Les agriculteurs de Nghe An investissent des milliards pour élever des enfants qui

bna_chuồng đánh số.jpg — Modèle d'élevage de civettes dans la commune de Bac Son (Do Luong). Photo : Hoai Thu

Après avoir mené des recherches et tiré des enseignements des élevages de visons de Vinh Long et Can Tho , M. Tran Huu Thanh, du hameau 4 de la commune de Bac Son (district de Do Luong), a investi début 2023 dans un bâtiment d'élevage de civettes destinées à la reproduction. Il a investi plus d'un milliard de dongs dans la construction d'un système d'élevage moderne et fermé, réparti sur deux sites situés dans les communes de Bac Son et de Dang Son.

La cage à visons est une cage en fer d'environ 70 cm de haut et de 3 à 5 ^m² de large, selon le nombre d'animaux. Elle est placée sur une étagère à 1-1,5 m du sol pour une bonne ventilation et un nettoyage facile. Spacieuse, elle permet aux visons de se déplacer librement. Nettoyez-la quotidiennement et veillez à ce qu'elle soit toujours propre et sèche, à l'abri de l'humidité.

Dans la cage, des caméras, des thermomètres et des abreuvoirs sont installés automatiquement. La cage est divisée en zones distinctes : une zone d’élevage individuelle, une zone d’élevage pour les couples de visons, une zone d’élevage pour les nouveau-nés… Selon leur stade de développement, les visons sont élevés par cage à raison d’un, deux ou plus. À partir de février 2023, M. Thanh a importé 30 couples de visons reproducteurs de la province de Vinh Long , d’une valeur de plus de 600 millions de dongs, afin de les élever.

bna_đo nhiệt.jpg — Dans la cage, on trouve un système de caméras, un dispositif de mesure de la température, un distributeur d'eau automatique… Photo : Thanh Phuc

« Bien que ce soit un nouvel animal de compagnie, je me suis renseigné et j'ai étudié son élevage avec soin. Le plus important est que la cage soit aérée et fraîche en été, chaude en hiver et toujours propre. Les personnes qui s'occupent de visons doivent bien connaître les caractéristiques de l'espèce et la personnalité de chaque animal afin d'adapter les soins », a déclaré M. Thanh.

L'alimentation principale des civettes se compose de bananes mûres, de poissons de rivière, de crevettes et de crabes. Elles sont nourries une fois par jour, l'après-midi. De par leur nature sauvage, les civettes dorment généralement le jour et ne se réveillent que l'après-midi et la nuit pour chercher de la nourriture. L'eau qu'elles boivent doit être propre et soigneusement traitée afin de prévenir les maladies intestinales.

bna_thức ăn chuối.jpg — La belette se nourrit de bananes, de poissons, de crevettes et de crabes. Photo : Hoai Thu

Après neuf mois d'élevage, le troupeau de visons se porte bien et compte désormais quatre couples reproducteurs. Mme Tran Thi Oanh, responsable des soins aux visons, explique : « Les femelles donnent naissance à deux portées par an, chacune comptant de trois à cinq petits. La saison de reproduction s'étend de mars à juillet. Il est essentiel de fournir aux visons reproducteurs un apport suffisant en nutriments, notamment en calcium, afin d'éviter que les mères ne les dévorent après la mise bas, faute de nutriments essentiels. Au bout de dix à douze mois environ, les jeunes visons peuvent être vendus ou conservés pour la reproduction. »

Actuellement, la ferme de M. Thanh se concentre sur l'élevage et l'agrandissement de son bâtiment afin d'obtenir un cheptel de visons stable avant de commercialiser les produits. L'élevage de visons représente un investissement initial important, mais les coûts d'élevage sont faibles, l'alimentation est disponible localement, les soins sont peu exigeants et la production est stable, ce qui garantit une rentabilité élevée.

bna_tham quan.JPG — La cage est en fer et placée en hauteur pour assurer une bonne ventilation. Photo : Thanh Phuc

« La civette est transformée en de délicieuses spécialités, avec une chair tendre et savoureuse, ce qui explique sa grande popularité dans les restaurants et les hôtels. Actuellement, la demande du marché est très forte ; des négociants de diverses régions nous ont contactés pour commander des civettes destinées à l’élevage et à la consommation, mais nous n’avons pas encore suffisamment de stock », a déclaré M. Thanh.

Dans certaines localités, le modèle d'élevage commercial de civettes est promu, notamment à Do Luong, Thanh Chuong et Quynh Luu. Selon les calculs, le coût de la nourriture pour les civettes par jour n'est que d'environ 2 000 à 3 000 VND par civette, et de nombreux ménages peuvent même les élever de manière fermée et autosuffisante afin de minimiser les coûts.

bna_cặp chồn.jpg — Actuellement, chaque couple de visons reproducteurs coûte entre 12 et 20 millions de VND. Photo : Thanh Phuc

Par ailleurs, une femelle vison domestique peut donner naissance en moyenne chaque année à 2 ou 3 portées, chacune comptant de 2 à 5 petits. Les visons reproducteurs peuvent être vendus entre 6 et 8 millions de VND la paire après 2 mois, et entre 8 et 10 millions de VND la paire après 3 ou 4 mois. Le prix des civettes commerciales se situe entre 2,2 et 2,5 millions de VND le kilo. De fait, un élevage réussi et une production stable font des civettes l'espèce d'élevage la plus rentable et la plus lucrative.

M. Nguyen Ba Chau, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Do Luong, a déclaré : « Actuellement, le district encourage et soutient activement les modèles de production axés sur l'investissement dans les hautes technologies, les technologies modernes et le respect de l'environnement. L'élevage de civettes représente une nouvelle orientation agricole. Grâce aux investissements audacieux des ménages, le gouvernement apporte son soutien par le biais de mécanismes, de politiques et de procédures complètes afin d'en garantir la légalité et de faciliter son développement. »