Auparavant, la culture maraîchère à La Gi était principalement concentrée dans la commune de Tan Binh et le quartier de Binh Tan. Cependant, conscients des revenus relativement stables qu'elle procure, de nombreux agriculteurs des communes de Tan Phuoc, Tan Tien et Tan Hai, ainsi que du quartier de Tan An, ont récemment mis en culture leurs terres inexploitées. De ce fait, la superficie cultivée en légumes à La Gi s'est étendue, permettant de répondre à la demande croissante de produits frais, notamment pendant le Têt.
Chaque année, dès le début du mois d'octobre du calendrier lunaire, les agriculteurs de La Gi commencent généralement à planter les cultures maraîchères à cycle long, et fin novembre, les cultures à cycle court (légumes dont le cycle de croissance est de 30 à 45 jours). Selon de nombreux agriculteurs, planter pendant la période hiver-printemps présente de nombreux avantages : un climat favorable, des dégâts minimes et une croissance facile des plantes. La plupart des légumes ont un cycle de croissance court, ce qui permet des récoltes rapides, et la demande augmente considérablement en fin d'année. De plus, cette année, les prix des légumes sont restés stables et ont augmenté de 20 à 30 % par rapport à l'année dernière à la même période, ce qui est très encourageant pour les producteurs. Par conséquent, les agriculteurs de La Gi se sont préparés avec soin, de la préparation des terres aux soins des cultures, afin d'obtenir les meilleurs rendements possibles.
Possédant un terrain de plus de 5 sao (environ 0,5 hectare), la famille de Mme Nguyen Thi Thuy Trang, du village de Binh An 3, commune de Tan Binh, cultive chaque année, à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), une grande variété de légumes tels que radis, choux-raves, choux-fleurs et légumes-feuilles comme la laitue, les feuilles de chrysanthème, le bok choy, la moutarde verte, le chou chinois, les épinards d'eau et la mauve juteuse, afin de répondre à la demande du marché pour le Têt. Forte de près de 30 ans d'expérience dans la culture maraîchère, et grâce à un travail soigné et rigoureux à chaque étape (culture, arrosage et fertilisation), le potager de la famille de Mme Trang est toujours luxuriant et verdoyant.
Le potager de la famille de Mme Nguyen Thi Thuy Trang dans le village de Binh An 3, commune de Tan Binh, ville de La Gi.
Mme Trang s'occupe activement de ses légumes afin de répondre à la demande du marché pour le Nouvel An lunaire de l'année du Dragon 2024.
Mme Trang a confié : « Normalement, notre famille cultive principalement quelques types de légumes comme le chou chinois, les épinards d’eau, la laitue… pour approvisionner les marchés traditionnels de la ville. Cependant, en raison de la forte augmentation de la demande de légumes verts pendant le Têt (Nouvel An lunaire), ma famille diversifie ses cultures afin d’accroître nos revenus, de soutenir l’éducation de nos enfants et de passer un Têt plus chaleureux et plus prospère. »
Pendant ce temps, la famille de M. Ho Van Quoc Viet, dans le village de Thanh Linh, commune de Tan Phuoc, cultive activement divers fruits et légumes tels que des courges, des citrouilles, des courges d'hiver, du luffa, du melon amer, des concombres et des pastèques… pour les servir pendant le Têt (Nouvel An lunaire).
Le potager et le verger de la famille de M. Ho Van Quoc Viet dans le village de Thanh Linh, commune de Tan Phuoc, ville de La Gi.
M. Viet était ravi car le potager et le verger de sa famille avaient donné une récolte abondante, promettant une moisson généreuse pour le Nouvel An lunaire 2024.
D'après M. Viet, les techniques de plantation et d'entretien de ces légumes sont assez simples, mais les cultivateurs doivent veiller à un arrosage et une fertilisation réguliers, car les courges, les citrouilles, etc., sont des plantes très gourmandes en eau. Il est donc essentiel de les arroser régulièrement et de leur fournir une humidité suffisante pour assurer leur croissance et leur développement. En visitant les potagers à l'occasion du Têt (Nouvel An lunaire) dans la ville de La Gi, on constate que les habitants semblent concentrer leurs efforts sur l'espoir d'une récolte abondante, gage d'un revenu supplémentaire pour leurs familles afin de célébrer cette fête du printemps.
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