Découverte inattendue d'une capacité anticancéreuse à partir de groupes alimentaires familiers

Une nouvelle recherche financée par Cancer Research UK, publiée dans la revue Nature Communications, a découvert le pouvoir miraculeux d’un verre de lait par jour dans la prévention du cancer.

Des scientifiques de l'Université d'Oxford (Royaume-Uni) ont examiné l'association de 97 facteurs alimentaires avec le risque de cancer colorectal chez 542 778 participants, suivis pendant près de 17 ans.

Au cours de la période d’étude, 12 251 personnes ont développé un cancer du côlon, le calcium apparaissant comme un moyen potentiel de prévention du cancer du côlon et l’alcool comme le principal responsable alimentaire de l’augmentation du risque.

Le cancer du côlon est le quatrième cancer le plus fréquent au monde.

Les résultats ont montré que la consommation de 300 mg de calcium dans l'alimentation quotidienne - équivalent à un grand verre de lait (250 ml) - réduisait le risque de cancer colorectal jusqu'à 17 %, selon Cancer Research UK .

Les chercheurs ont également découvert que d’autres aliments riches en calcium, comme les légumes à feuilles vertes, le yaourt et les laits de noix, avaient cet effet, ce qui suggère que le calcium lui-même joue un rôle important.

Cependant, l’étude n’a pas examiné les effets de la supplémentation en calcium.

À l'inverse, les résultats ont également montré que la consommation quotidienne d'alcool peut augmenter le risque de cancer du côlon de 15 %. De plus, la viande transformée et la viande rouge augmentent également ce risque.

La nutritionniste Janet Cade, professeur à l'Université de Leeds (Royaume-Uni), bien que non impliquée dans l'étude, a également déclaré : « Cette étude fournit des preuves importantes que le régime alimentaire global peut affecter le risque de cancer colorectal. »

L’absorption de 300 mg de calcium dans votre alimentation quotidienne, soit l’équivalent d’un grand verre de lait (250 ml), contribue à réduire le risque de cancer colorectal jusqu’à 17 %.

L'auteur principal, le Dr Keren Papier, épidémiologiste nutritionnelle principale à l'Université d'Oxford, a expliqué que le calcium peut protéger contre le cancer de l'intestin en réagissant avec les acides biliaires et les acides gras libres, créant un « savon » inoffensif qui les empêche d'endommager la paroi intestinale.

D’autres études ont montré que le calcium aide à équilibrer et à renforcer le système immunitaire, tout en réduisant la capacité des tumeurs à envahir, selon Cancer Research UK.

Aliments riches en calcium

Selon le site d'information santé Healthline , le calcium peut être absorbé à partir de sources végétales et animales. Outre les produits laitiers comme le lait, le fromage et le yaourt, particulièrement riches en calcium, on trouve également des aliments riches en calcium dans les noix comme les amandes, les graines de chia, les sardines, le saumon en conserve, les anchois (car les arêtes sont comestibles), les haricots, les légumes à feuilles vertes comme la laitue, le chou frisé, les épinards, le soja et le tofu.

Source : https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm