Promouvoir la valeur potentielle des plants de courges aromatiques

BBK - Le district de Ba Be n'est pas seulement célèbre pour le plus grand lac d'eau douce naturel du Vietnam, mais aussi pour une terre avec de nombreux produits agricoles typiques, dont la courge verte parfumée affirme progressivement sa position sur le marché. Avec sa saveur délicieuse particulière, la plante de courge verte parfumée est développée dans une direction de produit de base, associée à la création de marque et à l'amélioration de la valeur.

Un coin de la zone de culture de citrouilles vertes parfumées de la commune de Yen Duong.

Des cultures traditionnelles aux produits de base

La courge verte parfumée est cultivée par les Ba Be depuis longtemps, principalement dans les communes de My Phuong, Yen Duong, Thuong Giao, Dia Linh, Khang Ninh... Dans des conditions climatiques fraîches et un sol approprié, cette variété de courge pousse bien, produit des fruits avec une belle forme, une chair épaisse, un arôme léger et, une fois cuite, a un goût sucré, très populaire sur le marché.

Les treillis de citrouilles chargés de fruits des producteurs de citrouilles de la commune de Dia Linh.

Ces dernières années, le district de Ba Be a prévu de planter 150 hectares de courges vertes parfumées, mais en réalité, la mise en œuvre a dépassé le plan. D'ici 2024, cette superficie atteindra plus de 190 hectares, la raison pour laquelle cette superficie a été dépassée est que les gens se rendent compte du potentiel et de la valeur de cet arbre. Le prix de vente moyen est de 10 à 15 000 VND/kg, le rendement est d'environ 35 tonnes/ha, cette plante a rapporté des milliards de dongs aux habitants de la région de culture de la citrouille.

Les zones de culture de courges vertes parfumées de Yen Duong et Dia Linh ont initialement attiré les touristes pour visiter, découvrir et acheter des produits à base de courges.

Ces dernières années, le gouvernement du district de Ba Be a décidé de développer la courge verte parfumée, autrefois cultivée à petite échelle pour un usage familial, pour en faire une culture de base clé dans le cadre du programme de restructuration agricole . Le district a soutenu les semences, fourni une formation technique, guidé les agriculteurs dans l'application de processus de culture sûrs, VietGAP et la consommation de produits connectés.

Actuellement, les produits de courge verte parfumée Ba Be ont été certifiés conformes à la norme provinciale OCOP 3 étoiles et visent à améliorer le classement par étoiles, à élargir le marché de consommation intérieure et le potentiel d'exportation. Un certain nombre de coopératives et de groupes coopératifs cultivant des courges ont été créés et fonctionnent efficacement, contribuant à relier les agriculteurs aux entreprises et à organiser la production en fonction de la chaîne de valeur. Les produits de courge verte parfumée sont également transformés en thé de courge, en courge séchée... pour approvisionner les marchés de la province et de l'extérieur.

La marque de thé parfumé à la citrouille, un produit certifié OCOP 3 étoiles, est présente sur de nombreux marchés majeurs à travers le pays.

En plus d’améliorer la qualité des produits, le district encourage également le développement d’emballages, d’étiquettes et de tampons de traçabilité pour les produits à base de courges vertes parfumées afin d’améliorer la compétitivité sur le marché. Le produit est désormais disponible dans de nombreux supermarchés et chaînes de produits agricoles propres à Hanoi et dans les grandes villes.

Vers un développement durable

Selon l'évaluation du camarade Pham Ngoc Thinh, vice-président du Comité populaire du district de Ba Be, le district continue de promouvoir des solutions pour étendre la zone de culture de courges vertes aromatiques dans une direction biologique et respectueuse de l'environnement, tout en appelant les entreprises à investir dans la transformation en profondeur des produits à base de courges tels que la confiture, le jus, la poudre de courge verte... contribuant à diversifier les produits et à augmenter la valeur ajoutée. Le district se concentre également sur la construction d'une zone de matières premières stable, en liaison avec des entreprises de consommation à long terme pour assurer la production des agriculteurs qui cultivent des courges vertes parfumées.

En outre, lier le développement de la courge verte parfumée aux produits et expériences écotouristiques dans les zones de culture est également considéré comme une direction prometteuse, créant un point fort pour les touristes lorsqu'ils viennent dans la région du lac Ba Be. Cependant, le développement et l’augmentation de la superficie doivent garantir l’adéquation avec le marché de consommation.

Avec un grand potentiel et la bonne direction, la plante de courge verte parfumée devient véritablement une « culture riche » pour les agriculteurs du district de Ba Be. Promouvoir la valeur de cette spécialité permet non seulement d'augmenter les revenus des populations, mais contribue également au développement durable de l'agriculture locale, associé à la construction de marques et à la promotion de l'image des produits agricoles endémiques de la province de Bac Kan./.

Dinh Van

Source : https://baobackan.vn/phat-huy-tiem-nang-gia-tri-cay-bi-xanh-thom-post70496.html