Les étudiants du Collège de tourisme de Hué pratiquent la cuisine

De nombreux défis

Français Dans son discours lors d'un récent séminaire sur la formation des ressources humaines du tourisme à Hué, le professeur Dr. Dao Manh Hung, ancien directeur du département de la formation du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, président de l'Association vietnamienne de formation touristique (VITAE), a souligné une réalité inquiétante : les unités de l'industrie du tourisme sont toujours confrontées à des défis en termes de manque de ressources humaines. Avant la pandémie de COVID-19, l'ensemble du secteur comptait environ 4 millions de travailleurs. Jusqu'à présent, plus de 90 % des établissements d'hébergement touristique fonctionnent normalement avec plus de 34 000 établissements et 70 000 chambres, mais le nombre de travailleurs dans les établissements d'hébergement touristique n'est que de plus de 30 000 personnes, dont beaucoup n'ont pas été pleinement formés. La qualité des ressources humaines dans l'industrie du tourisme au Vietnam présente encore de nombreuses limites par rapport à de nombreux pays de la région, telles que : le manque de main-d'œuvre, la maîtrise des langues étrangères, les capacités de gestion et d'administration limitées, en particulier les cadres supérieurs.

Hue a l'avantage de disposer de nombreuses structures de formation pour les ressources humaines du tourisme, du niveau intermédiaire au doctorat, mais la situation des ressources humaines reste préoccupante. Selon les données du ministère du Tourisme, les ressources humaines du secteur touristique ont atteint environ 31 000 personnes en 2020 (équivalent à 2013), soit 5,5 % du nombre total de travailleurs de l' économie , en baisse de 51 % par rapport à 2019. Il est à noter que la période 2020-2022 a été fortement touchée par la pandémie de COVID-19, provoquant un quasi-gel du secteur touristique de Thua Thien Hue. Depuis lors, il y a eu un changement majeur dans la structure des ressources humaines du tourisme vers d'autres secteurs économiques, avec seulement 6 600 travailleurs du tourisme restants en 2021. Le tourisme a rouvert depuis mars 2022 et a enregistré des signaux positifs au second semestre 2022, aidant les travailleurs du tourisme à revenir, mais ce nombre est très modeste et n'atteint que plus de 7 400 travailleurs.

Le tourisme est un secteur de services important. Il fait appel à une main-d'œuvre directe et indirecte importante, avec des besoins spécifiques, exigeant des qualifications variées, allant de professionnel hautement qualifié à simple manœuvre. Chaque secteur, grade et poste requiert des compétences pratiques, des aptitudes à la communication, la maîtrise des langues étrangères, la capacité à gérer les situations et une connaissance approfondie de nombreux domaines.

Selon les résultats de l'analyse prévisionnelle, le nombre de touristes à Thua Thien Hue en 2024 atteindra plus de 4,2 millions de visiteurs. Le nombre total de travailleurs dans l'industrie du tourisme devrait nécessiter 35 751 personnes, dont 11 917 travailleurs directs et 23 814 travailleurs indirects. Cependant, les statistiques du ministère du Tourisme montrent que la main-d'œuvre du tourisme après la pandémie de COVID-19 a fortement diminué, passant de 14 000 travailleurs directs à plus de 7 463 travailleurs en 2022. Ce nombre de travailleurs reste assez faible par rapport aux 11 917 travailleurs directs prévus pour 2024. Par conséquent, le tourisme à Thua Thien Hue doit attirer et renforcer la formation et compléter la main-d'œuvre dans l'industrie du tourisme.

On prévoit que d'ici 2025, le tourisme à Hué accueillera environ 4,7 millions de visiteurs et nécessitera 41 323 travailleurs dans l'industrie du tourisme, dont 13 774 travailleurs directs et 27 549 travailleurs indirects. D'ici 2030, le tourisme à Thua Thien Hué devrait accueillir environ 8,2 millions de visiteurs et nécessitera 62 834 travailleurs dans l'industrie du tourisme, dont 20 945 travailleurs directs et 41 889 travailleurs indirects. Les chiffres ci-dessus montrent que le tourisme à Hué se préoccupe non seulement de la qualité des ressources humaines, mais aussi de leur quantité.

Plusieurs solutions nécessaires

Pour développer les ressources humaines du tourisme, en particulier des ressources humaines de haute qualité, afin de répondre aux exigences du développement du tourisme, la formation des ressources humaines du tourisme joue un rôle important et nécessite plus que jamais une coopération étroite entre tous les niveaux, secteurs, institutions de formation, entreprises touristiques et la communauté.

Pour résoudre le problème des ressources humaines, il est essentiel de trouver une solution à la fois qualitative et quantitative. Pour répondre aux prévisions du marché du travail, les universités et les grandes écoles doivent élargir leurs effectifs en fonction des besoins du marché du travail ; rechercher et ouvrir de nouvelles filières en fonction des tendances. De plus, il est nécessaire de combiner les différents niveaux d'enseignement afin de conseiller et d'orienter les étudiants de manière complète et efficace.

D'autre part, pour assurer la quantité, la qualité, l'équilibre dans la structure professionnelle et le niveau de formation, pour répondre aux exigences de concurrence et d'intégration, il est nécessaire d'avoir des politiques pour encourager et promouvoir le développement des ressources humaines et un marché du travail complet ; améliorer la qualité des ressources humaines du tourisme en termes de gestion de l'État, d'administration des affaires et de compétences professionnelles du tourisme ; se concentrer sur la formation des ressources humaines de haut niveau et des travailleurs qualifiés ; diversifier les formes de formation ; promouvoir la socialisation, encourager les entreprises à participer à la formation des ressources humaines du tourisme ; renforcer la capacité des établissements de formation, des écoles de formation professionnelle, etc. En outre, les départements et secteurs concernés doivent allouer des ressources à la formation des ressources humaines pour l'industrie du tourisme, en créant des mécanismes favorables pour que les entreprises puissent accéder à ces ressources.

Les responsables de l'École de Tourisme de l'Université de Hué ont souligné que le lien entre l'école et les entreprises est établi depuis de nombreuses années et a donné de nombreux résultats. L'important est de créer les meilleures opportunités de stage et de pratique pour les étudiants, afin qu'ils puissent acquérir et mettre en pratique des compétences professionnelles en milieu professionnel, répondant ainsi aux exigences toujours plus élevées des établissements de formation. Cet enjeu nécessite également de meilleurs mécanismes de coordination, notamment la collaboration entre l'État, l'école et l'employeur.

En outre, l'industrie du tourisme et les unités connexes doivent également ouvrir régulièrement des cours de formation et des ateliers pour améliorer les qualifications et professionnaliser le travail touristique des ressources humaines au service de la profession et disposer d'un mécanisme efficace pour attirer ceux qui travaillaient dans l'industrie du tourisme à revenir.

Huynh Phuc