Un ingénieur quitte un salaire de 25 millions pour retourner dans sa ville natale de Nghe An afin d'élever des civettes, un animal sauvage, et les vend 14 millions la paire.

Quittant son salaire de 25 millions par mois, l'ingénieur est retourné dans sa ville natale pour élever ses enfants « qui mangent plusieurs fois par mois et de façon régulière ».

L'élevage de civettes de M. Vu Van Cu, situé dans la commune de Xuan Lam, district de Hung Nguyen, province de Nghe An, compte actuellement 500 civettes reproductrices.

Il s'agit de l'un des plus grands élevages de civettes de la province de Nghệ An. En 2023, son chiffre d'affaires s'élevait à près d'un milliard de dongs.

Vidéo : Visite d'une ferme d'élevage d'animaux sauvages, spécialisée notamment dans l'élevage de civettes, appartenant à M. Vu Van Cu, dans la commune de Xuan Lam, district de Hung Nguyen, province de Nghe An. Production : Canh Thang - Nguyen Tinh

Peu de gens savent que le propriétaire du plus grand élevage de civettes de la province de Nghệ An était autrefois un ingénieur aux multiples talents.

M. Cu avait un emploi et un revenu dont des milliers de personnes rêvent. Mais cet ingénieur en construction a décidé de « changer de cap » et de tout quitter pour retourner dans sa ville natale et se consacrer à l'élevage de civettes.

« J'ai étudié l'architecture à l'université, et après avoir obtenu mon diplôme, je suis devenu ingénieur dans ma spécialité. Lorsque j'ai quitté mon emploi, mon salaire moyen était supérieur à 25 millions de VND par mois. »

« C’est pourquoi, lorsque j’ai décidé de quitter mon emploi, beaucoup de gens me l’ont déconseillé. Mais j’ai insisté pour retourner dans ma ville natale et créer mon entreprise », a confié M. Cu.

L'élevage de civettes de Vu Van Cu, situé dans la commune de Xuan Lam, district de Hung Nguyen, province de Nghệ An, est actuellement le plus grand de la province. Il compte 500 civettes reproductrices. Photo : Ng.T

Le destin de cet ingénieur en construction avec l'élevage de civettes a commencé lors de son séjour dans les provinces du sud. Travaillant alors à proximité d'élevages de civettes, M. Cu a mené des recherches. Constatant que les civettes étaient faciles à élever et adaptées aux conditions de sa région natale, il a pris une décision déterminante.

Les civettes sont élevées séparément dans de petites cages. Photo : Ng.T

En 2019, cet ingénieur en construction a officiellement quitté son emploi de rêve, assorti d'un salaire dont rêvent des milliers de personnes, pour retourner dans sa ville natale.

Au départ, M. Cu a construit une étable et a tenté d'y élever cinq couples de civettes. Bien que l'exploitation fût modeste, il avait dépensé à l'époque 325 millions de dongs pour la construction de l'étable et l'achat des animaux.

Propriétaire du plus grand élevage de civettes de Nghệ An

Tout en élevant des civettes, M. Cu travaille également comme entrepreneur en construction local afin de subvenir à ses besoins et de développer le modèle.

L'élevage de civettes n'est pas trop difficile. La cage ne nécessite pas une grande surface et, surtout, ne pollue pas l'environnement ; on peut donc en installer en zone résidentielle. La cage d'élevage est généralement une cage en fer de 80 cm de haut et 60 cm de large.

« La cage en fer est placée sur un support à environ 1 mètre du sol pour assurer une bonne aération, éviter l'humidité et faciliter le nettoyage », a expliqué M. Cu, détaillant la technique de fabrication d'une cage pour l'élevage de civettes.

M. Cu a conçu la cage des civettes pour qu'elle soit fraîche en été et chaude en hiver. Les civettes étant des animaux sauvages, elles possèdent une bonne résistance. Photo : Ng.T

La cage est équipée d'un thermomètre, d'un ventilateur de plafond, d'un ventilateur d'extraction et d'un système de refroidissement. La cage du vison est toujours fraîche en été et chaude en hiver.

De plus, M. Cu divise les cages en zones distinctes : une zone pour l’élevage des individus, une zone pour l’élevage des civettes mariées, une zone pour l’élevage des civettes nouveau-nées… Selon leur stade de développement, les civettes seront élevées dans des cages à raison de 1 à 2 individus, voire plus.

Dans l'élevage spécialisé de M. Cu, situé dans la commune de Xuan Lam, district de Hung Nguyen, province de Nghe An, 500 civettes sont élevées. Chaque femelle donne naissance à deux portées par an, chacune comptant de 3 à 6 petits. Photo : NT

M. Cu a déclaré : « Le plus important dans l’élevage de civettes est de veiller à la propreté des cages. La personne qui s’en occupe doit bien connaître les caractéristiques de l’espèce afin de leur prodiguer les soins appropriés. Après cinq ans d’élevage, nous constatons que les civettes sont en bonne santé et se reproduisent bien », a ajouté M. Duc.

Pour limiter les risques de maladies chez les civettes, l'eau potable est également filtrée par M. Cu grâce à ce système.

Ensuite, M. Cu a installé un robinet pour alimenter automatiquement chaque cage en eau. Les civettes se nourrissent principalement de bananes mûres, de poissons de rivière, de crevettes, de crabes et d'œufs de poule fécondés. Leur alimentation principale est composée de bouillie de poisson et de bouillie d'ailes de poulet. Elles reçoivent un repas principal par jour, l'après-midi.

M. Cu a déclaré qu'en moyenne, le coût de la nourriture pour les civettes est d'environ 2 000 à 3 000 VND par jour et par civette.

Les civettes sont vendues par M. Cu pour environ 14 millions de VND la paire. Étant donné qu'il s'agit d'animaux sauvages, leur élevage est soumis à l'obligation de respecter la loi et les directives des autorités compétentes. Photo : Ng.T

Chaque année, une civette peut donner naissance à deux portées de 3 à 6 petits. Les civettes reproductrices sont élevées pendant 4 à 5 mois et vendues 14 millions de VND la paire. Le prix des civettes commerciales varie entre 1,5 et 1,9 million de VND le kilo, selon leur poids.

Les premiers couples de civettes se sont bien développés. Fort de ce succès, M. Cu a commencé à développer son élevage. Il possède actuellement deux fermes d'élevage à Xuan Lam et Nghi Kieu, dans le district de Nghi Loc, comptant chacune 500 civettes reproductrices, principalement destinées à la vente des petits.

M. Cu, de la commune de Xuan Lam, district de Hung Nguyen, province de Nghệ An, a déclaré : « Actuellement, la demande du marché pour les civettes d’élevage et les civettes commerciales est très forte. L’élevage commercial de cet animal sauvage est très rentable . » Photo : Ng.T

« Actuellement, la demande en civettes commerciales et en races de civettes est très forte. Il arrive que les stocks soient insuffisants pour approvisionner le marché », a indiqué M. Cu.

Ces derniers temps, M. Cu a fourni des spécimens et a prodigué avec enthousiasme des conseils techniques à de nombreux éleveurs à travers le pays afin qu'ils puissent reproduire son modèle. Nombreux sont ceux qui se sont rendus à sa ferme pour s'informer sur son expérience et ses techniques d'élevage de civettes.

Source : https://danviet.vn/ky-su-bo-luong-25-trieu-ve-que-nghe-an-nuoi-chon-huong-con-dong-vat-hoang-da-ban-14-trieu-cap-20241011172208212.htm