Des terres désolées à la « manne céleste »
Il y a plus de dix ans, de nombreux champs à Ha Dong étaient abandonnés en raison de leur faible altitude, des inondations permanentes et de la faible productivité des rizières et des cultures maraîchères. Cependant, forts du savoir-faire et de l'expérience hérités de leurs ancêtres, les habitants ont pris conscience du formidable potentiel de ces terres pour l'exploitation des vers de terre. Ils ont alors progressivement remis en culture les champs abandonnés, amélioré l'environnement, mis les terres en location, investi dans des systèmes de drainage et d'assainissement afin de créer un milieu propice au développement des vers de terre.
M. Le Van Quat, du village de Tu Y, a déclaré : « Après chaque récolte de rươi, on laboure la terre, on sème du riz biologique ou du maïs, puis on laisse sécher le champ avant d’y épandre du compost et des balles de riz pour enrichir le sol. Le rươi prospère grâce à une source d’eau propre, un environnement sain et l’absence de produits chimiques. C’est pourquoi nous n’utilisons absolument aucun engrais chimique, mais seulement du compost, de la paille et des balles de riz pour maintenir la pureté du sol. »
Cette méthode a donné des résultats probants. Les champs, autrefois stériles, se couvrent désormais de vers de terre à chaque crue. Les vers de terre de Ha Dong sont dodus, uniformes, parfumés et possèdent une saveur riche, typique des plaines alluviales bordant le fleuve. De nombreux foyers pratiquent également l'élevage naturel de palourdes dans ces champs de vers de terre, créant ainsi un modèle de production en circuit fermé, à la fois économiquement rentable et respectueux de l'environnement.
En 2019, la Coopérative Vinh Lap pour la Conservation et l'Exploitation des Crabes et des Vers de sable naturels, et la Transformation de Produits Agricoles Sains, a été créée, marquant un tournant important dans l'organisation d'une production durable. Le crabe de la coopérative a ensuite obtenu la certification OCOP, ouvrant ainsi de formidables perspectives de promotion et de consommation. Les produits dérivés du crabe, tels que les rouleaux de crabe, la sauce au crabe et le crabe braisé, sont très appréciés des consommateurs, aussi bien à Vinh Lap qu'à l'extérieur de la ville.
La commune de Ha Dong compte actuellement environ 200 foyers pratiquant l'élevage de vers de terre sur une superficie totale de plus de 60 hectares. Bien que la production en début de saison soit modeste, on prévoit que la commune atteindra environ 80 tonnes de vers de terre cette saison. Avec un prix de vente moyen de 300 000 VND/kg, les éleveurs de Ha Dong gagnent environ 25 milliards de VND par an.
Commerce ouvert
Autrefois, pour acheminer les vers de terre au marché, les habitants devaient porter des paniers et emprunter des chemins boueux. Aujourd'hui, grâce à des transports modernes, le paysage de la zone côtière s'est considérablement transformé. Le réseau routier rural de Ha Dong est de plus en plus développé. La mise en service du pont Quang Thanh a ouvert une voie de communication essentielle entre Ha Dong et le centre-ville de Hai Phong , facilitant ainsi le transport et la consommation des vers de terre.
M. Nguyen Huu Bach, du village de Thuan My, a déclaré : « Depuis la construction de la nouvelle route, les camions affluent dans la zone d’achat. Dès que le rươi est chargé, les commerçants l’achètent immédiatement, sans avoir à le transporter jusqu’au marché comme auparavant. » La famille de M. Bach tire plus d’un milliard de dongs par an du commerce du rươi, qu’elle considère comme sa principale source de revenus.
Les vers de terre de Ha Dong sont actuellement consommés non seulement sur les principaux marchés de la ville, mais également exportés vers la Chine. Selon M. Hoang Van Dai, président du Comité populaire de la commune de Ha Dong, environ 60 % de la production de vers de terre est destinée à l'exportation, le reste étant destiné au marché intérieur. La localité prévoit d'étendre la zone d'élevage des vers de terre et, parallèlement, elle sollicite la municipalité pour qu'elle continue de soutenir les investissements dans le réseau de routes, de canaux et de fossés de drainage afin de faciliter la production.
Les organisations de la commune s'emploient activement à sensibiliser et à mobiliser la population à la préservation de l'environnement, à l'absence de produits chimiques et à la modération des ressources. Le modèle d'exploitation des vers de terre à Ha Dong génère non seulement une forte valeur économique, mais contribue également à la protection de l'écosystème riverain et au maintien de l'équilibre naturel.
À chaque saison de la récolte du rươi, de nombreux foyers de Ha Dong se lancent avec audace dans le tourisme expérientiel. De nombreux groupes de touristes de la commune viennent également sur la plage pour vivre l'expérience de la récolte du rươi comme autrefois. Les plages de rươi, bien aménagées et propres, combinées aux vastes étendues alluviales et aux digues verdoyantes, sont devenues des destinations prisées des touristes désireux de découvrir l'agriculture écologique.
M. Hoang Van Dai a ajouté : « Notre objectif est de développer le métier d'éleveur de vers de terre associé à l'écotourisme, de créer une marque qui devienne un produit typique et d'accroître la valeur des produits agricoles locaux. »
À chaque saison des crues, le ver de terre apporte joie et espoir de prospérité aux habitants de Ha Dong, qui ont « éveillé » un grand potentiel, transformant les « bénédictions du ciel » en une vie prospère et contribuant au fort développement de l'économie locale.
MINH NGUYENSource : https://baohaiphong.vn/nong-dan-ha-dong-thu-tien-ty-tu-ruoi-526201.html
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