Les prix du café ont augmenté de façon inattendue, mais les producteurs restent inquiets. Pourquoi ?

giá cà phê - Ảnh 1. — Récolte du café - Photo : TTO

D'après les observations de l'après-midi du 10 décembre, le prix des grains de café vert en vrac commercialisés dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre a atteint une fourchette courante de 101 000 à 102 100 VND/kg, soit une augmentation d'environ 300 à 400 VND/kg par rapport à la veille.

Plus précisément, dans les provinces de Dong Nai et de Dak Nong (anciennement), les prix du café se sont établis entre 101 600 et 102 100 VND/kg, affichant les prix les plus élevés de la région. De même, dans la province de Gia Lai, les négociants ont également revu leurs prix d'achat à la hausse de 300 à 400 VND/kg par rapport à la veille, pour atteindre un niveau moyen de 101 500 VND/kg.

Par ailleurs, la province de Lam Dong affichait les prix les plus bas de la région, généralement compris entre 101 000 et 101 400 VND/kg.

Malgré un récent rebond, le prix actuel du café, après une baisse continue ces derniers jours, est désormais inférieur de 15 000 à 17 000 VND/kg à son pic d'il y a plus d'un mois.

Parallèlement, à la clôture des marchés hier soir et tôt ce matin, le 10 décembre (heure du Vietnam), les prix du café Robusta à la Bourse de Londres (Royaume-Uni) ont augmenté de 10 à 17 USD/tonne ; les prix de l'Arabica à la Bourse de New York (États-Unis) ont augmenté de 0,7 à 0,94 %.

Les contrats à terme sur le café Robusta pour livraison en janvier 2026 s'établissaient à 4 228 dollars la tonne, en hausse de 10 dollars. Les contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en mars 2026 atteignaient 8 130 dollars la tonne, en hausse de 60 dollars. Malgré des hausses modestes, le marché a renoué avec la hausse sur les deux principales places boursières après les fortes baisses enregistrées en début de semaine.

S'adressant à Tuoi Tre Online le 10 décembre, un représentant de l'Association vietnamienne du café et du cacao a déclaré que la baisse continue des prix du café ces derniers jours est principalement due à des facteurs d'offre et de demande et au marché mondial , le point clé étant la haute saison des récoltes au Vietnam, qui a entraîné une augmentation enregistrée de la production.

« Les cours du café en bourse ont interrompu leur tendance baissière et ont légèrement remonté, principalement sous l'effet de l'offre et de la demande ainsi que des investissements financiers. Compte tenu des niveaux très élevés atteints récemment, à long terme, sauf en cas de conditions météorologiques défavorables importantes, les prix du café devraient baisser en raison de l'augmentation de l'offre mondiale. »

D'après les informations recueillies, bien que les prix aient commencé à remonter, de nombreux agriculteurs, craignant une baisse de ces derniers, choisissent de vendre immédiatement après la récolte (principalement des produits frais), au lieu de stocker leur production et d'attendre de meilleurs prix comme lors des saisons précédentes. Néanmoins, grâce aux prix et aux rendements de cette année, nombre d'entre eux ont réalisé d'excellents bénéfices.

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