traditionnelles, coutumes et croyances sociales.

Des danses traditionnelles sont exécutées lors du Festival du nouveau riz du groupe ethnique Co Tu dans les communes de Nam Dong, Long Quang et Khe Tre, dans la ville de Hué.

L'inscription du Festival du Riz Nouveau sur la liste du patrimoine culturel immatériel national témoigne de l'appréciation et de la reconnaissance par l'État du patrimoine culturel unique de la communauté ethnique minoritaire Co Tu dans la région de Nam Dong – une terre riche en traditions, jouant un rôle important dans l'identité culturelle montagneuse de la ville de Hué.

M. Le Nhu Suu, vice-président du Comité populaire de la commune de Nam Dong, a déclaré : « Dans le cadre de la mise en œuvre du projet 6 sur la « préservation et la promotion des précieuses valeurs culturelles traditionnelles des minorités ethniques associées au développement du tourisme », la localité a mis en œuvre de nombreuses activités, notamment en se concentrant sur l'étude et la recherche des festivals traditionnels typiques des localités afin de les exploiter et de créer des produits au service du développement du tourisme. »

Parallèlement, la commune accorde une importance primordiale à la préservation des fêtes traditionnelles menacées de disparition et des festivals typiques afin de valoriser et de développer l'offre touristique dans les zones montagneuses et à forte population ethnique. En 2024, la localité a entrepris la collecte et la restauration des traditions de la Fête du Riz Nouveau du peuple Co Tu, ainsi que la mise en œuvre de mesures visant à promouvoir cette fête et à développer une destination touristique attractive dans les zones montagneuses du district.

La fête des nouvelles récoltes de riz se perpétue depuis des générations dans les villages habités par l'ethnie Co Tu. Bien que des variations soient apparues au fil du temps et selon les localités, les rituels fondamentaux demeurent en grande partie inchangés. La fête commence dès l'aube avec les jeunes filles Co Tu qui battent le riz. Avec adresse et diligence, elles récoltent des paniers de riz doré et mûr, symbolisant une récolte abondante pour les villageois.

Dans la maison commune du village, tous, des plus jeunes aux plus âgés, portaient des vêtements traditionnels pour participer à la cérémonie. Les anciens et les notables du village accomplissaient les rituels d'hommage aux esprits.

Les anciens du village préparent des offrandes aux esprits lors de la Fête du Riz Nouveau du peuple Co Tu.

Le peuple Co Tu prépare un somptueux plateau d'offrandes pour célébrer la nouvelle récolte de riz, comprenant des mets tels que : porc, poulet, riz gluant, riz cuit dans des tubes de bambou, poisson vert séché, poisson grillé, divers aliments produits par le peuple, vin de riz... Sont particulièrement indispensables le tissu Zèng, les fils d'agate, les perles blanches et divers types de bijoux fabriqués par le peuple.

La Fête du Riz Nouveau est un rituel très important pour l'ethnie Co Tu de la région de Nam Dong. Elle exprime la vénération des divinités qui les ont protégés, leur ont apporté une vie stable et ont veillé à ce que leurs villages bénéficient d'un climat favorable et de récoltes abondantes.

D'après les anciens, depuis des temps immémoriaux, le riz est intimement lié à la vie du peuple Co Tu, à ses montagnes, ses forêts et ses rizières. Cependant, en raison des conditions agricoles difficiles, les habitants ont toujours aspiré à une vie d'abondance, ce qui a donné naissance à la Fête des récoltes du riz.

Lors du Festival du Riz Nouveau, de nombreuses traditions culturelles typiques du peuple Co Tu sont mises en valeur, telles que la danse traditionnelle Tung Tung Da Da, des performances de gong et la danse rituelle du sacrifice du buffle avec un buffle symbolique en mousse (au lieu d'un vrai buffle comme les années précédentes)... À travers ce festival, le peuple Co Tu transmet également le message de la collaboration pour préserver et maintenir son identité culturelle au sein de la communauté et promouvoir ses caractéristiques uniques auprès des touristes.

Actuellement, les communes montagneuses du district de Nam Dong développent des destinations touristiques communautaires liées à l'exploitation et à la promotion des valeurs culturelles des minorités ethniques, telles que : le tourisme communautaire dans le village de Doi, l'écotourisme à la cascade de Mo (commune de Khe Tre)...

La préservation de la Fête du Riz Nouveau de l'ethnie Co Tu, ainsi que la protection et la promotion de l'identité culturelle des populations montagnardes, contribuent à attirer les touristes désireux de la découvrir. En particulier, le village de Doi, destination de tourisme communautaire, est considéré comme un modèle pour le développement d'un tourisme lié à la culture Co Tu à Hué.

Recréation de la Fête du Riz Nouveau du peuple Co Tu dans les communes de Nam Dong, Long Quang et Khe Tre, ville de Hué.

D'après le Comité populaire de la commune de Khe Tre, le tourisme communautaire dans le village de Doi a donné des résultats positifs et contribue significativement au développement socio-économique de la localité. Actuellement, le village de Doi attire en moyenne 15 000 touristes par an, dont plus de 5 000 y passent la nuit, générant des recettes moyennes de plus de 5 milliards de dongs par an.

Ce modèle ne se résume pas à des chiffres ; il revêt également une profonde importance humanitaire. Actuellement, plus de 20 foyers du village participent directement à des activités de tourisme communautaire. Cela contribue non seulement à préserver et à promouvoir le patrimoine culturel du peuple Co Tu, mais aussi à créer des emplois offrant des revenus stables à la population locale.

Selon le Département de la culture et des sports de la ville de Hué, en 2024, le Département a été le fer de lance de la mise en œuvre d'activités visant à élaborer des modèles de préservation et de promotion des valeurs culturelles traditionnelles des minorités ethniques, en lien avec le développement du tourisme dans les communes de la région du Sud Dong.

Cela comprenait l'élaboration d'un modèle de préservation culturelle pour le peuple Co Tu, englobant des aspects tels que : l'étude, l'enquête, la compilation de statistiques et la collecte d'informations pour construire le modèle ; l'embauche d'experts en recherche et de consultants pour soutenir la recherche et le développement du modèle ; la fourniture de fournitures, de matériaux, d'outils et de documents pour le modèle ; l'organisation de formations sur les méthodes et les compétences nécessaires à la construction et à la reproduction des modèles ; la réalisation d'expériences avec les modèles ; et la diffusion d'informations et la promotion du modèle.

Grâce à cela, les artisans, les anciens du village, les personnes respectées et la communauté ethnique Co Tu, ainsi que les clubs et groupes d'art populaire dans les villages, et les entreprises touristiques, peuvent accéder à ces activités et en bénéficier.

Actuellement, dans les zones ethniques minoritaires et montagneuses de la ville de Hué, 100 % des villages disposent de centres communautaires et plus de 50 % des villages ont des groupes (clubs) culturels et artistiques traditionnels qui fonctionnent régulièrement.

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