Précautions particulières à prendre lors de la consommation de poires

Les poires sont un fruit très approprié pour aider à résoudre les problèmes du climat d'automne et d'hiver tels que la toux, la soif, la peau sèche, les saignements de nez... mais il existe des cas qui nécessitent une attention particulière lors de leur utilisation.

Les bienfaits des poires pour la santé

La poire est un fruit juteux, sucré, délicieux et particulièrement nutritif. Selon la médecine orientale, les poires sont sucrées, légèrement acides, froides et pénètrent dans les méridiens des poumons et de l'estomac.

La poire a pour effet d'humidifier les poumons et la conscience, d'éliminer les mucosités et de réduire le feu, d'étancher la soif et de soulager l'alcool, de bénéficier au gros et au petit intestin, de traiter la fièvre typhoïde, la toux, l'asthme causé par la chaleur et les mucosités, les maladies liées à la chaleur qui endommagent les fluides corporels, la soif et de soulager l'alcool après avoir bu de l'alcool.

Des recherches modernes montrent également que chaque 100 g de poire (chair de fruit) contient 85 % d’eau et de nombreux nutriments nécessaires à l’organisme tels que des protéines, des lipides et des glucides. De plus, il contient des minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, des vitamines telles que la vitamine A, B1, B2, C ainsi que des acides organiques tels que l'acide citrique, l'acide malique.

Des études pharmacologiques montrent que les poires contiennent des glycosides et des tanins qui ont pour effet d’humidifier les poumons, de réduire la toux, de dissoudre les mucosités et d’enrichir le sang. Manger régulièrement des poires peut réduire les symptômes de maux de gorge secs, d’enrouement, de mucosités épaisses, de constipation et d’urine rouge, aidant à soulager les symptômes et à favoriser la guérison.

La poire a également pour effet de réduire la tension artérielle et de calmer l’esprit. Les personnes souffrant d’hypertension artérielle, de maladies cardiaques dues à un excès de yang du foie ou de feu du foie peuvent manger des poires pour abaisser la tension artérielle, aider à réduire les étourdissements, les vertiges et les palpitations.

Les poires contiennent beaucoup d’eau et de nutriments qui sont bons pour la santé.

Les poires favorisent également la sécrétion d’acide gastrique, protègent le foie, facilitent la digestion et augmentent l’appétit. Les patients atteints d’hépatite et de cirrhose qui mangent régulièrement des poires peuvent améliorer leur appétit et leur moral.

Quelques plats sains à base de poires

Bouillie de poires

La bouillie de poires est présentée dans le livre Holy Wisdom Prescription - un ancien livre de médecine orientale de la dynastie des Song du Nord, très apprécié par de nombreux praticiens de la médecine du passé à nos jours.

Comment cuisiner :

• Lavez les poires, épluchez-les, retirez les pépins, pressez-les pour en extraire le jus et réservez.
• Utilisez la peau, la pulpe et les graines de poire, faites bouillir de l'eau pour obtenir le jus, puis ajoutez du riz pour cuire la bouillie.
• Lorsque la bouillie est cuite, ajoutez le jus de poire pressé et le sucre blanc, faites bouillir un moment puis mangez. Utiliser une fois par jour.

Utilisations : Humidifie les poumons, dissout les mucosités, évacue la chaleur, produit des fluides corporels... convient aux personnes souffrant de toux due à la chaleur pulmonaire ou de toux sèche, de soif due à une maladie due à la chaleur ou après avoir bu de l'alcool.

Poire braisée au vin rouge

Préparation : Pelez les poires (2), retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettez les poires dans une casserole, ajoutez le vin rouge (100 ml) et le sucre candi (50 g) et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.

Utilisations : Ce plat aide à nourrir la gorge et rend la peau ferme et lisse.

Poires mijotées au miel

Préparation : Lavez 1 kg de poires, retirez les pépins, coupez-les en tranches, laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajoutez suffisamment de miel, faites bouillir jusqu'à obtenir une pâte, conservez dans un bocal. Boire 2 à 3 cuillères à café à chaque fois avec de l'eau, ou mâcher et garder dans la bouche.

Utilisations : Ce plat est très bon pour les personnes souffrant de fièvre prolongée, de déshydratation, de soif, de diabète et de toux sanglantes.

Choses à noter lorsque vous mangez des poires

- Les personnes ayant des problèmes digestifs : Les poires sont froides et humides, donc les personnes ayant une rate et un estomac faibles avec des symptômes tels que des ballonnements, une mauvaise digestion, des selles molles et qui ne peuvent pas manger d'aliments froids ne devraient pas en manger beaucoup.

- Femmes qui allaitent : ce cas Les enfants ne devraient pas manger trop de poires car leur système digestif n’est pas encore complet. Selon la médecine orientale, les jeunes enfants ont une rate et un estomac immatures. Si la mère mange trop de poires, qui sont des aliments froids, l'air froid peut pénétrer dans le lait et affecter la fonction digestive de l'enfant.

- Femmes enceintes : Femmes enceintes Vous devriez également manger moins ou ne pas manger de poires, le processus de grossesse et de formation de l'embryon est très important, ne peut pas être pris à la légère, les aliments froids ou épicés ne doivent pas être consommés beaucoup.

Après l’accouchement, les femmes ont un corps faible, un sang et une énergie épuisés, relativement peu d’activité et ont peur du vent et du froid ; Les poires sont un aliment rafraîchissant et doivent donc être évitées.

- Personnes souffrant de nycturie : Les poires ont également des effets diurétiques, donc les personnes qui urinent souvent la nuit ou qui urinent fréquemment ne devraient pas manger trop de poires.

- Les personnes ayant une énergie yang faible : Ceux qui ont souvent peur du froid, ont souvent des selles molles, les mains et les pieds froids ne devraient pas manger beaucoup de poires. Au moment de les manger, il faut également les transformer en plats, cuire les poires pour éviter que les symptômes du froid et de l'humidité ne s'aggravent.

De plus, lorsque vous mangez des poires, vous ne devez pas les manger avec certains aliments tels que les radis, l'amarante, la viande d'oie... ces aliments en interaction avec les poires provoqueront des effets négatifs sur la santé.

Connaissances. Nguyen Huy Hoang

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-truong-hop-can-dac-biet-chu-y-khi-an-qua-le-172241104152908569.htm