Découvrir des armes anti-crise cardiaque dans un bol de riz et une tasse de café du matin

Dans une étude récemment publiée dans le Journal of Pharmacological Sciences, des scientifiques japonais ont découvert un composé présent dans le riz et le café qui peut prévenir les crises cardiaques.

L'étude, menée par des scientifiques de l'université Toho au Japon, a utilisé des artères coronaires de porc, très similaires aux artères cardiaques humaines. Selon le site d'actualités scientifiques Scitech Daily, ils ont testé les effets de l'acide férulique, un composé naturel présent dans le riz, le café et certains légumes, sur les spasmes des artères coronaires provoqués par stimulation chimique.

Un composé présent dans le riz et le café pourrait prévenir les crises cardiaques.

Photo : IA

Un spasme des artères coronaires est un rétrécissement soudain des artères coronaires, pouvant provoquer une angine de poitrine, une crise cardiaque et d'autres problèmes cardiaques graves.

Les résultats ont montré que l'acide férulique peut prévenir efficacement les spasmes des artères coronaires en ciblant les canaux calciques et les protéines musculaires.

L'acide férulique prévient le spasme des artères coronaires par deux mécanismes.

Les recherches ont révélé deux effets principaux de l'acide férulique :

Empêche le calcium de pénétrer dans les cellules musculaires par les canaux calciques de type L, qui sont normalement responsables de la constriction des artères.

Il empêche la constriction des artères en inhibant l'activation d'une protéine spécifique appelée chaîne légère de myosine, essentielle à la contraction musculaire.

Un spasme des artères coronaires est un rétrécissement soudain des artères coronaires, pouvant provoquer une angine de poitrine, une crise cardiaque et d'autres problèmes cardiaques graves.

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Plus efficace que les médicaments

Étonnamment, l'acide férulique s'est avéré encore plus efficace que le diltiazem, un médicament largement utilisé pour dilater les vaisseaux sanguins.

« L’acide férulique étant d’origine végétale et considéré comme sûr, il présente un potentiel en tant qu’ingrédient alimentaire santé ou comme base pour de futurs médicaments cardiaques », a déclaré le Dr Kento Yoshioka, chercheur principal au département de pharmacologie chimique de l’université Toho.

Cette recherche ouvre la voie à de nouvelles méthodes naturelles pour favoriser la santé cardiaque, possiblement par le biais de l'alimentation ou de compléments alimentaires à l'avenir, selon Scitech Daily.

Le café, le riz... contiennent de l'acide férulique

L'acide férulique est présent dans certaines céréales, graines, légumineuses, fruits et légumes. La cuisson augmente souvent sa teneur, notamment dans les céréales.

Cette substance se trouve dans les parois cellulaires de nombreuses plantes, notamment : le café, le riz, le blé, l'avoine, les pommes, l'ananas, les artichauts, les céréales complètes, les cacahuètes, le raisin, la coriandre, les épinards, les tomates, les aubergines, le maïs, les oranges et les mandarines, selon le site d'actualités santé Verywell Health.

Source : https://thanhnien.vn/phat-hien-vu-khi-chong-dau-tim-tu-bat-com-va-tach-ca-phe-sang-185250615103058186.htm