Il y a plus de 20 ans, les premiers canneliers de Thai Nguyen ont poussé à Dinh Hoa, permettant à de nombreux ménages d'échapper à la pauvreté et de s'enrichir. Cependant, à une époque où les produits à base de cannelle ne trouvaient pas de débouchés, les prix de vente ont chuté, réduisant ainsi la superficie cultivée. Cependant, ces quatre dernières années, la superficie cultivée dans la province a connu une forte expansion, les localités ayant orienté la culture vers la production de produits de base. Fin 2024, la province comptait plus de 5 000 hectares de cannelle.
 |
| La famille de M. Nong Thanh Oai (directeur de la coopérative médicinale Sang Moc, commune de Sang Moc, district de Vo Nhai) a commencé à cultiver de la cannelle en 2020. Elle possède aujourd'hui 12 hectares de cannelier. Photo : HH |
Récolte prometteuse
Parmi les plantes ligneuses, la cannelle est considérée comme une culture prometteuse, apportant un revenu assez élevé aux habitants de la province, en particulier dans le district de Dinh Hoa - où des milliers de ménages ont échappé à la pauvreté grâce à des investissements dans le développement de cette culture.
Grâce à la politique de soutien aux jeunes plants menée par l'État (les foyers cultivant de la cannelle dans les forêts protégées bénéficient également d'un soutien supplémentaire en matière d'engrais), la zone de culture de la cannelle à Dinh Hoa s'est développée rapidement. Selon M. Nguyen Minh Tu, président du Comité populaire du district, les canneliers sont très adaptés aux conditions pédoclimatiques locales, ce qui leur permet de pousser très bien.
Dans certains districts comme Phu Luong et Vo Nhai, les canneliers présentent également un fort potentiel de développement lorsque les conditions climatiques et pédologiques sont similaires. M. Nguyen Van Hoat (hameau de Trung Thanh 2, commune de Vo Tranh Phu, Phu Luong) a déclaré : « Il y a quatre ans, ma famille a essayé de planter des canneliers dans notre jardin. J’ai été surpris de constater que les arbres ont poussé vite, que leurs troncs étaient gros et robustes, et que la canopée s’est maintenant fermée, que leurs feuilles sont vertes et que leur écorce est assez épaisse… » Grâce à ces plantations expérimentales, je constate que Phu Luong peut considérablement étendre la superficie de plantation de canneliers dans les forêts de production.
Les canneliers vivaces à maturité peuvent atteindre plus de 15 m de haut. Leur système racinaire est puissant, leur racine pivotante pénètre profondément dans le sol et leurs racines s'étendent largement, s'entrelaçant. Le cannelier pousse et se développe bien dans les zones montagneuses escarpées. Il est également considéré comme un arbre résistant aux ravageurs et aux maladies.
Depuis de nombreuses années, les plantations de cannelle de Thai Nguyen sont quasiment exemptes de parasites et de maladies. Le tronc, les branches, les racines et les feuilles du cannelier peuvent notamment être utilisés pour distiller des huiles essentielles et fabriquer des médicaments et des épices. L'écorce de cannelle est un produit d'exportation précieux. Le bois de cannelle est brun clair, au grain droit et lisse, et peut être utilisé pour fabriquer des articles ménagers, des maisons, etc.
Afin d'accroître les revenus des canneliers, les habitants plantent désormais des canneliers à une densité plus élevée (de 5 000 à 6 000 arbres/ha). Grâce à des investissements croissants dans la culture intensive, dès la cinquième année, les arbres sont récoltés, taillés et feuillés, pour la vente. Avec un prix actuel d'environ 1 400 VND/kg de feuilles, les producteurs de cannelle de Thai Nguyen bénéficieront d'une source de revenus précoce, leur permettant de gérer leurs revenus à court terme et de cultiver sur le long terme.
Lorsque le cannelier atteint 6 à 7 ans, on peut en peler l'écorce pour la vendre (l'écorce séchée se vend actuellement environ 50 000 VND/kg). Le tronc, une fois écorcé, coûte 1 000 VND/kg. Le marché de consommation est actuellement favorable : de la taille du cannelier, à la vente des feuilles et de l'écorce, jusqu'à sa 17e année de commercialisation, la valeur de l'arbre est d'environ 1,3 milliard de VND/ha.
 |
| Le cannelle est l'un des arbres clés du développement de l' économie forestière du district de Dinh Hoa. Sur la photo : des habitants du hameau de Dong Dinh, commune de Kim Phuong, inspectent la forêt de cannelle. Photo : TL |
Formation de zones de production concentrées
Afin de développer la cannelier pour la production de produits de base, Thai Nguyen a planifié et orienté les localités vers des zones de culture concentrées. Cela permettra d'accroître la valeur ajoutée et le développement durable en créant des produits de haute qualité, en promouvant la marque cannelle et les produits transformés à base de cannelle, et en répondant aux besoins des marchés nationaux et étrangers.
Français M. Le Cam Long, chef du département provincial de la protection des forêts, a déclaré : Les zones de production de cannelle concentrées de la province se trouvent dans les communes de Boc Nhieu, Lam Vy, Trung Luong, Phuc Chu, Phu Tien, Trung Hoi, Phuong Tien, Bao Linh, Bao Cuong, Kim Phuong, Quy Ky, Binh Thanh... du district de Dinh Hoa. À Vo Nhai, il y a les communes de Vu Chan, Cuc Duong, Nghinh Tuong, Sang Moc... Toute la province s'efforce de faire en sorte que la valeur des produits de cannelle récoltés par cycle atteigne 1 milliard de VND/ha ou plus (15 à 20 ans).
Pour atteindre les objectifs fixés, Thai Nguyen continue de promouvoir la formation et le transfert de connaissances scientifiques et technologiques en matière de plantation et de culture intensive de canneliers. Parallèlement, il encourage les localités à développer la cannelier en profondeur et à améliorer la qualité des variétés et des produits obtenus.
Les entreprises sont notamment encouragées à investir dans des installations de transformation d'huiles essentielles et des usines de transformation de produits à base de cannelle afin de garantir la production pour la population. Parallèlement, elles doivent rechercher des marchés, former des chaînes reliant la production, la transformation et la consommation, et développer progressivement des marques afin que les produits à base de cannelle Thai Nguyen s'implantent sur les marchés nationaux et internationaux.
Développer durablement la cannelierie est un objectif à long terme pour Thai Nguyen. Outre les solutions mentionnées ci-dessus, la province devra à l'avenir maintenir des politiques de soutien à la population en matière de semences, d'engrais, etc. De plus, une politique est mise en place pour inciter les grandes entreprises à investir dans le secteur agricole en général, et plus particulièrement dans la transformation des produits à base de cannelle dans la province.
Selon les objectifs du projet de développement des cultures clés de la province de Thai Nguyen pour la période 2021-2025, avec une vision à l'horizon 2030, la cannelle est identifiée comme l'un des six produits agricoles clés de la province. La province s'efforce de cultiver 6 500 hectares de cannelle d'ici fin 2025 et 11 500 hectares d'ici 2030. |
Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202501/phat-trien-cay-que-theo-huong-ben-vung-6af2da3/
Comment (0)