La commune de Kep s'enrichit grâce à la culture d'ananas hors saison.

BAC NINH - Depuis de nombreuses années, l'ananas est devenu une culture emblématique de la commune de Kep. Les longues collines verdoyantes d'ananas, récoltés à différentes saisons, témoignent de l'évolution des mentalités des agriculteurs en matière de production agricole, qui visent un développement durable.

Application des sciences et des technologies à la production hors saison

Le modèle de culture d'ananas hors saison a été mis en œuvre dès le début de 2023 dans le cadre d'un projet scientifique et technologique participatif piloté par le Comité populaire de l'ancienne commune de Huong Son, devenue commune de Kep. Ce projet était coordonné par l'Union des associations scientifiques et technologiques de la province de Bac Giang (anciennement), l'Association des agriculteurs de la commune et la Coopérative d'ananas propres de Huong Son.

Les dirigeants de la commune de Kep ont visité le modèle de culture d'ananas hors saison à haut revenu.

Le projet a été mis en œuvre sur une superficie de 6 hectares, dont 4 hectares d'ananas de saison précoce (récolte de janvier à avril) et 2 hectares d'ananas de saison tardive (récolte d'août à novembre). Les ménages participants ont été formés aux techniques de traitement de la floraison à l'aide de produits biologiques et d'engrais organiques, tout en appliquant les méthodes de culture VietGAP. Après plus d'un an de mise en œuvre, les résultats ont montré une augmentation de la productivité et de la rentabilité de plus de 20 % par rapport à la culture d'ananas de saison régulière, générant un revenu moyen de 300 à 320 millions de VND/ha.

Mme Vu Thi Phuong, ancienne présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Huong Son, et actuellement chef adjointe du Comité d'inspection du Comité du Parti de la commune de Kep, a déclaré : « L'étalement des cultures et des périodes hors saison dans la production d'ananas Queen permet aux agriculteurs de récolter toute l'année, réduisant ainsi la situation de bonnes récoltes et de prix bas, tout en assurant un approvisionnement stable en matières premières pour le marché et les installations de transformation. »

La coopérative Huong Son Clean Pineapple dispose actuellement de 115 hectares de terres cultivées, de plus de 30 membres officiels et de 70 membres associés. Outre la culture et la consommation d'ananas frais, la coopérative développe une gamme de produits transformés tels que le thé à l'ananas et l'ananas séché, et propose des variétés de qualité. Elle étend ainsi son marché aux provinces de Nam Dinh, Hanoi, Thai Nguyen, Vinh Phuc et Lang Son.

Grâce à l'innovation dans la production d'arbres fruitiers spécialisés destinés à la commercialisation, les ananas génèrent chaque année des milliards de dongs de revenus pour les agriculteurs de la commune de Kep. La seule production d'ananas séchés dépasse les 10 000 caisses par an, pour un bénéfice de plus de 250 millions de dongs. La coopérative emploie plus de 100 salariés permanents et près de 100 saisonniers, avec un revenu de 9 à 10 millions de dongs par personne et par mois, supérieur au revenu moyen des populations rurales.

Produits à base de thé à l'ananas de la coopérative Huong Son Clean Pineapple.

Les produits Huong Son Clean Pineapple bénéficient de la certification OCOP 3 étoiles depuis 2023 et sont largement promus dans les médias et lors de salons, tant au niveau provincial que national. En 2025, la coopérative proposera deux autres produits transformés à base d'ananas : l'ananas séché et le thé à l'ananas, qui obtiendront également la certification 3 étoiles.

Les bonnes nouvelles continuent : récemment, le thé à l'ananas a été sélectionné à l'unanimité par le Conseil pour désigner les produits industriels ruraux typiques de la province de Bac Ninh en 2025, et proposé au Comité populaire provincial pour qu'il soit reconnu comme produit industriel rural typique au niveau provincial en 2025.

Vers une agriculture écologique et un tourisme expérientiel

Outre son impact économique positif, la zone de culture d'ananas de la commune de Kep devrait devenir une destination écotouristique de premier plan. À maturité, les champs d'ananas dorés attirent de nombreux touristes venus admirer les fruits, prendre des photos, participer à la cueillette et déguster les spécialités locales, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des producteurs. Cette initiative novatrice associe agriculture durable et tourisme expérientiel, valorise les produits locaux et favorise une production agricole durable. En 2023 et 2024, la coopérative Huong Son Clean Pineapple accueillera près d'un millier de visiteurs venus partager leurs expériences, échanger et développer des partenariats commerciaux.

La commune de Kep met actuellement en œuvre des solutions pour étendre sa production de 15 hectares d'ici 2026, tout en maintenant la production de 100 % de ses membres selon le processus VietGAP. Elle développe trois produits phares (ananas frais, thé d'ananas et ananas séché) en vue d'une transformation plus poussée. Les membres de la coopérative souhaitent bénéficier de mesures de soutien pour développer leurs zones de production, accroître la promotion de leurs produits agricoles locaux sur les plateformes numériques et créer des emplois et des revenus stables.

Les résultats obtenus confirment que l'application des avancées scientifiques et techniques à la production d'ananas hors saison dans la commune de Kep constitue une approche pertinente, améliorant l'efficacité économique et garantissant la durabilité de l'exploitation des terres vallonnées. Ce modèle permet non seulement aux populations de mieux gérer la saison et de stabiliser la production, mais aussi de créer des emplois réguliers pour des centaines de travailleurs, contribuant ainsi de manière significative à la réduction de la pauvreté multidimensionnelle et au développement rural.

Conformément aux orientations du gouvernement local, la commune de Kep poursuivra sa coopération avec les entreprises de transformation et les distributeurs afin de constituer une chaîne de valeur complète pour les produits à base d'ananas issus d'une agriculture saine. Parallèlement, elle encouragera l'expansion des surfaces cultivées, la mise en œuvre simultanée du processus VietGAP et la création de la marque certifiée « Ananas de Kep - Bac Ninh ». Enfin, l'association de la production agricole au tourisme expérientiel et à la formation agricole ouvrira la voie à un développement économique rural diversifié, moderne et approfondi.

Article et photos : Mai Toan

Source : https://baobacninhtv.vn/xa-kep-lam-giau-tu-cay-dua-trai-vu-postid430707.bbg