Prix ​​du café aujourd'hui, 11 décembre : légèrement en hausse à 102 200 VND/kg

Le prix du café sur le marché intérieur a légèrement augmenté pour atteindre 102 200 VND/kg le 11 décembre, mettant fin à six jours de baisse consécutifs. Le marché mondial a affiché des tendances mitigées : le prix du Robusta a baissé tandis que celui de l’Arabica a augmenté.

Le 11 décembre 2025 au matin, les prix du café sur le marché intérieur ont légèrement rebondi après six jours consécutifs de baisse, enregistrant une hausse de 200 à 300 VND/kg. Actuellement, le prix d'achat dans les principales provinces des Hauts Plateaux du Centre oscille entre 100 700 et 102 200 VND/kg.

Les prix du café sur le marché intérieur ont légèrement augmenté, tandis que le marché mondial a connu des tendances mitigées.

Prix ​​détaillés du café par région

Les prix d'achat du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre sont mis à jour comme suit :

Province/Ville	Zone	Prix ​​(VND/kg)
Lam Dong	Di Linh, Lam Ha, Bao Loc	100 700 – 101 400
Dak Lak	Cu M'gar	101 300 – 102 000
	Ea H'leo, Buon Ho	101 200 – 101 900
Boeing Nong	Gia Nghia	101 400 – 102 200
	Dak R'lap	101 400 – 102 200
Gia Lai	Chu Prong	100 800 – 101 700
Kon Tum		Environ 101 700

Malgré la reprise, les prix actuels restent inférieurs d'environ 15 000 à 17 000 VND/kg au pic atteint il y a plus d'un mois.

Les marchés mondiaux connaissent des tendances mitigées.

Sur les marchés internationaux, les prix du café ont affiché une nette divergence. À Londres, les contrats à terme sur le Robusta pour livraison en janvier 2026 ont légèrement baissé, oscillant entre 4 221 et 4 226 dollars la tonne. Cette situation s'explique principalement par une offre abondante, le Vietnam entrant dans sa période de récolte maximale. À l'inverse, le contrat de mars 2026 a légèrement augmenté, se situant aux alentours de 4 136 à 4 138 dollars la tonne.

Parallèlement, à New York, les prix du café Arabica ont poursuivi leur forte progression. Le contrat à terme de décembre 2025 s'est établi entre 400,8 et 402 cents la livre, et celui de mars 2026 a également augmenté, atteignant 372,3 à 373,7 cents la livre.

Facteurs d'influence clés

Le marché est influencé par plusieurs facteurs contradictoires. La troisième baisse consécutive de 0,25 point de pourcentage du taux directeur de la Réserve fédérale a ramené ce dernier à son plus bas niveau depuis novembre 2022. Cette décision a alimenté les anticipations d'un afflux de capitaux à moindre coût vers les marchés des matières premières, soutenant ainsi les prix du café.

Cependant, les tensions sur l'offre restent importantes. Le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) prévoit que la production de café du Brésil pour la campagne 2026/27 pourrait atteindre un niveau record de plus de 4,24 millions de tonnes, ce qui indique une offre abondante à long terme. Bien que les exportations brésiliennes de café vert aient chuté de 27,1 % en novembre par rapport à l'année précédente, pour s'établir à seulement 3,28 millions de sacs, le pays réduit progressivement l'écart avec le Vietnam sur le marché du Robusta.

sentiment du marché intérieur

Au Vietnam, face aux craintes d'une faible reprise des prix à court terme, de nombreux agriculteurs ont opté pour la vente immédiate après la récolte, plutôt que de constituer des stocks en attendant une hausse des prix comme les années précédentes. Parallèlement, les habitudes de consommation des jeunes évoluent : ils privilégient les mélanges selon leurs préférences personnelles plutôt qu'une distinction nette entre Robusta et Arabica, ce qui pourrait avantager le Robusta en cas de fluctuations de prix.

Source : https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1112-tang-nhe-len-102200-dongkg-409552.html