Festival du riz nouveau : d'un patrimoine culturel à un moteur du développement du tourisme de montagne

En juillet 2025, la Fête du Nouveau Riz du groupe ethnique Co Tu, dans les communes de Nam Dong, Long Quang et Khe Tre, à Hué, a été reconnue comme patrimoine culturel immatériel national.

Plus précisément, à Décision n° 2293/QD-BVHTTDL, Ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a reconnu « Bhuôih Haro Tơme – Festival du nouveau riz du groupe ethnique Co Tu dans les communes de Nam Dong, Long Quang, Khe Tre, ville de Hué » comme patrimoine culturel immatériel national sous la forme de festivals traditionnels, de coutumes sociales et de croyances.

Représentation de danses traditionnelles lors du Festival du nouveau riz du peuple Co Tu dans les communes de Nam Dong, Long Quang et Khe Tre, ville de Hué.

L'inscription de la Fête du Riz Nouveau sur la liste du patrimoine culturel immatériel national témoigne du respect et de la reconnaissance par l'État du patrimoine culturel unique de la communauté ethnique minoritaire Co Tu dans la région de Nam Dong – une terre riche en traditions, jouant un rôle important dans l'identité culturelle des zones montagneuses de la ville de Hué.

M. Le Nhu Suu, vice-président du comité populaire de la commune de Nam Dong, a déclaré : « Dans le cadre de la mise en œuvre du projet 6 sur la « préservation et la promotion des précieuses valeurs culturelles traditionnelles des minorités ethniques associées au développement du tourisme », la localité a déployé de nombreuses activités, notamment en portant une attention particulière à l'étude et à la recherche des festivals traditionnels typiques des localités afin de les exploiter et de créer des produits au service du développement touristique. »

Parallèlement, la commune accorde une importance primordiale à la préservation des fêtes traditionnelles menacées de disparition et des festivals typiques afin de développer l'offre touristique dans les zones montagneuses et habitées par les minorités ethniques. En 2024, la localité a entrepris la collecte et la restauration des traditions de la Fête du Riz Nouveau du peuple Co Tu, ainsi que la mise en œuvre de solutions pour promouvoir cette fête et développer des destinations touristiques attractives dans les zones montagneuses du district.

La Fête du Riz Nouveau se perpétue depuis des temps immémoriaux dans les communes habitées par le peuple Co Tu. Si des variations existent au fil du temps et selon les localités, les rituels fondamentaux demeurent inchangés. L'ouverture de la Fête du Riz Nouveau est marquée par le spectacle des jeunes filles Co Tu battant le riz dès l'aube. Avec adresse et diligence, elles récoltent des brassées de riz doré et mûr, symbolisant l'abondance des récoltes pour la population locale.

Dans la maison commune du village, tous, des plus jeunes aux plus âgés, étaient vêtus de costumes traditionnels pour participer à la cérémonie. Les anciens et les notables du village accomplissaient les rituels du culte de Giang.

Les anciens du village présentent des offrandes à Giang lors de la Fête du Nouveau Riz du peuple Co Tu.

Le nouveau plateau d'offrandes de riz préparé par le peuple Co Tu comprend des offrandes telles que : porc, poulet, riz gluant, riz grillé en tube de bambou, poisson vert séché, poisson grillé, aliments produits par le peuple, vin de riz... Sont particulièrement indispensables le tissu Zeng, le fil d'agate, les perles blanches et les bijoux du peuple.

La Fête du Riz Nouveau est un rituel très important pour le peuple Co Tu de la région de Nam Dong. Elle témoigne du respect envers les dieux qui ont protégé le village et lui ont apporté stabilité, climat favorable et bonnes récoltes.

Les anciens du village expliquaient que, depuis des temps immémoriaux, le riz était intimement lié à la vie des habitants de Co Tu, à leurs montagnes, leurs forêts et leurs champs. Cependant, face aux difficultés de l'agriculture, les gens aspiraient à une vie plus prospère, d'où la création de la Fête du Riz Nouveau.

Lors du Festival du Riz Nouveau, de nombreux éléments culturels typiques du peuple Co Tu ont été mis en valeur, tels que la danse traditionnelle tung tung da da, des performances de gong et la danse rituelle du coup de buffle avec l'image symbolique d'un buffle en mousse (au lieu d'un vrai buffle comme il y a de nombreuses années)... À travers ce festival, le peuple Co Tu a également envoyé un message d'union pour préserver et maintenir l'identité culturelle de la communauté et promouvoir ses particularités auprès des touristes.

Actuellement, les communes de la région montagneuse de Nam Dong exploitent des sites de tourisme communautaire liés à la valorisation et à la promotion des valeurs culturelles des minorités ethniques, tels que : les sites de tourisme communautaire du village de Doi, l'écotourisme à la cascade de Mo (commune de Khe Tre)...

La préservation de la Fête du Riz Nouveau du peuple Co Tu, ainsi que la protection et la promotion du patrimoine culturel des populations montagnardes, contribuent à attirer les touristes. Le site de tourisme communautaire du village de Doi, en particulier, est considéré comme un modèle de développement touristique lié à la culture Co Tu à Hué.

Reconstitution de la fête du riz nouveau du peuple Co Tu dans les communes de Nam Dong, Long Quang et Khe Tre, ville de Hué.

Selon le Comité populaire de la commune de Khe Tre, le tourisme communautaire dans le village de Doi a donné des résultats positifs, contribuant de manière significative au développement socio-économique de la localité. Actuellement, le village de Doi attire en moyenne 15 000 visiteurs par an, dont plus de 5 000 y passent la nuit, générant des recettes moyennes de plus de 5 milliards de dongs par an.

Ce modèle ne se limite pas aux chiffres ; il revêt également une profonde dimension humaniste. Actuellement, plus de 20 foyers du village participent directement aux activités de tourisme communautaire. Cela contribue non seulement à préserver et à promouvoir le patrimoine culturel du peuple Co Tu, mais aussi à créer des emplois offrant un revenu stable à la population locale.

Selon le Département de la Culture et des Sports de la ville de Hué, en 2024, le Département a pris l'initiative de mettre en œuvre des activités visant à construire un modèle pour préserver et promouvoir les valeurs culturelles traditionnelles des minorités ethniques associées au développement du tourisme dans les communes de la région de Nam Dong.

Dans ce cadre, la construction d'une maquette pour préserver la culture du peuple Co Tu a été organisée, comprenant les éléments suivants : enquête, collecte de données statistiques et d'informations pour la construction de la maquette ; recrutement d'experts en recherche et de consultants pour appuyer la recherche et la construction de la maquette ; fourniture de matériaux, de matières premières, d'outils et de documents pour la maquette ; organisation de formations aux méthodes et aux techniques de construction et de reproduction des maquettes ; organisation d'expérimentations sur les maquettes et diffusion des informations…

Grâce à cela, les artisans, les anciens du village, les personnes prestigieuses et les membres de l'ethnie Co Tu, ainsi que les clubs et équipes d'art populaire dans les villages, les unités, les ménages commerciaux et les entreprises touristiques peuvent y accéder et en bénéficier.

Actuellement, dans les zones ethniques minoritaires et montagneuses de la ville de Hué, 100 % des villages disposent de maisons communautaires et plus de 50 % des villages ont des équipes (clubs) culturelles et artistiques traditionnelles qui fonctionnent régulièrement.

Source : https://danviet.vn/le-hoi-mung-lua-moi-tu-di-san-van-hoa-den-dong-luc-phat-trien-du-lich-mien-nui-d1384316.html