4 nutriments aux effets anticancéreux dans le soja

Cela fait du soja un aliment très approprié pour une alimentation saine, en particulier pour ceux qui souhaitent prévenir ou soutenir le traitement du cancer, selon le site web de santé Medical News Today (Royaume-Uni).

4 nutriments du soja ayant des effets anticancéreux - Photo 1.

Le soja contient de nombreux nutriments qui contribuent à prévenir le cancer - PHOTO : IA

Les nutriments présents dans le soja qui peuvent contribuer à prévenir le cancer comprennent :

Isoflavones

Les isoflavones sont un groupe de composés végétaux appelés phytoestrogènes, dont la structure est similaire à celle de l'hormone œstrogène présente dans le corps humain. Dans le soja, les isoflavones les plus courantes sont la génistéine, la daidzéine et la glycitéine.

Des recherches publiées dans le Journal of Nutrition montrent que les isoflavones possèdent de puissantes propriétés antioxydantes, contribuant à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers constituent l'une des principales causes du cancer.

De plus, les isoflavones peuvent réguler l'activité des œstrogènes dans l'organisme, réduisant ainsi le risque de développer des cancers hormono-dépendants comme le cancer du sein et le cancer de la prostate. La génistéine, un type d'isoflavone, inhibe également la formation des vaisseaux sanguins qui nourrissent les cellules cancéreuses et ralentit la croissance tumorale.

Saponine

Les saponines sont des composés moussants présents dans de nombreuses plantes, notamment le soja. Selon un article paru dans la revue Nutrition and Cancer , les saponines ont la capacité de stimuler le système immunitaire et sont toxiques pour les cellules cancéreuses, tout en réduisant leur potentiel métastatique.

Des recherches montrent également que les saponines peuvent altérer les membranes des cellules cancéreuses, perturber leur fonctionnement et favoriser l'apoptose, empêchant ainsi la croissance tumorale.

Acide phytique

L'acide phytique est un acide naturel présent dans le soja et de nombreuses autres céréales et graines. Bien qu'il réduise l'absorption de certains minéraux, l'acide phytique est également considéré comme un composé anticancéreux grâce à ses propriétés antioxydantes.

Une étude publiée dans la revue Cancer Letters a démontré que l'acide phytique inhibe la croissance des cellules cancéreuses colorectales et hépatiques en réduisant la division cellulaire et en activant l'apoptose. De plus, l'acide phytique contribue à l'élimination des métaux lourds et des toxines de l'organisme, participant ainsi à la réduction des dommages à l'ADN et à la prévention du cancer.

Inhibiteurs de protéase

Les inhibiteurs de protéases sont un groupe de composés présents dans le soja qui peuvent inhiber l'activité des protéases, des enzymes impliquées dans la dégradation des protéines. Selon les experts, les inhibiteurs de protéases ralentissent et empêchent la croissance et l'invasion des cellules cancéreuses en bloquant l'activité de certaines enzymes. Ces enzymes permettent aux cellules cancéreuses de se déplacer et de détruire les tissus environnants, d'après Medical News Today .

Source : https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm