4 nutriments aux effets anticancéreux dans le soja

Des recherches scientifiques modernes ont montré que le soja contient de nombreux composés biologiques qui ont des effets antioxydants, inhibent la croissance des cellules cancéreuses et soutiennent le système immunitaire.

Cela fait du soja un aliment très approprié pour une alimentation saine, en particulier pour ceux qui souhaitent prévenir ou soutenir le traitement du cancer, selon le site Web de santé Medical News Today (Royaume-Uni).

Le soja contient de nombreux nutriments qui aident à prévenir le cancer - PHOTO : AI

Les nutriments contenus dans le soja qui peuvent aider à prévenir le cancer comprennent :

Isoflavones

Les isoflavones sont un groupe de composés végétaux appartenant au groupe des phytoestrogènes, dont la structure est similaire à celle de l'hormone œstrogène présente dans le corps humain. Dans le soja, les isoflavones les plus courantes sont la génistéine, la daidzéine et la glycitéine.

Une étude publiée dans le Journal of Nutrition montre que les isoflavones possèdent de fortes propriétés antioxydantes, contribuant à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, l'une des principales causes de cancer.

De plus, les isoflavones peuvent également réguler l'activité des œstrogènes dans l'organisme, réduisant ainsi le risque de développer des cancers hormono-dépendants comme le cancer du sein et le cancer de la prostate. Il a également été démontré que la génistéine, un type d'isoflavone, inhibe la formation de vaisseaux sanguins qui alimentent les cellules cancéreuses et ralentissent la croissance tumorale.

Saponine

Les saponines sont des composés moussants présents dans de nombreuses plantes, dont le soja. Selon un article de la revue Nutrition and Cancer , les saponines ont la capacité de stimuler le système immunitaire et sont toxiques pour les cellules cancéreuses, tout en réduisant leur capacité à métastaser.

Les recherches montrent également que les saponines peuvent altérer les membranes des cellules cancéreuses, perturber leur fonction et favoriser l’apoptose, empêchant ainsi la croissance tumorale.

Acide phytique

L'acide phytique est un acide naturel présent dans le soja et de nombreuses autres céréales et graines. Bien qu'il réduise l'absorption de certains minéraux, l'acide phytique est également considéré comme un composé anticancéreux grâce à ses propriétés antioxydantes.

Une étude publiée dans la revue Cancer Letters a révélé que l'acide phytique inhibe la croissance des cellules cancéreuses colorectales et hépatiques en réduisant la division cellulaire et en activant l'apoptose. De plus, l'acide phytique contribue également à éliminer les métaux lourds et les toxines de l'organisme, contribuant ainsi à réduire les dommages à l'ADN et à prévenir le cancer.

inhibiteur de protéase

Les inhibiteurs de protéase sont un groupe de composés présents dans le soja qui peuvent inhiber l'activité des protéases, des enzymes impliquées dans la dégradation des protéines. Les experts affirment que les inhibiteurs de protéase ralentissent et préviennent la croissance et l'invasion des cellules cancéreuses en bloquant l'activité de certaines enzymes. Ces enzymes aident les cellules cancéreuses à se déplacer et à détruire les tissus environnants, selon Medical News Today .

Source : https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm