De nombreux agriculteurs de la commune de Duc Linh (Vu Quang, Ha Tinh ) ont courageusement converti et amélioré des terres peu productives pour élever des escargots noirs, ce qui leur a permis d'obtenir une bonne source de revenus.
Après plus de 3 ans d'élevage d'escargots noirs, jusqu'à présent, plus de 4 000 m2 de surface d'eau de la famille de M. Nguyen Cong Thanh (village de Thanh Binh, commune de Duc Linh) ont initialement produit une efficacité économique assez bonne.
La délégation interdisciplinaire du district de Vu Quang a inspecté le modèle d'élevage d'escargots pommes noires de la famille de M. Nguyen Cong Thanh.
M. Thanh a déclaré : « En 2020, constatant que les escargots pommes noires sont un aliment très nutritif, populaire auprès des consommateurs mais de plus en plus rare dans le milieu naturel, et après avoir consulté de nombreux modèles à l'intérieur et à l'extérieur de la province, j'ai décidé d'investir dans l'élevage de ce mollusque afin d'augmenter les revenus de ma famille. »
Depuis le début de 2023 jusqu'à aujourd'hui, la famille de M. Thanh a vendu plus de 2 tonnes d'escargots commerciaux, générant 180 millions de VND.
Pour se lancer dans l'élevage d'escargots noirs, M. Thanh a aménagé près de 4 000 mètres carrés de surface d'eau appartenant à sa famille et construit un système d'élevage conforme aux normes techniques. Une fois l'étang terminé, il l'a divisé en 10 bassins et y a introduit plus de 40 000 escargots pour un premier élevage.
« Au fil des ans, ce modèle a permis à ma famille de dégager un bon revenu. Plus précisément, depuis début 2023, j'ai vendu plus de deux tonnes d'escargots d'élevage, ce qui m'a rapporté 180 millions de VND. J'ai également vendu près de 200 000 alevins d'escargots, pour un gain de près de 40 millions de VND. Cette source de revenus a permis à ma famille de stabiliser sa situation et d'envisager un développement prochain de son activité », a confié M. Thanh.
On sait que la famille de M. Thanh vient de lâcher 50 000 nouvelles graines d'escargots ; les escargots se sont bien adaptés et ont bien grandi, et on prévoit une récolte assez abondante en décembre prochain.
Depuis 2021, le modèle d'élevage d'escargots pommes noires de M. Nguyen Trong Than (village de Thanh Son) a généré un bon revenu pour sa famille.
L'Union des jeunes du district de Vu Quang a visité le modèle d'élevage d'escargots pommes noires de M. Nguyen Trong Than (village de Thanh Son, commune de Duc Linh).
M. Than a indiqué que les escargots pomacés noirs sont faciles à élever, mais qu'il est essentiel de les maintenir dans un environnement aquatique propre. Durant l'élevage, pour assurer leur bonne santé et leur croissance rapide, il est important de veiller à leur fournir une quantité adéquate de nourriture, de façon régulière, sans excès afin d'éviter la pollution de l'eau. Outre le nettoyage régulier du bassin, il convient de créer un ombrage pour les escargots à l'aide de lentilles d'eau, et d'ajuster le niveau d'eau en fonction des conditions météorologiques.
« Grâce à un élevage respectueux des méthodes traditionnelles, les escargots grandissent rapidement. En 2023, ma famille a vendu plus d'une tonne de chair d'escargot, générant près de 90 millions de dongs de recettes. Je compte développer ma production prochainement afin d'accroître les revenus de ma famille », a confié M. Than.
Grâce à l'efficacité du modèle d'élevage d'escargots noirs mis en place par MM. Thanh et Than, de nombreux ménages de la commune de Duc Linh ont tiré profit de cette expérience et la reproduisent progressivement. Depuis début 2023, la commune de Duc Linh compte désormais 30 nouveaux élevages d'escargots noirs, couvrant une superficie totale de plus de 4 hectares de surface aquatique. Ce modèle contribue ainsi non seulement à l'augmentation des revenus des habitants, mais aussi à la réalisation des critères de revenus nécessaires à la construction d'une nouvelle zone rurale modèle.
L'Union des jeunes de la commune de Duc Linh a notamment créé une coopérative d'élevage d'escargots noirs (Pomme noire) dans le village de Thanh Son, qui compte dix membres. Cette coopérative a été mise en place afin de stabiliser la production de ses membres, de favoriser l'entraide en matière de techniques agricoles et d'accès aux marchés, dans le but d'accroître leurs revenus.
Le modèle d'élevage d'escargots pommes noires de M. Duong Dinh Luan (membre de la coopérative d'élevage d'escargots pommes noires du village de Thanh Son) vise à récolter des escargots à vocation commerciale.
D'après les éleveurs d'escargots noirs, une fois les techniques maîtrisées, leur élevage n'est pas trop difficile. Cette espèce est facile à entretenir, le retour sur investissement est rapide et la rentabilité élevée. On trouve de la nourriture dans le jardin : feuilles de manioc, fibres de jacquier, légumes, tubercules, fruits… Il suffit de nourrir les escargots une fois par jour, la quantité étant adaptée à leur appétit.
M. Nguyen Xuan The, secrétaire du Parti et président du Comité populaire de la commune de Duc Linh, a déclaré : « Bien que l’élevage d’escargots noirs soit un modèle récent dans la commune, il a d’abord apporté une stabilité économique aux familles, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives à la population locale, diversifiant l’élevage et contribuant à la construction d’une nouvelle zone rurale modèle. Nous encourageons actuellement le développement de ce modèle d’élevage et créons les conditions favorables à son adoption, notamment en incitant les habitants à participer à des coopératives afin de garantir la qualité de leurs escargots et d’accroître ainsi leurs revenus et leur économie familiale. »
Van Chung
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