D'une terre désolée et aride à une terre bénie par la nature.
Il y a plus de dix ans, de nombreuses rizières de Ha Dong furent abandonnées en raison de leur situation en zone basse et des inondations permanentes qui rendaient la culture du riz et d'autres plantes impropres à la culture. Cependant, forts de leur intuition et de l'expérience transmise par leurs ancêtres, les habitants ont perçu l'énorme potentiel de ces terres alluviales pour l'élevage de vers de vase. Ils ont ainsi progressivement remis en état les rizières abandonnées, amélioré l'environnement, loué les terres et investi dans des canaux d'irrigation et des écluses de régulation afin de créer un habitat propice au développement de ces vers.
M. Le Van Quat, du village de Tu Y, explique : « Après chaque récolte de vers de terre, les villageois labourent la terre, sèment une nouvelle culture de riz ou de maïs biologique, puis laissent sécher la surface du champ avant d’y répandre du compost et des balles de riz pour enrichir le sol. Les vers de terre prospèrent grâce à l’abondance d’eau, à un environnement propre et à l’absence de produits chimiques. C’est pourquoi nous n’utilisons absolument aucun engrais chimique, seulement du compost, de la paille et des balles de riz pour maintenir la pureté du sol. »
Cette approche a donné des résultats remarquables. Les rizières, autrefois stériles, regorgent désormais de vers de terre à chaque saison des crues. Les vers de terre de Ha Dong sont dodus, de taille uniforme, parfumés et possèdent une saveur riche et caractéristique des plaines alluviales riveraines. De nombreux ménages y associent également l'élevage de crabes sauvages, créant ainsi un modèle de production en circuit fermé à la fois économiquement efficace et respectueux de l'environnement.
En 2019, la Coopérative Vinh Lap pour la conservation et l'exploitation des vers de vase et des crabes sauvages, et la transformation de produits agricoles propres, a été créée, marquant un tournant décisif dans l'organisation de la production vers une agriculture durable. Les vers de vase de la coopérative ont ensuite obtenu la certification OCOP (Un produit d'une commune), ouvrant ainsi de formidables perspectives de promotion et de consommation. Les produits transformés à base de vers de vase, tels que les galettes, la sauce de poisson et les vers de vase braisés, sont très appréciés des consommateurs, aussi bien à Vinh Lap qu'à l'extérieur de la ville.
Actuellement, la commune de Ha Dong compte environ 200 foyers participant à la récolte de vers de vase, sur une superficie totale de plus de 60 hectares. Bien que la production soit encore modeste en ce début de saison, la commune devrait récolter environ 80 tonnes de vers de vase cette année. Avec un prix de vente moyen de 300 000 VND/kg, les agriculteurs de Ha Dong devraient engranger un revenu annuel d'environ 25 milliards de VND.
Les échanges sont ouverts.
Auparavant, le transport des vers de vase jusqu'au marché nécessitait de les transporter dans des paniers le long de chemins boueux. Désormais, l'amélioration des transports a complètement transformé le paysage. Grâce aux investissements locaux, le réseau routier rural de Ha Dong est de plus en plus développé. Le pont Quang Thanh, désormais en service, a ouvert une liaison essentielle entre Ha Dong et le centre-ville de Hai Phong , facilitant grandement le transport et la vente des vers de vase.
M. Nguyen Huu Bach, du village de Thuan My, a déclaré : « Depuis la construction de la nouvelle route, les camions peuvent accéder directement à la zone d’achat. Dès que les vers sont récoltés, les commerçants les achètent immédiatement, sans avoir à les transporter jusqu’au marché comme auparavant. » La famille de M. Bach gagne plus d’un milliard de dongs par an grâce à la vente de vers, ce qui constitue sa principale source de revenus.
Les vers de vase de Ha Dong sont désormais consommés non seulement sur les marchés des grandes villes, mais également exportés vers la Chine. Selon M. Hoang Van Dai, président du Comité populaire de la commune de Ha Dong, environ 60 % de la production de vers de vase est destinée à l'exportation, le reste étant destiné au marché intérieur. La localité prévoit d'étendre la zone de récolte des vers de vase et sollicite la municipalité pour qu'elle continue de soutenir les investissements dans le réseau routier, les canaux et les fossés de drainage nécessaires à la production.
Les organisations locales de la commune s'emploient activement à promouvoir et à encourager la préservation de l'environnement, à éviter l'utilisation de produits chimiques et à s'abstenir de toute surexploitation. Le modèle de récolte des vers de vase naturels à Ha Dong génère non seulement une forte valeur économique, mais contribue également à la protection de l'écosystème riverain et au maintien de l'équilibre naturel.
Durant la saison de la récolte du rươi (un type de ver de terre), de nombreux foyers du district de Ha Dong développent avec audace le tourisme expérientiel. De nombreux groupes de touristes de la commune se rendent également sur les rives du fleuve pour découvrir la récolte du rươi comme autrefois. Les champs de rươi, bien aménagés et propres, associés aux vastes plaines alluviales et aux berges verdoyantes, sont devenus une destination prisée des touristes intéressés par l'agriculture écologique.
M. Hoang Van Dai a ajouté : « Notre objectif est de développer l'élevage de vers de vase en lien avec l'écotourisme, de construire une marque qui deviendra un produit distinctif et d'accroître la valeur des produits agricoles locaux. »
À chaque saison des crues, le ver de vase apporte joie et espoir de prospérité aux habitants de Ha Dong, qui ont « éveillé » ce formidable potentiel, transformant ce « don de la nature » en une vie confortable et contribuant au fort développement de l'économie locale.
MINH NGUYENSource : https://baohaiphong.vn/nong-dan-ha-dong-thu-tien-ty-tu-ruoi-526201.html
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