Les agriculteurs de la province de Nghe An récoltent des chrysanthèmes pour approvisionner le marché à l'occasion de la Fête des Lanternes (le 15e jour du premier mois lunaire).

Un jardinier de la commune de Hoi Son (district d'Anh Son) récolte des chrysanthèmes destinés à la vente à l'occasion du Nouvel An lunaire. Photo : TP

Nguyen Van Thang (commune de Thanh Linh, district de Thanh Chuong) a planté plus de 10 000 chrysanthèmes de différentes variétés, la plupart étant destinés à la vente pour le Nouvel An lunaire. Il en a planté environ 3 000 autres par la suite pour la Fête des Lanternes (le 15e jour du premier mois lunaire). Cependant, lors des récentes fêtes du Têt, une quantité considérable de chrysanthèmes, environ 2 000 plants, sont restés invendus dans son jardin.

« Les chrysanthèmes sont très résistants et, avec des soins appropriés, ils restent frais. Après le Têt (Nouvel An lunaire), on en vend aux personnes se rendant dans les temples et les pagodes pour la cérémonie d'ouverture et le culte du dieu de la richesse. Depuis le douzième jour du premier mois lunaire, nous avons constaté une forte affluence de clients achetant des fleurs pour la cérémonie de la pleine lune. Actuellement, notre jardin de 5 000 chrysanthèmes a déjà reçu des commandes en gros et des particuliers viennent choisir et acheter directement au jardin », a déclaré Thang avec enthousiasme.

De nombreux jardins, ayant manqué la saison des fleurs du Nouvel An lunaire, récoltent désormais leurs fleurs pour les vendre lors de la fête de la pleine lune. (Photo : TP)

Bien qu'ils aient planté des chrysanthèmes pour le Têt (Nouvel An lunaire), faute de temps, le jardin de chrysanthèmes de la famille de Mme Ngoc Son (commune de Hoi Son, district d'Anh Son) n'a commencé à fleurir abondamment que vers le 15e jour du premier mois lunaire. Actuellement, sa famille se concentre sur la coupe des branches et la récolte des chrysanthèmes afin de les vendre pour les offrandes du Têt.

« Près de 3 000 chrysanthèmes de variétés diverses – chrysanthèmes jaunes en forme de coupe, grands chrysanthèmes jaunes, chrysanthèmes blancs, chrysanthèmes colorés… – qui étaient en boutons pendant le Têt, sont maintenant en pleine floraison. C’est pourquoi nous avons ouvert le jardin pour vendre des chrysanthèmes à l’occasion de la fête de la pleine lune. Ils se vendent facilement ; les gens achètent des chrysanthèmes jaunes et blancs pour décorer leurs autels ; beaucoup achètent des chrysanthèmes colorés pour décorer les temples ancestraux, se recueillir sur les tombes… », a déclaré Mme Ngoc.

Les chrysanthèmes se vendent très bien pendant la Fête des Lanternes (le 15e jour du premier mois lunaire). Photo : TP

Après le Nouvel An lunaire, des conditions météorologiques favorables ont permis aux chrysanthèmes de prospérer, offrant de magnifiques fleurs juste à temps pour la fête de la pleine lune. Il en a résulté de bonnes ventes et des prix relativement élevés. Du 12 au 15 du premier mois lunaire, les producteurs de fleurs des districts de Yen Thanh, Nghi Loc, Vinh, Nam Dan et Hung Nguyen se sont affairés à récolter les derniers chrysanthèmes pour approvisionner le marché à l'occasion de la fête de la pleine lune. Comparé au prix du Nouvel An lunaire, le prix des chrysanthèmes pour la pleine lune était inférieur de 500 VND par tige, mais pour les producteurs, cela restait un prix relativement élevé par rapport aux années précédentes.

« Actuellement, nous vendons différentes variétés de chrysanthèmes au jardin entre 25 000 et 35 000 VND la douzaine (fleurs, tiges et racines). Bien que ce prix soit inférieur à celui pratiqué pendant le Têt (Nouvel An lunaire), ils se vendent facilement. Outre la surface plantée de fleurs hors saison pour approvisionner le marché pendant la fête de la pleine lune, les chrysanthèmes restants pour le Têt sont presque tous vendus », a déclaré avec enthousiasme Mme Nguyen Thi Thao, productrice de chrysanthèmes dans la commune de Nghi An (ville de Vinh).

Les prix des chrysanthèmes n'ont pas baissé de manière significative par rapport à la période du Nouvel An lunaire. Photo : TP

Actuellement, de nombreux producteurs de fleurs de la province, au lieu de se concentrer uniquement sur le marché du Nouvel An lunaire, échelonnent leurs cultures (semis effectués environ 7 à 10 jours après le Nouvel An lunaire) afin d'approvisionner le marché après le Têt. Bien que les prix soient généralement inférieurs à ceux pratiqués pendant le Têt, les fleurs se vendent plus facilement, ce qui génère des revenus supérieurs à ceux obtenus avec la culture de légumes.

« En tant que région traditionnelle de culture florale, avec un marché important et dynamique dans la ville de Vinh et ses environs, nous nous concentrions auparavant uniquement sur la saison des fleurs du Têt. D'autres localités cultivant des fleurs saisonnières concentraient également leur production pendant le Têt, ce qui entraînait une saturation du marché, une surproduction et une baisse des prix. »

« Ces dernières années, les agriculteurs ont calculé que les semis seraient retardés de 7 à 10 jours par rapport à la période du Têt afin d'approvisionner le marché après le Têt. La demande liée aux visites des temples et des pagodes, aux sacrifices offerts au début de la nouvelle année et aux sacrifices du 15e jour du premier mois lunaire est très forte, tandis que le marché est limité, ce qui facilite les ventes et stabilise les prix », a déclaré Mme Le Thi Hoai An, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Lien.

Grâce à leurs prix plus bas et au fait qu'ils sont cueillis et coupés pour la vente le jour même, les chrysanthèmes frais et éclatants sont très appréciés des consommateurs. Photo : TP

Les marchés locaux regorgent de chrysanthèmes de toutes sortes cette saison, cultivés pour la plupart dans la province. Vendus à moitié prix par rapport à ceux importés de Da Lat, ces chrysanthèmes sont grands, nombreux en boutons, frais et aux couleurs éclatantes, ce qui explique leur grande popularité auprès des consommateurs.

Mme Nguyen Thi Lan Huong, qui choisissait des chrysanthèmes au marché de Hung Dung (ville de Vinh), a déclaré : « Cette pleine lune coïncide avec la cérémonie d’hommage aux ancêtres en début d’année. J’ai donc acheté 200 chrysanthèmes diamant à cultiver en pots pour décorer l’église et les tombes, ainsi que 100 grandes branches de chrysanthèmes à placer sur les autels. Les chrysanthèmes locaux sont à la fois bon marché et frais, c’est pourquoi je les préfère généralement aux fleurs importées. »

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